간편하고 빠른 홈메이드 타코 시즈닝 만들기

목차

1. 타코 시즈닝 믹스와 그걸 만드는 이유
2. 필요한 양념재료
3. 타코 시즈닝 믹스 만들기
4. 양념 보관법
5. 시즈닝 믹스 활용하기: 시트 팬 치킨 파히타스 레시피
6. 아래 첨부자료를 확인해 보세요.
7. Vor- und Nachteile von hausgemachter Taco-Gewürzmischung

🌮 타코 시즈닝 믹스와 그걸 만드는 이유

마트에서 사온 타코 시즈닝 믹스를 사들이며 건강에 해로운 첨가물이 들어있는 것에 지친 적 있으신가요? 사실 집에서 직접 타코 시즈닝 믹스를 만드는 것이 굉장히 간단하다는 사실을 알고 계셨나요? 아마도 이미 주방에 필요한 재료가 모두 준비되어 있을 것입니다. 저는 evolvingtable.com의 London Brazil입니다. 여기서 당신은 가족을 위해 영양가 있는 식사를 준비하는 법을 배울 수 있습니다. 오늘은 홈메이드 타코 시즈닝 믹스에 대한 레시피를 알려드리겠습니다. 저는 몇 년 전에 좀 더 건강한 식단을 채우기 시작한 후, 타코 시즈닝 패킷들이 많은 건강에 좋지 않은 성분들을 차지하고 있다는 것을 알게 되었습니다. MSG, 방부제, 인공 조미료 등이 많이 들어있었죠. 그러다가 집에서 홈메이드 타코 시즈닝 믹스를 간단히 만드는 방법을 발견하게 되었습니다. 만약 여러분도 함께 만들 준비가 되셨다면, 한 번 시작해 볼까요?

🌶️ 필요한 양념재료

이 레시피에 필요한 양념재료를 먼저 살펴보겠습니다. 대부분의 양념재료와 마른 허브는 대형 마트의 분말류 부분에서 구매하고 있습니다. 사실 거기에서 구매하면 훨씬 저렴하답니다. 그리고 그렇게 산 양념재료를 귀여운 작은 유리병에 넣어두면 됩니다. 타코 시즈닝 믹스의 베이스로 사용되는 재료는 고운 커민입니다. 커민은 멕시코 음식에서 주로 사용되며, 여러분의 주방에 이미 있을지도 모릅니다. 이 레시피에서 중요한 재료 중 하나인 파프리카도 준비해야 합니다. 스모크 파프리카 대신 일반 파프리카를 사용할 겁니다. 조금 다른 맛을 즐기고 싶다면 스모크 파프리카를 약간 넣어볼 수도 있습니다. 어떤 레시피에서는 칠리 파우더를 사용하지 않는 경우도 있습니다. 그러나 저는 칠리 파우더를 추가하는 것이 파히타나 소고기 타코의 깊은 맛을 낸다고 생각합니다. 그리고 통 마늘 대신 이 레시피에 간단히 갈은 마늘 가루를 사용할 겁니다. 이 레시피에는 약간의 열기와 맛을 줄 수 있는 카이엔 페퍼도 필요합니다. 아이들이나 어떤 이유로 매운 음식을 싫어하는 가족 구성원이 있다면 카이엔 페퍼를 빼도 괜찮습니다. 그렇지만 맛을 포기하지 않고 싶은 사람들을 위해서, 저희 텍사스에 사는 가족과 친구들처럼 약간의 매운맛을 남기기 위해 카이엔 페퍼는 넣어줍시다. 이제 모든 양념재료를 준비했다면, 이제 시작해 보겠습니다.

🌮 타코 시즈닝 믹스 만들기

아까 준비한 양념재료를 함께 섞어보도록 합시다. 중간 크기의 그릇을 다루는 것이 편합니다. 후에 저장용기에 넣어 보관하길 원하면, 사용하는 유리 저장용기에 그냥 섞어 넣을 수 있습니다. 이 레시피에선 커민 3크기 큰 숟가락, 파프리카 3작은 숟가락, 칠리 파우더 2작은 숟가락, 마늘 가루 1작은 숟가락, 카이엔 페퍼 1/4작은 숟가락, 소금 1과 1/2작은 숟가락, 후추 가루 1작은 숟가락을 넣어 섞어줍시다. 잘 섞인다면 완성입니다. 이 양념재료를 고기 1파운드 당 2큰 숟가락씩 사용하시면 됩니다. 시원하고 건조한 장소에 두면 1~2년까지 신선하게 보관됩니다. 유리 보관용기를 가스렌지 위에 놓지 않도록 주의해주세요. 신선함을 유지하기 위한 팁입니다. 이제 타코 시즈닝 믹스를 만들었으니 이제는 시트 팬 치킨 파히타스와 함께 즐겨봅시다.

🍗 타코 시즈닝 믹스 활용하기: 시트 팬 치킨 파히타스 레시피

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텍스트: London Brazil (evolvingtable.com)