Come cucinare un intero agnello allo spiedo

Come cucinare un intero agnello allo spiedo

Table of Contents

1. Introduzione 🌟

2. Preparazione della marinata 🔪

2.1 Macinare i grani di pepe

2.2 Aggiungere il sale marino

3. Preparazione dell'agnello 🐑

3.1 Posizionare l'agnello sullo spiedo

3.2 Fissare le zampe e il collo

3.3 Cucire la pancia

4. Marinatura dell'agnello 🌿

4.1 Spalmare la senape di Digione

4.2 Aggiungere la miscela di sale e pepe

4.3 Aggiungere cipolle, aglio, limone e timo

5. Cottura dello spiedo 🍖

5.1 Accendere il carbone

5.2 Posizionare il carbone intorno all'agnello

5.3 Cuocere lentamente per diverse ore

5.4 Bagnare e cospargere di sale e pepe

5.5 Aggiungere il fumo di rosmarino e origano

5.6 Regolare la temperatura e la posizione dello spiedo

6. Momento di gusto 👨‍🍳

6.1 Verificare la temperatura interna dell'agnello

6.2 Rimuovere l'agnello dallo spiedo

6.3 Gustare l'agnello succulento