Prepare-se comigo! Fazendo 36 porções de café da manhã no meu primeiro dia de grande preparação de refeições!

Tabela de Conteúdos

1. 🛒 Introdução ao Wise Buys
2. 🥞 Preparando Panquecas para o Café da Manhã
3. 🍳 Montando Sanduíches de Café da Manhã
4. 🌯 Preparando Burritos de Café da Manhã
5. 🧇 Fazendo Waffles de Sourdough
6. 📝 Dicas para o seu Planejamento de Refeições
7. 🌬️ Armazenamento e Aquecimento das Refeições Prontas
8. 🍽️ Outras Ideias de Preparação de Refeições
9. 👩‍🍳 Exemplos de Receitas de Preparação de Refeições
10. 💡 Dicas de Economia e Organização para a Cozinha

Introdução ao Wise Buys

Bem-vindo(a) ao Wise Buys, um novo supermercado que chegou recentemente na região! Se você está procurando preços acessíveis e produtos de qualidade, está no lugar certo. Neste artigo, vamos explorar juntos a experiência de fazer compras no Wise Buys e descobrir algumas ofertas imperdíveis para o seu café da manhã. Pronto para começar?

🥞 Preparando Panquecas para o Café da Manhã

Hoje é dia de preparar uma das refeições mais queridas do café da manhã: panquecas! Vamos começar conferindo as opções de ingredientes no Wise Buys. Apesar de o supermercado não oferecer os produtos tradicionais, encontrei uma ótima opção de mistura para panquecas em um pacote grande. Essa mistura é perfeita para fazer panquecas em grande quantidade e armazená-las no freezer para ter um café da manhã rápido e delicioso durante a semana.

Ao chegar em casa, pré-aqueço o forno a 180°C. Enquanto isso, misturo a massa de panqueca de acordo com as instruções da embalagem. Para garantir que as panquecas do tamanho certo, utilizo uma xícara de medição especial que encontrei no supermercado. Com essa medida, as panquecas ficam perfeitas para ir direto para a torradeira.

Coloco a massa na frigideira aquecida e preparo as panquecas até ficarem douradas dos dois lados. Em seguida, deixo as panquecas esfriarem completamente em uma grade. Depois de esfriarem, coloco as panquecas em um saco de freezer e as armazeno no congelador. Quando quiser comer, basta retirar do freezer e colocar na torradeira. Fácil e prático!

🍳 Montando Sanduíches de Café da Manhã

Hoje também é dia de preparar sanduíches de café da manhã. Comprei alguns pães ingleses no Wise Buys e agora é hora de montar os sanduíches.

Primeiro, aqueço uma frigideira e coloco as salsichas que comprei no supermercado. Enquanto as salsichas cozinham, coloco os pães no forno a 180°C para aquecê-los. Assim, os sanduíches ficarão ainda mais deliciosos.

Depois de cozinhar as salsichas, retiro-as da frigideira e as reservo. Agora é hora de fritar os ovos. Quebro os ovos diretamente na frigideira e tempero com sal e pimenta a gosto. Deixo os ovos fritarem até que as claras estejam firmes e as gemas ainda levemente escorrendo.

Para montar os sanduíches, corto os pães ao meio e coloco uma fatia de queijo em cada metade. Em seguida, adiciono uma salsicha e um ovo frito em cada sanduíche. Finalmente, fecho os pães e os embrulho em papel alumínio, deixando-os prontos para o congelador.

🌯 Preparando Burritos de Café da Manhã

Chegou a hora de preparar burritos de café da manhã. Com os ingredientes que comprei no Wise Buys, faremos burritos deliciosos para deixar no congelador e ter um café da manhã prático durante a semana.

Primeiro, aqueço uma frigideira e adiciono um pouco de óleo. Em seguida, quebro os ovos diretamente na frigideira e mexo-os até que fiquem completamente cozidos. Nesta etapa, também adiciono uma pitada de sal e pimenta para dar sabor aos ovos.

Enquanto os ovos cozinham, coloco as tortilhas de farinha no forno pré-aquecido a 180°C. Assim, elas ficarão macias e fáceis de enrolar.

Com os ovos prontos e as tortilhas aquecidas, é hora de montar os burritos. Coloco uma porção de ovos mexidos em cada tortilha, seguido pela adição de fatias de salsicha e queijo. Em seguida, enrolo as tortilhas, fechando bem as extremidades para evitar vazamentos.

Após enrolar os burritos, embrulho-os individualmente em papel alumínio e os coloco no congelador. Assim, sempre que quiser um café da manhã rápido, basta retirar um burrito do freezer, aquecê-lo no forno ou no microondas e saborear essa delícia caseira.

🧇 Fazendo Waffles de Sourdough

Hoje vamos explorar uma receita um pouco mais elaborada, mas que vale a pena experimentar: waffles de sourdough. Utilizando uma starter de sourdough ativa, esses waffles têm um sabor único e uma textura levemente fermentada.

Começo adicionando duas xícaras da starter de sourdough em uma tigela grande. Em seguida, quebro dois ovos na tigela e adiciono 1/4 de xícara mais uma colher de sopa de óleo (preferencialmente óleo de coco), 1/2 colher de chá de sal, 1 colher de chá de canela, 2 colheres de sopa de mel e 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Misturo todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Por último, adiciono 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, que ajudará a massa a ficar mais fofa.

Com a massa pronta, aqueço a minha máquina de waffles e despejo a quantidade adequada de massa em cada compartimento. Deixo os waffles cozinharem até ficarem dourados e crocantes.

Assim como as panquecas e os sanduíches, os waffles também podem ser congelados para consumo posterior. Basta deixá-los esfriar completamente, empacotá-los individualmente e colocá-los no freezer. Na hora de comer, basta aquecer no forno ou na torradeira e apreciar essa delícia de café da manhã.

📝 Dicas para o seu Planejamento de Refeições

Durante a jornada de preparação de refeições, aprendi algumas dicas úteis que gostaria de compartilhar com vocês:

1. Faça uma lista de compras: Antes de ir ao supermercado, faça uma lista com os ingredientes necessários para as suas refeições. Isso evita compras desnecessárias e ajuda a manter o orçamento sob controle.

2. Experimente novas receitas: Não tenha medo de testar novas receitas. A preparação de refeições é uma oportunidade perfeita para fazer algo diferente e ampliar o seu repertório culinário.

3. Organize o tempo: Reserve um dia da semana para fazer o planejamento e a preparação das refeições. Dessa forma, você economiza tempo durante a semana e evita o estresse diário de ter que decidir o que comer.

4. Congele em porções individuais: Ao congelar as refeições, divida-as em porções individuais. Isso facilitará o descongelamento e evitará o desperdício de comida.

5. Use recipientes adequados: Utilize recipientes de qualidade e adequados para evitar vazamentos e manter a qualidade dos alimentos congelados.

🌬️ Armazenamento e Aquecimento das Refeições Prontas

Após ter concluído a preparação das refeições, é essencial armazená-las corretamente para garantir sua qualidade e segurança alimentar.

As panquecas, sanduíches e burritos podem ser armazenados em sacos de freezer ou recipientes herméticos. Certifique-se de etiquetar cada porção para identificar o conteúdo e a data de preparo.

Quando for consumir as refeições, basta retirá-las do freezer e deixá-las descongelar na geladeira durante a noite. No dia seguinte, aqueça-as no microondas ou no forno. Verifique se as refeições estão aquecidas por completo antes de consumi-las.

🍽️ Outras Ideias de Preparação de Refeições

Além das opções de café da manhã que compartilhei, a preparação de refeições pode ser aplicada em diversas outras refeições do dia. Aqui estão algumas ideias para inspirar você:

• Marmitas saudáveis para o almoço: Prepare porções individuais de saladas, wraps, sopas ou massas para levar ao trabalho ou escola.

• Jantares congelados: Monte refeições completas, como lasanhas, almôndegas ou casseroles, e congele em porções individuais.

• Lanches práticos: Prepare lanches saudáveis, como biscoitos caseiros, barrinhas de cereais ou frutas cortadas, para ter à disposição durante a semana.

• Sobremesas rápidas: Faça porções individuais de sobremesas, como muffins, cookies ou bolos, para matar aquela vontade de doce sem precisar fazer tudo do zero.

👩‍🍳 Exemplos de Receitas de Preparação de Refeições

1. Receita de Panquecas de Banana e Aveia:

   • Ingredientes: banana, aveia, leite, ovos, fermento em pó, canela.
   • Modo de preparo: amasse a banana e misture todos os ingredientes em uma tigela. Em seguida, aqueça uma frigideira untada e coloque pequenas porções de massa. Cozinhe até dourar dos dois lados.

2. Receita de Marmita de Frango com Legumes:

   • Ingredientes: filé de frango, brócolis, cenoura, cebola, alho, molho de soja.
   • Modo de preparo: cozinhe o frango e os legumes no vapor. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho. Adicione o frango e os legumes cozidos. Tempere com molho de soja e cozinhe por alguns minutos.

3. Receita de Muffins de Maçã e Canela:

   • Ingredientes: farinha de trigo, açúcar mascavo, maçã, canela, leite, ovo, fermento em pó.
   • Modo de preparo: misture a farinha, açúcar, maçã picada e canela em uma tigela. Em outra tigela, bata o leite e o ovo. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem. Por último, adicione o fermento em pó. Despeje a massa em forminhas de muffin e asse por cerca de 20 minutos.

💡 Dicas de Economia e Organização para a Cozinha

1. Faça uma lista de compras: Antes de ir ao supermercado, planeje as refeições da semana e faça uma lista de compras com os ingredientes necessários.

2. Compre alimentos a granel: Produtos como arroz, feijão, aveia e grãos podem ser comprados a granel, o que geralmente é mais econômico.

3. Aproveite sobras: Se sobrar comida de uma refeição, utilize as sobras para criar novas refeições. Por exemplo, utilize o frango assado de ontem para fazer um sanduíche ou uma salada.

4. Congele frutas e legumes: Quando frutas e legumes estiverem maduros demais para consumo imediato, congele-os para utilizá-los em smoothies ou outros pratos posteriormente.

5. Utilize temperos e especiarias: Os temperos e especiarias podem transformar pratos simples em refeições saborosas. Experimente diferentes combinações para adicionar mais diversidade aos seus pratos.

Espero que essas dicas e receitas tenham sido úteis para a sua jornada de preparação de refeições. Lembre-se de adaptar as receitas de acordo com as suas preferências e necessidades. Bom apetite!

FAQ

1. Posso substituir as salsichas por bacon nos sanduíches de café da manhã? Sim, você pode substituir as salsichas por bacon nos sanduíches de café da manhã. Basta fritar o bacon até que esteja crocante e utilizá-lo em vez das salsichas.

2. Posso usar uma starter de sourdough pronta ao invés de fazer a minha própria? Sim, você pode utilizar uma starter de sourdough pronta caso não queira fazer a sua própria. Basta seguir as instruções da embalagem da starter pronta para fazer os waffles de sourdough.

3. Quanto tempo as refeições pré-preparadas podem ser armazenadas no freezer? As refeições pré-preparadas podem ser armazenadas no freezer por até 3 meses. No entanto, é recomendado consumi-las o mais breve possível para garantir a qualidade dos alimentos.

Recursos

• Receita de Waffles de Sourdough - Farmhouse on Boon