IL MIGLIOR SALMONE DI SEMPRE | Cucina e Griglia di Ray Mack

IL MIGLIOR SALMONE DI SEMPRE | Cucina e Griglia di Ray Mack

Benvenuti a Raymax, hey cosa c'è su YouTube, qui è Ray Mack e voglio mostrarvi come preparare uno dei migliori salmoni al forno in stile del sud che abbiate mai provato. Ecco cosa ho preparato per voi, un bel pezzo di salmone, abbondante e succoso. Prima di mostrarvi come preparare questo salmone, facciamo qualche lavoro preliminare. Prima di tutto, pulite il salmone nel modo migliore possibile. Assicuratevi di acquistare il salmone con la pelle. Prendete un coltello affilato e tagliate la parte inferiore del filetto, rimuovendo quella striscia sottile di carne, e mettetela da parte. Quindi lavorate sulla parte inferiore del salmone e rimuovete anche quella sottile striscia di carne. Mettetela da parte e vi mostrerò cosa fare per la marinatura.

Ora, per quanto riguarda le spezie, ho del mix di spezie per frutti di mare dello chef Fisher, che ho comprato da Ross, insieme a prezzemolo in fiocchi, del condimento Obey e delle spezie al basilico e aglio della Spagna, dell'aglio in polvere e del pepe al limone di Misha's Corner. Mettete tutte queste spezie in un contenitore e mescolatele bene. Questa è quella che io chiamo la marinatura per frutti di mare Raymax.

Prendete una teglia da forno e mettete dell'olio d'oliva. Spalmatelo sul fondo della teglia per ricoprire il filetto di salmone. Prendete un po' della marinatura Raymax per frutti di mare e mettetela sul fondo della teglia. Questo darà sapore alla pelle del salmone e la renderà croccante. Smettete il filetto di salmone sulla marinatura.

Ora, prendete il resto della marinatura e spargetela su tutto il filetto di salmone. Assicuratevi di coprire tutto quanto. Preriscaldate il forno a 415 gradi Fahrenheit e mettete il filetto di salmone nel forno. Lasciatelo cuocere per circa 20-25 minuti, fin quando si sfalderà facilmente. Una volta cotto, sfornate il salmone e servitelo come preferite. Potete accompagnarlo con purè di patate, riso pilaf o verdure cotte al vapore. La marinatura Raymax darà al salmone una crosticina deliziosa e un sapore irresistibile.

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