自宅でワイン畑を始めよう！

目次:

1. バックヤードワイン畑プロジェクトの紹介
2. 使用されたぶどう品種
3. マイクロクライメートの測定
4. スマートダイソン式トレリス
5. 重要な土壌条件
6. 人工的な生育環境の構築
7. ワイヤーの種類と張力
8. 行の配置と間隔
9. 害虫と病気の管理
10. 駆除方法と予防策
11. バックヤードワイン畑の始め方
12. 参考資料

🍇バックヤードワイン畑プロジェクトの紹介

バックヤードワイン畑プロジェクトについてお伝えします。私は南西ペンシルベニアに位置するバックヤードワイン畑を構築しています。この畑は、5つの列と65フィートほどの行で構成されています。植えられているぶどう品種には、カベルネ・フラン、メルロ、レムバーガー（またはブラウフレンキッシュ）、リースリング、トラミネットなどがあります。テスト用のハイブリッド品種もいくつか植えており、キャベルネ・ソーヴィニヨンのテストも行う予定です。この地域の気候はまだよくわかっていないため、これらのぶどう品種の成育を試みながら徐々に学んでいく予定です。また、温度と湿度を測定するためのデータロガーも使用しており、マイクロクライメートをより正確に把握するために役立てています。

使用されたぶどう品種

バックヤードワイン畑では、いくつかの異なるぶどう品種が栽培されています。カベルネ・フラン、メルロ、レムバーガー、リースリング、トラミネットなどがその一部です。これらの品種は、この地域の気候に適応するために選ばれており、成熟するまでの課題があるかもしれません。そのため、成育状況を注意深く観察し、適切な管理を行っていく必要があります。

マイクロクライメートの測定

畑内のマイクロクライメートを正確に把握するために、データロガーを使用して温度、湿度、光の強度を測定しています。データロガーは定期的にデータを記録し、スマートフォンとのBluetooth接続によって簡単にデータを取得することができます。これにより、畑内の環境や気候の変化を把握し、ぶどうの成育に必要な情報を得ることができます。

スマートダイソン式トレリス

私はスマートダイソン式トレリスを採用しています。このトレリスは、蔓を広げることでぶどうの生育を均等にする効果があります。トレリスには、トランクを支えるためのコード状のワイヤーが取り付けられており、上向きの枝も下向きの枝も伸ばすことができます。特に肥沃な土壌の場合、このようなトレリスが適しています。ポストは、堅固な材料で作られており、ワイヤーの張力をしっかりと保持することができます。

重要な土壌条件

畑の成育にとって重要な要素の一つは、土壌です。ペンシルベニアでは、クレイ質の土壌が多く見られます。この畑では、土壌の上に約12インチの表土があり、その下に砂質または粘土質、さらにはシェール質の土壌が存在します。畑の一部は凹地のような形状をしており、水はスムーズに流れるため、水はけが良いです。ぶどう畑にとっては比較的良好な土壌ですが、生育が過度に活発になる可能性があるため、適切な管理が必要です。

人工的な生育環境の構築

若いぶどうの成長を支援するために、成長管やネットを使用して、人工的な生育環境を構築しています。特に若い苗木を鹿から守るために、成長管はディアによる食害を防ぐために効果的です。また、成長管は湿度を保持し、苗木の成長を促進します。

ワイヤーの種類と張力

畑では、12.5ゲージのハイテンシルワイヤーを使用しています。これは、電気柵で使用されるものと同様のワイヤーですが、ぶどう畑でも一般的に使用されています。ワイヤーには張り具が取り付けられており、簡単に張力を調節することができます。張力調節具は、ワイヤーに適切な張力を与えるために使用されます。

行の配置と間隔

ぶどう畑の行は、北から南に向かって配置されています。これにより、ぶどうに適切な日光が当たります。また、この畑は日照が豊富な場所に位置しているため、ぶどうの日光受けが最大限になるように配置しています。行の間隔は約6フィートで、ポストの高さは約5.5フィートです。行とポストの間隔は適切に調整される必要があります。行とポストの間隔が適切でないと、ぶどうに十分な日光が当たらなくなる可能性があります。

害虫と病気の管理

ぶどう畑では、鹿やジャパニーズビートルなどの害虫と、ダウニーミルデューなどの病気に対処する必要があります。特にダウニーミルデューは湿度が高くなると発生することが多く、早期に対策を取る必要があります。ダウニーミルデューの発生を予防するために、銅や銅と石灰の混合物を散布することが一般的です。これらの問題には注意を払い、早期に対処することが重要です。

バックヤードワイン畑の始め方

バックヤードワイン畑を始めたい方にとって、以下のポイントを押さえておくことが重要です。

1. 適切なぶどう品種の選択
2. マイクロクライメートの測定と分析
3. スマートダイソン式トレリスの利用
4. 土壌の良好な水はけの確保
5. 人工的な生育環境の構築
6. ワイヤーの適切な種類と張力の調整
7. 行の配置と間隔の最適化
8. 害虫と病気の管理の重要性の認識

以上のポイントを押さえて、バックヤードワイン畑の始め方を考えましょう。

参考資料

• データロガー: https://example.com/data-loggers
• スマートワイン製造のウェブサイト: https://example.com/smart-winemaking