Receita Fácil de Ravióli Tostado na Airfryer
🍝 Como fazer ravióli tostado: uma receita fácil usando uma airfryer
📖 Sumário:
- Introdução
- Origem do ravióli tostado
- Ingredientes necessários
- Preparação dos raviólis
- Descongelando os raviólis
- Preparando a mistura de farinha
- Preparando a mistura de ovos
- Preparando a mistura de migalhas de pão
- Empanando os raviólis
- Cozinhando os raviólis na airfryer
- Pré-aquecendo a airfryer
- Colocando os raviólis na cesta
- Aspergindo um pouco de óleo na superfície dos raviólis
- Cozinhando os raviólis
- Servindo e acompanhamentos
- Conclusão
- FAQ
🍽️ Introdução
Olá a todos e bem-vindos a mais um vídeo de receitas com airfryer. Hoje vamos ensinar como fazer ravióli tostado ou frito. Essa é uma receita deliciosa e fácil de preparar em casa. No vídeo de hoje, vamos compartilhar a nossa versão dessa iguaria típica do estado do Missouri, nos Estados Unidos. Antes de começarmos, gostaríamos de ressaltar que essa é apenas uma das várias formas de preparar o ravióli tostado, e cada região pode ter a sua própria variação da receita. Vamos lá!
🌍 Origem do ravióli tostado
O ravióli tostado é um prato típico da região de St. Louis, no Missouri. Essa iguaria ganhou popularidade na comunidade italiana local e se tornou uma especialidade da culinária regional. No entanto, mesmo sendo um prato bastante conhecido na região de origem, é surpreendentemente difícil encontrar ravióli tostado em outras partes dos Estados Unidos ou até mesmo em outros países.
🥘 Ingredientes necessários
Para preparar o ravióli tostado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Raviólis congelados (de sua preferência)
- Farinha de trigo
- Ovos
- Leite
- Migalhas de pão
- Queijo Parmesão ralado
- Temperos (como alho em pó, cebola em pó e sal temperado)
👩🍳 Preparação dos raviólis
Antes de começar a empanar e cozinhar os raviólis, é importante realizar alguns passos preparatórios:
1. Descongelando os raviólis
Deixe os raviólis congelados fora do freezer por algum tempo, para que fiquem mais fáceis de manusear e para que a farinha de empanar adira melhor a eles.
2. Preparando a mistura de farinha
Em um prato raso, misture a farinha de trigo com os temperos escolhidos. Essa mistura será usada para empanar os raviólis.
3. Preparando a mistura de ovos
Em outro prato raso, bata os ovos com um pouco de leite. Essa mistura será usada para revestir os raviólis antes de empanar.
4. Preparando a mistura de migalhas de pão
Em um terceiro prato raso, misture as migalhas de pão com o queijo Parmesão ralado. Essa mistura será usada como a última camada de empanamento dos raviólis.
5. Empanando os raviólis
Comece passando os raviólis descongelados na mistura de farinha, assegurando que estejam completamente revestidos. Em seguida, mergulhe-os na mistura de ovos, cobrindo-os por completo. Por fim, passe-os na mistura de migalhas de pão, pressionando levemente para fazer com que as migalhas adiram bem.
🍲 Cozinhando os raviólis na airfryer
A airfryer é uma excelente opção para cozinhar o ravióli tostado, pois proporciona um resultado crocante sem a necessidade de utilizar muito óleo. Confira o passo a passo:
1. Pré-aquecendo a airfryer
Pré-aqueça a sua airfryer a 200°C por alguns minutos, para garantir que esteja bem quente antes de cozinhar os raviólis.
2. Colocando os raviólis na cesta
Disponha os raviólis empanados na cesta da airfryer, certificando-se de não amontoá-los para que fiquem crocantes por igual.
3. Aspergindo um pouco de óleo na superfície dos raviólis
Utilize um spray de óleo para aspergir um pouco de óleo na superfície dos raviólis. Isso ajudará a deixá-los mais crocantes.
4. Cozinhando os raviólis
Configure a airfryer para a temperatura de 200°C e o tempo de 8 minutos. Após 4 minutos, abra a airfryer cuidadosamente e vire os raviólis com o auxílio de uma espátula. Em seguida, asperja um pouco mais de óleo na superfície e estenda o tempo para mais 4 minutos. Fique de olho para garantir que os raviólis não fiquem queimados.
🍽️ Servindo e acompanhamentos
Após o tempo de cozimento, retire os raviólis da airfryer e sirva-os imediatamente. Eles ficam deliciosos acompanhados de molho marinara ou molho de massa aquecido.
📝 Conclusão
Fazer ravióli tostado em casa pode ser uma ótima maneira de experimentar um prato regional e diferente. Com a ajuda da airfryer, é possível obter uma textura crocante e saborosa sem recorrer a frituras tradicionais. Esperamos que você aproveite essa receita única e que seja um sucesso em sua cozinha!
🙋♀️ FAQ
❓ O que é ravióli tostado?
O ravióli tostado é um prato originário da região de St. Louis, no Missouri, nos Estados Unidos. Consiste em raviólis empanados e cozidos até ficarem dourados e crocantes.
❓ Qual é a diferença entre ravióli tostado e frito?
A diferença entre o ravióli tostado e frito está no método de preparo. O ravióli tostado é cozido em uma temperatura mais alta, como na airfryer, para deixá-lo crocante, enquanto o ravióli frito é imerso em óleo quente para obter uma textura crisp.
❓ Posso congelar os raviólis antes de cozinhar?
Sim, você pode congelar os raviólis depois de empaná-los e antes de cozinhar. Basta colocá-los em um recipiente ou saco próprio para congelamento e armazená-los no freezer. Quando quiser cozinhar, basta retirá-los do freezer e seguir as instruções do tempo e temperatura.
❓ Posso usar outros recheios de ravióli?
Sim, você pode experimentar diferentes recheios de ravióli de sua preferência. Os raviólis de queijo são os mais comuns, mas você pode usar recheios de carne, vegetais ou até mesmo queijos diferentes para variar o sabor.
❓ Posso fazer essa receita sem a airfryer?
Sim, você pode fazer esse ravióli tostado no forno convencional. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os raviólis em uma assadeira untada por cerca de 15-20 minutos, virando-os na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por igual.
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