독특한 맛과 메뉴가 있는 베이글 가게
Table of Contents:
- 소개
- 인사말
- 야심찬 아이디어의 탄생
- 업체 이전과 새로운 발전
- 주요 메뉴
- 성공의 비결
- 브랜드의 정체성과 실험적인 접근
- 함께 하는 즐거움
- 국내 배송 및 프랜차이즈 계획
- 마무리
소개
모든 이들이 좋아하는 음식인 베이글을 새롭게 변화시켜 볼까요? 뉴욕시에 위치한 Moonrise Bagels은 일반적인 베이글과는 다른 맛있는 스타일의 베이글을 제공합니다. 이곳에서는 피자, 베이컨 에그 앤 치즈, 버팔로 치킨 등 다양한 종류의 베이글을 즐길 수 있습니다. Moonrise Bagels는 단순히 베이글을 만드는 것에 그치지 않고, 독특한 아이디어를 통해 사업을 시작했습니다. 이제 저희와 함께 그들의 성공 이야기를 살펴보겠습니다.
인사말
Moonrise Bagels의 창업자인 Alley와 Jeremy는 2015년에 만나 사랑에 빠져 뉴욕시를 자신들의 고향으로 삼았습니다. Alley는 댄니 메이어가 설립한 유니온 스퀘어 하우스 호스피탈리티 그룹에서 일하면서 레스토랑 운영 및 경제적인 측면에서의 노하우를 배웠고, Jeremy는 빠르게 성장하는 스타트업 기업들의 미디어 관련 업무에 종사하면서 경험을 쌓았습니다. 그러나 코로나 팬데믹이 발생하면서 두 사람은 도시 생활을 떠나 우드스탁으로 이사갔습니다.
야심찬 아이디어의 탄생
2020년 12월 31일, 새해 전날에 Jeremy는 저녁 식사로 피자를 만들고, 다음 날 아침 베이글 브런치를 준비하며 베이글에 많은 소스를 사용하게 되었습니다. 남은 소스로 뭔가를 해야겠다고 생각한 Jeremy는 "베이글에 피자를 넣을 수 있을까?" 라는 아이디어가 떠올랐습니다. 처음에는 완벽하게 성공하지 못했지만 맛은 정말로 맛있었습니다. Jeremy는 이 아이디어에 꽂혀 거의 6개월 동안 작은 아파트에서 실험을 이어갔으며 Instagram을 통해 과정을 공유했습니다.
업체 이전과 새로운 발전
워낙에 맛있는 베이글을 만들어서 친구와 가족들이 먹으며 즐거워하는 모습을 보여줬던것 같습니다. 그러던 중에 누군가는 이 베이글을 구매하고 싶다고 했습니다. 그리하여 Alley와 Jeremy는 현재 위치한 Woodstock에 있는 지역 베이커리에서 팝업 매장을 열기 시작했습니다. 마침내 2021년 12월, Moonrise Bagels는 공식적으로 문을 열었으며 그 때부터 현재까지 20,000개 이상의 베이글을 만들어 냈습니다.
주요 메뉴
Moonrise Bagels의 메뉴에는 피자 스타프 베이글, 필리 치즈 스테이크, 러시안 디저트 등의 주력 메뉴들이 있습니다. 또한 월별 및 계절적인 특별한 메뉴도 제공합니다. 그 중에서 가장 인기 있는 맛은 베이컨 앤 치즈이지만, 가장 어려웠던 맛은 피넛 버터 젤리 베이글이었습니다. 그러나 마침내 그 맛도 완성되어 메뉴에 추가되었습니다.
성공의 비결
Moonrise Bagels의 성공은 맛있는 제품뿐만 아니라 브랜드의 정체성과 실험적인 접근에 기인합니다. 그들은 사진에 나오는 희안한 메뉴인 칩에 소스를 묻혀 빈 베이글에 삽입해 만든 제품을 만들어 "만약에 이런 메뉴를 내놓는다면 어떨까?" 라고 사람들에게 물어보는 실험을 했었습니다. 그 결과 사람들은 이런 특이한 메뉴에 도전해보고 싶다고 응답했습니다. 이것은 Moonrise Bagels의 브랜드 정체성과 고객들과의 강한 연결을 보여주는 사례입니다.
함께 하는 즐거움
Alley와 Jeremy는 함께 일하며 많은 도전에 부딪쳤지만, 그것이 더 즐거웠습니다. 서로에게 필요한 도움을 주고 받으며 나아가는 모습은 Moonrise Bagels의 성공의 핵심입니다.
국내 배송 및 프랜차이즈 계획
Moonrise Bagels는 올해 국내 배송 서비스를 시작하고 있으며 프랜차이즈 계획도 진행하고 있습니다. 이제 더 많은 사람들이 Moonrise Bagels의 맛을 즐기며 베이글의 매력을 경험할 수 있게 될 것입니다.
마무리
Moonrise Bagels은 일반적인 베이글에서 벗어나 독특하고 맛있는 메뉴들을 선보이며 성장하고 있는 베이글 가게입니다. Alley와 Jeremy의 열정과 아이디어가 모여 만들어낸 Moonrise Bagels은 베이글을 좋아하는 사람에게 큰 인기를 끌고 있습니다. 그들의 성공은 매우 흥미롭고 영감을 주는 이야기입니다.
하이라이트
- Moonrise Bagels는 전통적인 베이글에서 벗어나 독특한 맛과 메뉴를 제공합니다.
- Alley와 Jeremy는 뉴욕시에서 만난 후 Moonrise Bagels를 창업하였습니다.
- 코로나 팬데믹으로 인해 두 사람은 도시를 떠나 우드스탁으로 이사갔습니다.
- Moonrise Bagels는 대표적인 메뉴인 피자 스타프 베이글, 필리 치즈 스테이크, 러시안 디저트 등 다양한 맛을 제공합니다.
- 인스타그램을 통해 실험 과정을 공유하는 것이 Moonrise Bagels의 특징입니다.
- Alley와 Jeremy는 서로에게 필요한 도움을 주고 받으며 성장하는 Moonrise Bagels의 성공 이야기입니다.
FAQ
Q: Moonrise Bagels는 어디에 위치해 있나요?
A: Moonrise Bagels는 뉴욕시에 위치하고 있습니다.
Q: Moonrise Bagels는 배송 서비스를 제공하나요?
A: 네, Moonrise Bagels는 국내 배송 서비스를 시작할 예정입니다.
Q: Moonrise Bagels는 프랜차이즈를 계획하고 있나요?
A: 네, Moonrise Bagels는 프랜차이즈 계획을 진행 중입니다.
Q: 어떤 메뉴가 가장 인기가 있나요?
A: Moonrise Bagels의 가장 인기 있는 메뉴는 베이컨 앤 치즈입니다.
Q: Moonrise Bagels의 창업자들은 무슨 경험을 갖고 있나요?
A: Alley는 레스토랑 운영 및 경제적인 측면에 대한 노하우를 갖고 있으며, Jeremy는 미디어 관련 업무에 종사한 경험이 있습니다.
Q: Moonrise Bagels의 실험적인 메뉴는 어떤 종류인가요?
A: Moonrise Bagels는 칩에 소스를 묻혀 빈 베이글에 삽입해 만든 실험적인 메뉴를 제공합니다.
자료출처
- Moonrise Bagels 공식 웹사이트: www.moonrisebagels.com
WHY YOU SHOULD CHOOSE Proseoai
