쇠고기 제리키 회사 창업했어요
콘텐츠 목차:
- 이야기의 시작 🌟
- 아시아 요리에 빠지다 🍜
2.1 중국으로의 여행
2.2 중국 요리에 대한 열정의 시작
- 한국에서의 발전 💪
3.1 베이컨에 대한 문제
3.2 중국의 실패와 미국으로의 재도전
- 제조 과정의 복잡성 🌡️
4.1 재료 선택의 고민
4.2 새로운 조합 시도
- 성공의 순간 🎉
5.1 제품 출시
5.2 자신감의 발전
- 향후 계획과 도전 😎
6.1 글로벌 시장 공략
6.2 새로운 아이디어와 혁신
아시아 요리에 대한 열정을 따라하는 여정
이야기의 시작 🌟
안녕하세요, 저는 Max입니다. 다들 아시아 요리에 대한 열정을 가지고 계시나요? 저는 중국 여행을 통해 아시아 요리에 빠져들게 되었습니다. 중국을 방문하면서 중국 요리와 문화에 대한 끝없는 사랑을 느꼈습니다.
아시아 요리에 빠지다 🍜
중국으로의 여행
중국의 여행은 제게 큰 영감을 주었습니다. 상하이, 홍콩, 심천 등을 오가며 다양한 맛과 문화를 경험할 수 있었는데, 특히 이곳의 습관적인 시장은 매우 인상적이었습니다. 신선한 재료부터 건조 재료, 생선까지 모든 종류의 재료가 존재하는 곳이었습니다. 파는 곳마다 사람들이 가격을 교섭하며 음식의 세심한 부분까지 담당하는 모습은 저에게 매우 친밀하고 재미있는 경험이었습니다.
중국 요리에 대한 열정의 시작
중국 여행 후, 중국 요리에 대한 열정이 폭발하였습니다. 중국어 수업을 시작하고 형제들과 친척들에게 중국어를 가르쳐 줄 것을 제안했습니다. 아시아 요리에 대한 열정에 빠지게 된 저는 중국 요리에 전념하기 시작했습니다.
한국에서의 발전 💪
베이컨에 대한 문제
저희는 베이컨을 제외한 모든 샘플을 준비했지만, 베이컨에 대한 문제가 발생했습니다. 완벽하지 않은 상태로 출시해야 할 경우 어떻게 대처할지 고민하였습니다. 이 문제를 해결하기 위한 계획이 필요했습니다.
중국의 실패와 미국으로의 재도전
저는 어릴 때 중국으로 비즈니스를 다니던 삼촌을 보았습니다. 그때부터 중국어를 배우면 나를 비즈니스 여행에 데려다 줄 것이라고 약속했습니다. 아시아 요리에 대한 저의 열정으로 중국 요리에 푹 빠지던 중국 여행은 제 인생에서 큰 역할을 했습니다.
하지만 2014년 가을, 저는 중국에서 실제로 살기 시작했습니다. 그 당시, 저의 삶은 지금과는 아주 다른 양상을 보여주었는데요. OMG Capital에서 근무하면서 금융 업계에서 일하고 있었습니다. 그때, 제 가장 친한 친구인 Kyle도 중국으로 이사와 함께 우리와 함께 근무했습니다. 하지만 외국 사람으로서 중요한 인도를 되찾아 준 것은 항상 정정합니다. 제가 그의 그림자에 굳이 서 있지 않기 어려웠던 시점에서, 내가 언제쯤 내 자신을 위해 무언가를 해 볼 것인지에 대한 동경이 들기 시작했습니다. 그때부터 저는 요리를 배우기 시작한 것이었습니다.
제조 과정의 복잡성 🌡️
재료 선택의 고민
최초 두 해 동안, 저희는 주로 베이컨을 만드는 방법을 배우는 데 시간을 쏟았습니다. 형제들과 화상 통화를 하면서 밤을 지새우기도 했고, 친구인 Max와 통화를 하면서 베이컨을 만드는 과정을 공유하기도 했습니다. 하지만 완성된 베이컨을 얻을 때까지 여러 실험과 시행착오가 있었습니다.
새로운 조합 시도
우리는 많은 다양한 재료와 조합을 실험해 보았습니다. 신선한 재료, 건조 재료, 소스, 브라인, 설탕, 브라운 설탕, 록 설탕, 꿀, 메이플 시럽 등 끝없는 조합을 시도하며, 저의 전문 요리 훈련이 없더라도 최고의 제품을 만들기 위해 모든 것을 시도해 보아야 했습니다.
성공의 순간 🎉
제품 출시
우리는 마침내 제품 출시에 도달했습니다. 로고, 스티커, 포장 등을 준비한 후, 베이컨을 가득 채워 제품을 런칭할 준비를 했습니다. 그 중간에 제 모친이 아픈 소식을 전해 듣게 되어 급히 미국으로 돌아갈 일이 생겼습니다. 예정된 3주 목표가 하루아침에 5년이 넘도록 연기되었습니다. 미국으로 돌아가는 동안 중국은 미국인의 입국을 금지하는 정책을 시행하기 시작했고, 저는 중국으로 돌아가지 못한 채로 제 아파트와 소지품이 그대로 남겨져 있습니다. 이러한 변화로 인해 중국에서의 제품 출시는 무산되었습니다.
자신감의 발전
그러나 이 모든 일을 통해 저는 자신에게서 벗어나서 무언가를 해 볼 수 있음을 깨닫게 되었습니다. 누군가 나를 직접 보지 못했더라도 제 동영상을 통해 누군가에게 영감을 줄 수 있다는 것은 놀라운 일입니다. 사람들이 저의 동영상을 보면서 저를 평가하는 것에 큰 관심이 없는 한도는 있지만, 때로는 저의 개인적인 이야기를 얘기하고 싶은 마음이 듭니다. 사람들이 저와 대면하지 않아도 제가 만든 것을 보고 맛을 알아차릴 수 있다면, 제가 더욱 자신감을 갖게 될 것입니다.
향후 계획과 도전 😎
글로벌 시장 공략
저희는 이제 앞으로 글로벌 시장으로 나아가기 위한 계획을 세우고 있습니다. 미국에서 출발하여 전 세계로 판매를 확장하기 위해 노력할 것입니다. 이를 위해 새로운 아이디어와 혁신을 도입하여 시장에 대한 공략을 준비하고 있습니다.
새로운 아이디어와 혁신
저희는 계속해서 새로운 아이디어와 혁신을 추구하고 있습니다. 저희의 제품은 다른 보통 사람들이 사용하지 않는 재료를 사용하여 독특한 맛을 만들어내기 때문에 타사 제품과 구별되고 있습니다. 또한, 과정 자체가 다른 제품과는 차별되는 복잡한 과정이기 때문에 더욱 특별하고 가치 있는 제품이 되고 있습니다.
🌟 아시아 요리에 대한 열정을 따라하는 여정의 하이라이트들 🌟
- 중국 여행을 통해 아시아 요리에 대한 열정이 시작되다.
- 중국 요리와 문화에 대한 끝없는 사랑.
- 중국어 수업을 통해 중국 요리에 대한 열정을 깊이 다지다.
- 베이컨 제외 모든 샘플을 준비했지만, 베이컨에 발목을 잡히다.
- 중국에서의 실패와 미국으로의 재도전.
- 다양한 재료와 조합을 시도하여 완벽한 제품을 만들기 위한 노력.
- 제품 출시를 위한 준비와 중단.
- 글로벌 시장으로 나아가는 계획과 변화.
- 계속되는 아이디어와 혁신을 통한 차별화.
자주 묻는 질문과 답변
Q: 제품은 어떤 맛인가요?
A: 저희 제품은 고소하면서도 균형잡힌 맛을 지니고 있습니다. 너무 짠 것도, 너무 달지 않은 것도 중요합니다.
Q: 제품이 너무 건조하진 않나요?
A: 걱정 마세요. 우리의 제품은 그 해마다 조금씩 베이컨의 맛을 조절하고 발전시켜 왔기 때문에 건조함과는 거리가 멉니다.
Q: 어떤 재료를 사용하나요?
A: 우리는 독특한 맛을 내기 위해 발효된 검은콩을 사용합니다. 이는 우리 제품의 가장 큰 차별점 중 하나입니다.
Q: 제품이 너무 매워진 않나요?
A: 제품에 사용되는 페퍼 조합은 매운 맛을 가지고 있지만, 너무 매운 것은 아니기 때문에 많은 사람들에게 인기입니다.
Q: 그 외에 관련된 질문이 있나요?
A: 궁금한 점이 있으시다면 언제든지 문의해주세요. 저희는 항상 여러분의 질문에 성심성의껏 대답해 드리겠습니다.
자세한 내용과 동영상은 아래 링크에서 확인하실 수 있습니다.
[맥스의 베이컨 제리키] (링크)
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