🍗 ¡5 Recetas únicas de pato a la barbacoa en espetón! 🌶️

🍗¡5 Recetas de Barbacoa Únicas con Patos en Espiedo! 🍗

🌟Introducción

En esta publicación, te mostraré cómo cocinar patos en espetón de barbacoa de manera sabrosa y única. ¡Sigue leyendo para descubrir cinco recetas increíbles que seguramente impresionarán a tus invitados en tu próxima barbacoa!

🌿1. Pato a la parrilla con hierbas mediterráneas

Prepara un delicioso pato a la parrilla sazonado con una mezcla de hierbas mediterráneas. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de sabores frescos y aromáticos en su comida. ¡El pato quedará jugoso por dentro y con una piel crujiente por fuera!

Ingredientes:

• 1 pato entero
• Mezcla de hierbas mediterráneas (tomillo, romero, orégano, etc.)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Procedimiento:

1. Lava y seca bien el pato antes de sazonarlo.
2. Espolvorea generosamente la mezcla de hierbas mediterráneas por todo el pato, asegurándote de cubrir tanto la piel como el interior.
3. Salpimienta el pato al gusto.
4. Rocía un poco de aceite de oliva sobre la piel del pato para ayudar a que se vuelva crujiente.
5. Prepara tu barbacoa para un calor indirecto y coloca el pato en el asador.
6. Cocina el pato a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y cocido por completo.
7. Retira el pato de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.
8. ¡Sirve y disfruta este delicioso plato de pato a la parrilla con hierbas mediterráneas!

🌶️2. Pato a la barbacoa con salsa de chile dulce

Si te gusta un toque picante en tus platos, esta receta de pato a la barbacoa con salsa de chile dulce es perfecta para ti. El pato se marina en una deliciosa salsa picante antes de ser asado a la parrilla. ¡Prepárate para una explosión de sabores!

Ingredientes:

• 1 pato entero
• 1 taza de salsa de chile dulce
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharaditas de salsa de pescado
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Combina la salsa de chile dulce, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de pescado, el jengibre rallado y el ajo picado en un tazón grande para hacer la marinada.
2. Sazona el pato con sal y pimienta y luego colócalo en la marinada, asegurándote de cubrirlo por completo.
3. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o mejor aún, durante la noche.
4. Prepara tu barbacoa para un calor indirecto y coloca el pato en el asador.
5. Cocina el pato a fuego medio durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que esté bien cocido y la piel esté crujiente.
6. Durante el proceso de cocción, puedes pincelar el pato con la marinada restante para darle aún más sabor.
7. Retira el pato de la barbacoa y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.
8. Sirve el pato a la barbacoa con salsa de chile dulce y disfruta de este delicioso plato picante.

🥓3. Pato a la barbacoa con glaseado de miel y tocino

El pato a la barbacoa con glaseado de miel y tocino es una combinación irresistible que seguramente te hará salivar. El dulzor de la miel y la delicia crujiente del tocino se suman al sabor único de la carne de pato. ¡Prepárate para una explosión de gozo en cada bocado!

Ingredientes:

• 1 pato entero
• 8-10 lonchas de tocino
• 1/2 taza de miel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Precalienta tu barbacoa a temperatura media-alta.
2. Coloca el pato en una tabla de cortar y sazónalo con sal, pimienta y ajo en polvo por dentro y por fuera.
3. Enrolla las lonchas de tocino alrededor del pato, asegurándote de cubrirlo por completo.
4. En un tazón pequeño, mezcla la miel, la salsa de soja y el vinagre de manzana.
5. Coloca el pato en la parrilla y cocínalo durante aproximadamente 1 hora y media, volteándolo ocasionalmente y glaseándolo con la mezcla de miel cada vez que lo des vuelta.
6. Asegúrate de que el pato esté bien cocido y que la piel esté crujiente antes de retirarlo de la barbacoa.
7. Deja reposar el pato durante unos minutos antes de cortarlo en porciones.
8. Sirve el pato a la barbacoa con glaseado de miel y tocino y disfruta de esta deliciosa combinación.

Continuará...