건조된 두부 볶을 때 유의할 점

Table of Contents:

1. 소개
2. 재료 준비
3. 재료 절차
4. 두부 삶기
5. 두부 볶기
6. 고기 볶기
7. 양념 만들기
8. 최종 볶음

소개

비디오를 통해 안내해 드리는 오늘의 요리는 매우 맛있고 간단한 가정 요리입니다. 건조된 흰콩을 활용한 요리입니다. 밥과 함께 먹어도 맛이 있고, 면과 함께 볶아도 맛있습니다. 지금부터 저의 비디오를 따라가시면 세부 사항을 보실 수 있습니다.

재료 준비

1. 건조된 두부 3개
2. 양파, 고추, 마늘, 생강, 대파 적당량
3. 돼지고기 적당량
4. 소금, 후추, 청주, 강진장, 감칠맛 나는 간장 적당량

재료 절차

1. 두부를 끓인다.
2. 두부는 볶아줍니다.
3. 고기를 볶아줍니다.
4. 양념을 만듭니다.
5. 최종적으로 볶아줍니다.

두부 삶기

1. 냄비에 물을 끓입니다.
2. 소금을 넣고 두부를 삶습니다.
3. 두부를 국자로 던져서 여러 번 젓아줍니다.
4. 약 20초 정도 삶아줍니다.
5. 데친 두부를 국자로 건져 물기를 뺍니다.
6. 다른 냄비에 조금의 식용유를 두르고 약중약한 불에서 두부를 볶습니다.
7. 표면에 물기가 남아있다면 간장을 약간 넣어줍니다.
8. 두부가 약간 노란색이 될 때까지 볶아줍니다.

두부 볶기

1. 후추, 소금, 청주, 감칠맛 나는 간장을 넣어 속재료의 풍미를 높여줍니다.
2. 마지막에 옻장과 소스를 넣어줍니다.
3. 마지막으로 소금과 후추를 추가하고 몇 번 볶아줍니다.
4. 양념을 녹인 물전분을 넣어 양념된 두부를 만들어줍니다.
5. 마지막으로 약불에서 몇 번 볶아줍니다.

고기 볶기

1. 잘게 썬 돼지고기를 넣고 볶습니다.
2. 마지막으로 양파, 생강, 마늘을 넣고 넣고 향을 낸 뒤 간장을 추가합니다.
3. 양파와 고추를 볶으면 원하는 간을 맞출 수 있습니다.
4. 불을 끄고 팬을 빼서 그릇에 담습니다.

양념 만들기

1. 옻장과 간장을 넣어 양념을 만들어줍니다.
2. 마지막으로 소금과 후추를 추가하고 몇 번 볶아줍니다.
3. 양념에 물전분을 넣어 양념된 두부를 만들어줍니다.
4. 마지막으로 약불에서 몇 번 볶아줍니다.

최종 볶음

1. 닭고기를 넣고 볶습니다.
2. 마지막으로 청양고추를 볶고 간장을 넣어줍니다.
3. 소금과 후추로 간을 낸 뒤 불을 끄고 그릇에 담습니다.
4. 끓는 물에 올려 데쳐줍니다.
5. 양파와 대파를 넣고 볶습니다.

요리 완성

이렇게 볶은 두부는 특히 맛있습니다. 확실히 맛있게 느낄 수 있습니다. 집에서 만들면 아주 저렴합니다. 이것으로 향긋하고 부드럽고 맛있는 볶음을 만들어봅시다. 부디 좋아해주시고, 댓글과 공유, 좋아요를 눌러주세요. 내일 또 만나요!

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