牛の舌レシピ：(タコス・デ・レングア) | インスタントポットレシピ

牛の舌レシピ：(タコス・デ・レングア) | インスタントポットレシピ

Table of Contents

1. イントロダクション
2. レシピの準備
   • 2.1 材料のリスト
   • 2.2 材料の準備
3. インスタントポットでのlengua調理方法
   • 3.1 インスタントポットをセットアップする
   • 3.2 舌の下ごしらえ
   • 3.3 インスタントポットでの調理手順
4. タコスの作り方
   • 4.1 トウモロコシトルティーヤの調理
   • 4.2 lenguaのトッピング
   • 4.3 付け合わせの提案
5. おわりに

イントロダクション

こんにちは、YouTubeの皆さん、今日は「That Savage Kitchen」の新エピソードへようこそ！今日のエピソードでは、lengua（舌）を使った幾つかの料理を作っていきます。スペイン語で舌を意味するlenguaは、メキシコ料理の一部でもあります。このレシピでは、牛の舌をインスタントポットを使用して調理します。それでは、準備をしていきましょう！

レシピの準備

2.1 材料のリスト

以下の材料が必要です：

• 半分の玉ねぎ
• 塩 小さじ2
• 胡椒粒 小さじ1/2
• にんにく 4片
• ビーフブイヨン キューブ1個
• クローブ 小さじ1
• ローリエの葉 5枚
• 牛の舌

2.2 材料の準備

1. 牛の舌を洗い、余分な皮を取り除きます。
2. 玉ねぎをスライスし、にんにくをみじん切りにします。
3. インスタントポットをセットアップし、必要な準備を整えておきましょう。

インスタントポットでのlengua調理方法

3.1 インスタントポットをセットアップする

1. インスタントポット内部を洗い、きれいに乾かします。
2. インスタントポットの底に舌を入れ、玉ねぎ、にんにく、胡椒粒、ビーフブイヨン、クローブ、ローリエの葉を追加します。
3. 材料の上から水を注ぎ、舌がひたひたになるようにします。

3.2 舌の下ごしらえ

1. インスタントポットの蓋を閉め、バルブをシールド状態にします。
2. 高圧設定で40分間調理します。
3. 調理が終わったら、インスタントポットを自然放散させます。20分間放置し、圧力が解消されるのを待ちます。

3.3 インスタントポットでの調理手順

1. 完全に冷えた舌を取り出し、余分な皮を取り除きます。
2. 舌をスライスして、細かく刻みます。

タコスの作り方

4.1 トウモロコシトルティーヤの調理

1. フライパンにベーコンの脂を加え、トウモロコシトルティーヤをカリッとするまで焼きます。

4.2 lenguaのトッピング

1. カリッとしたトルティーヤの上に、刻んだ舌をのせます。
2. お好みで、コリアンダーや玉ねぎなどのトッピングを追加します。

4.3 付け合わせの提案

1. サルサベルデを添えて、さらなる味わいを楽しみましょう。
2. サイドディッシュとして、アボカドやサワークリームなどを添えるのもおすすめです。

おわりに

いかがでしたか？この簡単なレシピで、とてもクリーミーで美味しいタコスが作れます。ぜひお試しください！この動画がお役に立てたら嬉しいです。それでは、また次回のエピソードでお会いしましょう！