¡Delicioso chili de pavo! Una receta fácil y reconfortante
📚Tabla de contenido:
- Introducción
- Preparación y utensilios necesarios
- Paso 1: Calentar el aceite y picar las cebollas
- Paso 2: Picar el ajo y las verduras
- Paso 3: Añadir las especias y mezclar
- Paso 4: Agregar la carne de pavo y mezclar
- Paso 5: Añadir los tomates y el azúcar
- Paso 6: Incorporar los frijoles y ajustar la consistencia
- Paso 7: Cocinar a fuego lento para mezclar los sabores
- Paso 8: Servir y disfrutar con guarniciones
- Consejos y variaciones
- Conclusión
🍲Receta delicioso chili de pavo
¡Hola a todos! Hoy en "Preppy Kitchen" vamos a preparar un chili de pavo delicioso y reconfortante. Este plato es perfecto para los días fríos y se puede personalizar con tus toppings favoritos. ¡Vamos a comenzar!
1. Introducción
El chili de pavo es una receta versátil y llena de sabor que se puede preparar con ingredientes sencillos. En esta receta, utilizaremos carne de pavo molida, deliciosas verduras y una combinación de especias que le darán un toque picante y aromático. Además, puedes ajustar la receta a tu gusto, añadiendo o eliminando ingredientes según tus preferencias.
2. Preparación y utensilios necesarios
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios a mano. Aquí tienes lo que necesitarás:
- Una olla grande o una cazuela de hierro fundido
- Dos cucharadas de aceite de oliva
- Una cebolla picada
- Cuatro dientes de ajo picados
- Una pimiento picado
- Tres cucharadas de chile en polvo
- Una cucharada de comino en polvo
- Una cucharadita de orégano seco
- Un cuarto de cucharadita de Cayena
- Una cucharadita de sal
- Un cuarto de cucharadita de pimienta negra
- Una libra de carne de pavo molida
- Dos latas de tomates cortados en cubitos (14 oz cada una)
- Una cucharada de azúcar moreno
- Tres tazas de frijoles rojos enlatados o cocidos
- Opcional: jalapeños picados, caldo de pollo, almidón de maíz, aguacate, queso rallado y crema agria para servir.
3. Paso 1: Calentar el aceite y picar las cebollas
Comencemos calentando dos cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade una cebolla picada y sofríela hasta que esté dorada y tierna.
4. Paso 2: Picar el ajo y las verduras
Mientras la cebolla se cocina, pica cuatro dientes de ajo y un pimiento. Añádelos a la olla y revuélvelos ocasionalmente hasta que las verduras estén tiernas.
5. Paso 3: Añadir las especias y mezclar
Ahora es el momento de agregar las especias que darán sabor al chili. Añade tres cucharadas de chile en polvo, una cucharada de comino en polvo, una cucharadita de orégano seco, un cuarto de cucharadita de Cayena, una cucharadita de sal y un cuarto de cucharadita de pimienta negra. Mézclalo todo en la olla y deja que las especias se calienten y liberen su aroma.
6. Paso 4: Agregar la carne de pavo y mezclar
Es hora de añadir la libra de carne de pavo molida a la olla. Rompe la carne con la parte trasera de una cuchara para que se deshaga en trozos pequeños y cocina hasta que ya no haya color rosado.
7. Paso 5: Añadir los tomates y el azúcar
Agrega dos latas de tomates cortados en cubitos a la olla. El jugo de los tomates ayudará a darle humedad al chili. Luego, espolvorea una cucharada de azúcar moreno para equilibrar el sabor y reducir la acidez de los tomates.
8. Paso 6: Incorporar los frijoles y ajustar la consistencia
Incorpora tres tazas de frijoles rojos enlatados o cocidos a la olla. Puedes usar frijoles negros o pintos si lo prefieres. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén combinados. Si deseas una consistencia más líquida, puedes añadir hasta una taza y media de caldo de pollo. Si prefieres un chili más espeso, no es necesario añadir líquido adicional.
9. Paso 7: Cocinar a fuego lento para mezclar los sabores
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina el chili a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el chili espese. Revuelve ocasionalmente para asegurarte de que no se pegue en el fondo de la olla.
10. Paso 8: Servir y disfrutar con guarniciones
Una vez que el chili esté listo, sírvelo caliente con tus guarniciones favoritas. Algunas opciones populares incluyen jalapeños picados, aguacate en rodajas, queso rallado y crema agria. Puedes personalizar tu chili según tus preferencias y tener una comida deliciosa lista para disfrutar.
11. Consejos y variaciones
- Si prefieres un chili más suave, puedes reducir la cantidad de especias picantes como la Cayena.
- Si quieres añadir un toque dulce, puedes agregar una cucharada de cacao en polvo sin azúcar. Esto le dará un sabor profundo y rico al chili.
- Puedes experimentar con diferentes tipos de frijoles como los frijoles negros o pintos para variar el sabor y la textura.
- Este chili se congela bien, así que puedes preparar una gran cantidad y guardar las sobras para futuras comidas.
12. Conclusión
El chili de pavo es una opción perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. Con ingredientes simples y un poco de tiempo de cocción, puedes disfrutar de un plato delicioso y personalizable. No dudes en añadir tus propios toppings y ajustar las especias según tu gusto. ¡Disfruta este chili con tus seres queridos y comparte el amor por la buena comida!
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