¡Prepara un delicioso Butadon japonés en casa!

Tabla de contenidos

1. Introducción
2. ¿Qué es el Butadon japonés?
3. Ingredientes necesarios
   1. Salsa de teriyaki
   2. Carne de cerdo
   3. Arroz japonés
   4. Cebolletas
4. Preparación del Butadon japonés
   1. Preparar la salsa de teriyaki
   2. Cortar la carne de cerdo
   3. Cocinar la carne de cerdo
   4. Caramelizar la salsa con un soplete
   5. Montar el Butadon
5. Conclusiones
6. Recursos adicionales

Cómo hacer un delicioso Butadon japonés en casa 💥

El Butadon japonés es un plato tradicional de la región de Tokachi en Japón. Consiste en cerdo a la parrilla con salsa teriyaki servido sobre arroz japonés. En este artículo te mostraré cómo preparar este delicioso plato en casa sin necesidad de una parrilla. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta receta!

1. Introducción

El Butadon japonés es un plato popular en Japón, especialmente en la región de Tokachi. Es conocido por su combinación de sabores intensos y su textura tierna y jugosa. Aunque tradicionalmente se cocina a la parrilla, en este artículo aprenderás cómo hacerlo en casa sin necesidad de equipo especializado. ¡Prepárate para disfrutar de un auténtico Butadon japonés hecho por ti mismo!

2. ¿Qué es el Butadon japonés?

El Butadon japonés es un plato de arroz japonés cubierto con cerdo a la parrilla y bañado en salsa teriyaki. La carne de cerdo se corta en lonchas finas y se cocina a la parrilla hasta que adquiere un delicioso sabor caramelizado. Luego se coloca sobre el arroz y se adereza con cebolletas picadas. El sabor dulce y salado de la salsa teriyaki y el aroma ahumado de la carne crean una combinación irresistible.

3. Ingredientes necesarios

Antes de comenzar a preparar el Butadon japonés, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a mano. A continuación se detallan los ingredientes principales:

1. Salsa de teriyaki: necesitarás sake, salsa de soja, mirin, azúcar sin refinar y ajo.
2. Carne de cerdo: es importante elegir un corte con suficiente grasa para que no quede seco, como el pancet