たった10分で作れるアイスクリームケーキのレシピ！

目次

1. アイスクリームケーキの作り方
2. 必要な材料
3. スポンジの作り方
4. チョコレートソースの作り方
5. アイスクリームの作り方
6. ケーキの組み立て方
7. 冷凍の方法と保存方法
8. アイスクリームケーキのアレンジ方法
9. スポンジのバリエーション
10. アイスクリームのフレーバーの選び方

【アイスクリームケーキの作り方】

アイスクリームケーキは、子供の頃からのお気に入りのデザートです。今回は、たった10分で作れる驚きのアイスクリームケーキの作り方をご紹介します。自宅で本格的なアイスクリームケーキを作ることができます。冷凍器具は必要ありませんし、市販のアイスクリームを使う必要もありません。今回は全てを自家製で作りますが、とても簡単で早く美味しい仕上がりになります。

【必要な材料】

• 卵 3個
• 砂糖 150g
• ココアパウダー 30g
• 牛乳 60ml
• 薄力粉 90g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• 生クリーム 300ml
• バニラエッセンス 少々
• 練乳 180g
• チョコレートチップやスプリンクル(お好みで)

【スポンジの作り方】

1. ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えながら徐々に混ぜます。混ぜるとボリュームが増え、明るい色になるまで混ぜます。
2. ココアパウダーを熱い牛乳で溶かし、チョコの味を濃くします。
3. 溶かしたチョコを卵と砂糖の混合物に加えます。通常は注意しながら混ぜるようにと言いますが、今回はシートケーキを作るため、少し液状でも広げやすい方が良いと思いますので、ミキサーを使用します。混ぜすぎると空気が抜けてしまうので、15秒以上混ぜないようにしましょう。
4. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えます。薄力粉には塊ができていることがあるので、事前にふるっておくことが大切です。ここでも混ぜすぎないように注意し、しっかりと混ぜ合わせます。
5. クッキーシートにクッキングペーパーを敷き、少しグリースしておきます。生地をスプレッドするために、ヘラを使います。痛くたたかないようにし、軽く振るだけで広げます。
6. オーブンは170度に予熱し、10〜12分焼きます。焼き上がりは柔らかいので、冷ましてから裏返すようにしましょう。

【アイスクリームの作り方】

1. 生クリームを冷たい状態でホイップし、バニラエッセンスを加えてしっかりと泡立てます。
2. 冷やした練乳を加えます。これにより、アイスクリームはクリーミーな食感になります。ミキサーを使用して混ぜながら、しっかりと混ざるまで続けます。

【ケーキの組み立て方】

1. 冷めたスポンジケーキの一つを取り出し、下にはクッキングペーパーを敷いておきます。
2. スポンジケーキの上にアイスクリームをパイプします。どんどん高さを出していきます。
3. もう一つのスポンジケーキを乗せ、軽く押さえてしっかりとくっつけます。
4. サイドが余分な部分があれば、ナイフなどできれいにカットします。
5. ケーキを冷凍庫で最低8時間冷やし固めます。

アイスクリームケーキは、バースデーや夏のお祝いにぴったりのケーキです。美味しくて簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

ハイライト：

• たった10分で作れるアイスクリームケーキ
• 自家製のアイスクリームで作るので、市販のアイスクリームを使う必要なし
• スポンジは柔らかく、アイスクリームはクリーミー

【よくある質問】 Q: 冷凍庫での保存期間はどれくらいですか？ A: アイスクリームケーキは、冷凍庫で最低8時間冷やす必要があります。その後、2週間程度は保存可能です。ただし、長期保存する場合は、アイスクリームの品質が劣化する可能性があるので、早めに食べることをおすすめします。

Q: スポンジケーキの代わりに他の生地を使ってもいいですか？ A: はい、もちろんです。スポンジケーキの代わりにショートケーキやパウンドケーキを使用することもできます。お好みの生地でアレンジしてみてください。

【参考リソース】

• ベストフィーンズ公式サイト