サワードウ作りのアドバイス: バスケットにくっつかずに作る方法

サワードウ作りのアドバイス: バスケットにくっつかずに作る方法

ホームベーカーのみなさん、ジャックです。今回は、毎週木曜日にお届けしている、ジャック・ドク・コーダーUKからのパン作りのヒントです。今週はサワードウを作る際のコツ、具体的にはバスケットにくっつかないようにする方法についてお伝えします。こんにちは、ベーカリーチャンネルへようこそ。ここでは、自宅で素敵なパンを作るためのパン作りのエキスパートとして、皆さんに少しのパン作りのノウハウを共有しています。もしパン作りがお好きなら、ぜひクリックしてチャンネル登録をお願いします。では、さっそく始めましょう。サワードウを作る際に、バスケットにくっついてしまうのは最悪のことです。24、48、72時間と愛情を込めて丹精込めて手作りしたサワードウのパンが、最後にバスケットにくっついてしまい、取り出す際に台無しになってしまうことがあります。この動画では、バスケットをしっかりとふるわせる方法をご紹介します。さらに、3種類の粉を使って、バスケットから取り出す方法もお教えします。動画の最後には、全ての方法の中で最も重要な要素についてお伝えします。この動画は、単にどの粉をバスケットに使うかについてではなく、全体のパッケージについて詳しく解説しています。もしもこれが悩みの種である場合は、動画を最後までご覧ください。では、テーブルに移動しましょう。さあ、始めましょう。