Descubre la serie RMS de hornos de microondas Menumaster
Índice de contenido
- Introducción
- Clasificación de los hornos Amana RMS
- 2.1. Horno de volumen ligero
- 2.2. Horno de volumen medio
- 2.3. Horno de volumen pesado
- Características de los hornos RMS
- 3.1. Potencia del microondas
- 3.2. Exteriores y interiores de acero inoxidable
- 3.3. Operación rápida y sencilla
- 3.4. Cocina eficiente
- Funcionamiento manual de los hornos
- 4.1. Modo de operación manual
- 4.2. Ajuste de energía de microondas
- 4.3. Programación personalizada
- Modo de programación
- 5.1. Guardado de tiempos y niveles de potencia
- 5.2. Cocina en etapas
- Ejemplos de cocina en los hornos RMS
- 6.1. Descongelación y cocción de burritos
- 6.2. Preparación de avena instantánea
- Versatilidad de los hornos RMS
- Soporte y servicio al cliente
- Conclusiones
- Recursos adicionales
🍽 Clasificación de hornos Amana RMS por volumen
En la industria de la restauración, es fundamental contar con equipos eficientes y duraderos. Los hornos comerciales de la serie Amana RMS se clasifican en tres categorías según su volumen de uso. Esta clasificación nos permite identificar cuál es el horno más adecuado para cada tipo de establecimiento. A continuación, detallaremos las características de cada uno:
2.1. Horno de volumen ligero
Los hornos de volumen ligero están diseñados para un uso de hasta 50 veces al día. Son ideales para cafeterías y estaciones de venta de alimentos. Estos hornos son fáciles de usar y son perfectos para recalentar alimentos precocinados. Además, ofrecen una potencia de 1,000 vatios, lo que garantiza una rápida descongelación y calentamiento de alimentos.
2.2. Horno de volumen medio
Los hornos de volumen medio son ideales para aquellos establecimientos que requieren un uso de entre 50 y 125 veces al día. Estos hornos ofrecen las mismas características que los de volumen ligero, pero están diseñados para un mayor rendimiento. Son ideales para restaurantes con un flujo constante de pedidos.
2.3. Horno de volumen pesado
Los hornos de volumen pesado son los más robustos de la serie RMS. Están diseñados para un uso de hasta 200 veces al día, lo que los hace ideales para establecimientos con un alto volumen de pedidos. Estos hornos ofrecen mayor durabilidad y rendimiento, garantizando una cocina eficiente incluso en las situaciones más exigentes.
🍲 Características de los hornos RMS
Los hornos Amana RMS no solo se clasifican por volumen, sino que también cuentan con una serie de características que los convierten en una excelente opción para establecimientos de restauración. A continuación, detallaremos algunas de las características más destacadas:
3.1. Potencia del microondas
Los hornos RMS ofrecen una potencia de 1,000 vatios, lo que garantiza un rápido calentamiento y descongelación de los alimentos. Esta potencia es ideal para establecimientos que necesitan una alta velocidad de preparación.
3.2. Exteriores e interiores de acero inoxidable
Los hornos RMS tienen exteriores de acero inoxidable, lo que les otorga una mayor durabilidad y fácil limpieza. Los interiores también están fabricados en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y garantiza la higiene de los alimentos.
3.3. Operación rápida y sencilla
La operación de los hornos RMS es muy sencilla. Cuentan con un dial de encendido de 6 minutos y una potencia de cien por ciento. Solo hay que girar el dial y comenzar la cocción. Además, los hornos RMS pueden acomodar una bandeja de 12 pulgadas, lo que permite calentar platos enteros o porciones más pequeñas con facilidad.
3.4. Cocina eficiente
Los hornos RMS utilizan la energía del microondas que se dirige hacia la cavidad desde abajo, eliminando la necesidad de un plato giratorio. Esto no solo evita problemas de roturas o desaparición del plato, sino que también permite una cocción más eficiente y uniforme.
🍳 Funcionamiento manual de los hornos RMS
Aunque los hornos RMS cuentan con funciones programables, también ofrecen la opción de operación manual para aquellas ocasiones en las que se requiere un control más preciso. A continuación, detallaremos cómo funciona el modo de operación manual de los hornos RMS:
4.1. Modo de operación manual
El modo de operación manual del horno RMS permite al operador utilizar programas preestablecidos o ingresar manualmente el tiempo de cocción. Para ingresar el tiempo de cocción, se utiliza el teclado numérico indicado por el símbolo del reloj. Además, los hornos RMS cuentan con teclas de nivel de potencia que permiten ajustar la cantidad de energía de microondas utilizada durante el ciclo de cocción.
4.2. Ajuste de energía de microondas
Algunos alimentos, como la avena instantánea, requieren menos energía de microondas para cocinarse correctamente. En estos casos, se puede utilizar el ajuste de potencia del 20% para obtener los mejores resultados. Además, los hornos RMS cuentan con una tecla de tiempo 2, que se utiliza cuando se cocinan dos elementos iguales al mismo tiempo. El horno calcula automáticamente el tiempo y el nivel de potencia adecuados.
4.3. Programación personalizada
Los hornos RMS cuentan con un modo de programación que permite al operador personalizar los tiempos de cocción, los niveles de potencia e incluso las etapas de cocción. Esto es especialmente útil cuando se cocina el mismo alimento varias veces al día. Al programar el horno, se puede iniciar el ciclo de cocción con solo tocar un botón, lo que ahorra tiempo y energía.
🍽 Modo de programación
Además del funcionamiento manual, los hornos RMS ofrecen un modo de programación que permite guardar tiempos y niveles de potencia personalizados. A continuación, detallaremos cómo funciona el modo de programación de los hornos RMS:
5.1. Guardado de tiempos y niveles de potencia
Para programar un tiempo de cocción personalizado, solo hay que presionar la tecla correspondiente durante cinco segundos. Esto activa el modo de programación y se mostrará en la pantalla PR og. Luego, se selecciona la tecla numérica a programar, por ejemplo, la tecla número 3, y se muestra el tiempo actual de cocción (30 segundos). Se ingresa el nuevo tiempo utilizando el teclado numérico. Además, se puede ajustar el nivel de potencia utilizando las teclas del 20%, 50%, 70% o 100%. Esto es útil para aquellos alimentos que requieren una potencia específica para descongelarse correctamente.
5.2. Cocina en etapas
Una de las ventajas de los hornos RMS es la capacidad de programar etapas de cocción. Esto es especialmente útil cuando se cocinan alimentos que requieren diferentes niveles de potencia. Por ejemplo, al cocinar un burrito congelado, se puede programar una etapa de descongelación seguida de una etapa de cocción a una potencia más alta. Esto permite cocinar el burrito de manera uniforme sin que se seque la tortilla. Con la programación en etapas, se puede realizar toda la cocción con solo presionar un botón, lo que permite al operador enfocarse en otras tareas mientras el burrito se cocina por completo.
🍲 Ejemplos de cocina en los hornos RMS
Para ilustrar la versatilidad de los hornos RMS, a continuación, presentaremos dos ejemplos de cocina utilizando estas unidades:
6.1. Descongelación y cocción de burritos
Al utilizar el horno RMS, el proceso de descongelación y cocción de burritos se vuelve rápido y sencillo. Simplemente se programa la primera etapa de descongelación y luego se ajusta la potencia y el tiempo para la etapa de cocción. Esto permite obtener burritos perfectamente cocinados en poco tiempo y sin esfuerzo.
6.2. Preparación de avena instantánea
Con los hornos RMS, preparar avena instantánea se convierte en una tarea rápida y fácil. Solo se necesita mezclar la avena y el agua en un recipiente apto para microondas y colocarlo en el horno. Luego, se presiona el botón de programa preestablecido y en tan solo dos minutos se obtiene un delicioso tazón de avena caliente. Gracias a la programación en etapas, se evita que la avena se derrame mientras se cocina, lo que hace que el proceso sea aún más conveniente.
🍳 Versatilidad de los hornos RMS
Los hornos RMS son altamente versátiles y se adaptan a diferentes entornos comerciales a lo largo del día. No se limitan solo al desayuno, sino que se pueden utilizar en cualquier momento del día para calentar y cocinar una variedad de alimentos. Gracias a su potencia y eficiencia, estos hornos se convierten en una herramienta esencial tanto para pequeñas cafeterías como para grandes restaurantes.
🔧 Soporte y servicio al cliente
En caso de necesitar asistencia técnica o soporte, Amana ofrece atención al cliente las 24 horas del día en el Centro de Soporte de ACP. Puede comunicarse con ellos llamando al número de teléfono 1-866-426-2621 o enviando un correo electrónico a commercialservice@acpsolutions.com.
📝 Conclusiones
En resumen, los hornos comerciales Amana RMS ofrecen una solución eficiente y versátil para la industria de la restauración. Su clasificación por volumen les permite adaptarse a diferentes necesidades y su fácil operación y programación personalizada los convierten en una herramienta indispensable en cualquier cocina. Con características como exteriores e interiores de acero inoxidable y una potencia de microondas de 1,000 vatios, estos hornos garantizan un rendimiento superior y una durabilidad excepcional.
Recursos adicionales
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