Cómo hacer los mejores tacos de Birria crujientes en casa

Cómo hacer los mejores tacos de Birria crujientes en casa

Título do Artigo: Cómo hacer los mejores tacos de Birria 🌮

Tabla de contenidos:

1. Introducción
2. Paso 1: Preparación de la Birria 2.1 Paso 1.1: Hervir los ingredientes principales 2.2 Paso 1.2: Preparar la salsa adobo
3. Paso 2: Cocinar la Birria 3.1 Paso 2.1: Marinar la carne en la salsa adobo 3.2 Paso 2.2: Cocinar a fuego lento
4. Paso 3: Desmenuzar y servir la Birria 4.1 Paso 3.1: Desmenuzar la carne 4.2 Paso 3.2: Agregar consomé
5. Paso 4: Preparar los tacos de Birria 5.1 Paso 4.1: Calentar las tortillas 5.2 Paso 4.2: Rellenar con Birria y queso 5.3 Paso 4.3: Servir con cebolla, cilantro y limón
6. Conclusión

Cómo hacer los mejores tacos de Birria 🌮

La Birria es un platillo tradicional mexicano que se ha vuelto extremadamente popular en los últimos años. Estos tacos deliciosos y llenos de sabor se han convertido en un favorito entre los amantes de la comida mexicana. En este artículo, te mostraré paso a paso cómo hacer los mejores tacos de Birria desde la comodidad de tu hogar. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta deliciosa receta!

Paso 1: Preparación de la Birria

Antes de comenzar a cocinar la Birria, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí está el primer paso:

Paso 1.1: Hervir los ingredientes principales

Comienza llenando una olla grande hasta la mitad con agua y colócala a fuego alto. Añade una cebolla entera, una cabeza de ajo, dos tomates Roma, cuatro hojas de laurel y sal al gusto. Lleva el agua a hervir y luego agrega dos libras de costillas cortas y cinco libras de carne de res. Permite que todo hierva nuevamente antes de seguir con el siguiente paso.

Paso 1.2: Preparar la salsa adobo

Mientras la carne se cocina, es hora de preparar la salsa adobo. En una cacerola pequeña, coloca 22 chiles New Mexico, tres chiles anchos y chiles de árbol. Asegúrate de limpiar los chiles y quitar las semillas. Luego, cúbrelos con agua, pon la cacerola a fuego alto y lleva los chiles a hervir. Una vez que estén hervidos, apaga el fuego y transfiere los chiles a una licuadora.