Cách làm Mixture ngon miệng | Gạo chà bông cay | Món ăn vặt Ấn Độ
🍟 Món ăn vặt tuyệt vời của gia đình: Mixture
Mục lục
- 🍽️ Chuẩn bị nguyên liệu
- 🔥 Rang lạc và đậu phộng
- 🌿 Rang đậu chana
- 🍀 Rang lá mùi
- 🧄 Rang tỏi
- 🍚 Rang gạo lứt và gia vị
- 🌰 Kết hợp tất cả nguyên liệu
- 🍱 Bảo quản hỗn hợp
- 💡 Lợi ích và nhược điểm
- 🙋 Câu hỏi thường gặp
1. 🍽️ Chuẩn bị nguyên liệu
Để chuẩn bị món ăn vặt tuyệt vời này, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
- Gạo chà bông (puffed rice) hoặc bún lạc (beaten rice)
- Lạc rang (roasted peanuts)
- Đậu chana rang (roasted chana dal)
- Hạt điều rang (roasted cashew nuts)
- Lá mùi rang (roasted curry leaves)
- Tỏi phi (roasted garlic)
- Bơ ghi hoặc dầu ăn
- Hành khô (hing/asafoetida) và muối
- Bột ớt
2. 🔥 Rang lạc và đậu phộng
- Hâm nóng một muỗng cơm bơ ghi trong một chảo.
- Rang lạc trong chảo cho đến khi chúng có màu vàng hơi nâu.
- Sau khi rang hoàn thành, chuyển lạc ra đĩa.
- Tiếp theo, thêm một muỗng cơm bơ ghi vào chảo và cho vào hạt điều.
- Rang hạt điều cho đến khi chúng có màu vàng hơi nâu và để sang một bên.
3. 🌿 Rang đậu chana
- Trong cùng một chảo, thêm một muỗng cơm bơ ghi nữa và thêm đậu chana đã rang.
- Rang đậu chana cho đến khi chúng có màu vàng hơi nâu.
- Sau khi đã rang một cách hoàn chỉnh, đặt đậu chana sang một bên.
4. 🍀 Rang lá mùi
- Tiếp theo, thêm một muỗng cơm bơ ghi vào chảo và cho vào lá mùi.
- Rang lá mùi cho đến khi chúng khô và giòn.
- Gỡ bỏ lá mùi khỏi chảo.
5. 🧄 Rang tỏi
- Thêm hai muỗng cơm bơ ghi khác vào chảo và cho tỏi băm vào đó.
- Rang tỏi cho đến khi chúng có màu vàng và hương thơm ngào ngạt.
- Sau khi rang hoàn thành, đổ tỏi ra khỏi chảo.
6. 🍚 Rang gạo lứt và gia vị
- Thêm một muỗng cơm bơ ghi vào chảo và cho gạo chà bông vào đó.
- Rang gạo chà bông cho đến khi chúng có màu vàng hơi nâu.
- Giữ lửa nhỏ trong quá trình rang.
- Sau khi rang được khoảng 2-3 phút, thêm hạt điều và gia vị như hạt hành khô, muối và bột ớt vào chảo.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã rang.
7. 🌰 Kết hợp tất cả nguyên liệu
- Khi tất cả các thành phần đã được rang sẵn, kết hợp chúng lại với nhau.
- Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp hoàn toàn.
8. 🍱 Bảo quản hỗn hợp
- Để bánh rán hỗn hợp nguội hoặc đợi cho đến khi nó nguội một chút trước khi bạn cho nó vào lọ đậy kín hoặc hũ đựng.
- Món ăn vặt này có thể được bảo quản trong lọ kín hoặc hũ đựng trong thời gian dài.
9. 💡 Lợi ích và nhược điểm
Lợi ích:
- Món ăn vặt này nhẹ nhàng và rất thích hợp để thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào.
- Chứa các thành phần dinh dưỡng như protein và chất xơ từ đậu rang.
Nhược điểm:
- Sản phẩm có thể không phù hợp cho những người có dị ứng với các loại hạt.
10. 🙋 Câu hỏi thường gặp
Q: Có thể thay thế gạo chà bông bằng gì?
A: Bạn có thể thay thế gạo chà bông bằng bún lạc.
Q: Có cần phải thêm các loại hạt khác không?
A: Bạn có thể thêm các loại hạt khác như hạnh nhân và óc chó tùy theo sở thích.
Q: Có thể bảo quản bánh rán hỗn hợp trong bao lâu?
A: Bánh rán hỗn hợp có thể được bảo quản trong thời gian dài nếu được đậy kín.
Tham khảo
Không có tài liệu tham khảo nào được sử dụng cho bài viết này.
🎉 Tóm tắt
Bài viết trên chỉ dẫn cách làm món ăn vặt tuyệt vời mang tên "Mixture". Mixture là một món ăn vặt nhẹ nhàng và rất thích hợp để thưởng thức khi bạn đang ở nhà. Để tạo ra hỗn hợp này, bạn cần rang các thành phần như gạo chà bông, lạc, đậu chana, hạt điều, lá mùi và tỏi. Sau khi rang một cách hoàn chỉnh, bạn trộn tất cả các thành phần lại với nhau và đợi cho đến khi hỗn hợp nguội một chút trước khi bảo quản nó trong lọ hoặc hũ đậy kín. Mixture là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức khi bạn đang cần một món ăn nhẹ và ngon miệng.