ビーフラウンドランプローストを燻製にできる？YES!!

ビーフラウンドランプローストを燻製にできる？YES!!

テーブルの前にストップウォッチを置いて、私たちは今日の調理を始める準備ができました。ここには私たちのビーフラウンドランプローストがあります。ステーキの調味料を振りかけました。このローストは約2.5ポンドで、グリルに乗せる準備ができています。今日は私の信頼できるウェーバーケトルを使用して調理します。温度は約300度で、間接的に燻します。直火側がかなり高温であることに注意しながら、私たちはこのローストをじっくりと燻します。内部温度が130〜140までになるまで燻煙し、それを取り出して数分間休ませた後、薄切りにしてサンドイッチにします。このクックにはおそらく1時間から1時間半かかるでしょう。30〜45分後にローストの温度をチェックして、進捗状況を確認します。さて、15分ほど休ませた後、ローストをスライスする準備が整いました。ナイフを使って薄くスライスし、サンドイッチに組み立てます。お好みでマスタードやオニオンを追加してください。このローストは美味しく柔らかく、サンドイッチに最適な一品です。このクックが気に入ってくれたらうれしいです。いっしょに試してみてください！