Gör din egen fräsch jalapeno hot sauce

Innehållsförteckning:

1. Introduktion till jalapeno hot sauce
2. Ingredienser som behövs för att göra jalapeno hot sauce
3. Steg för att göra jalapeno hot sauce
4. Anpassa kryddnivån i din jalapeno hot sauce
5. Förvaring och hållbarhet av jalapeno hot sauce
6. Användning av jalapeno hot sauce i matlagning
7. Andra användningar för jalapenos
8. Vanliga frågor om jalapeno hot sauce
9. Recept på jalapeno poppers
10. Recept på fräsch salsa med jalapeno

🔥 Gör din egen fräscht gröna jalapeno hot sauce! 🔥

Är du också en älskare av jalapenos och vill veta hur du kan använda dem för att göra din egen fräscha jalapeno hot sauce? Då har du kommit till rätt ställe! I den här artikeln kommer jag att dela med mig av mitt enkla och smakfulla recept på jalapeno hot sauce som du kan göra hemma på nolltid. Så låt oss dyka in i det och låt oss lära oss hur man gör denna fantastiska sås!

1. Introduktion till jalapeno hot sauce

Jalapenos är en populär peppar över hela världen och är omtyckta på grund av deras tjocka väggar, knapriga konsistens och perfekta hettanivå. De används i många olika rätter och rätter som jalapeno poppers, salsa och givetvis hot sauce. Om du älskar kryddiga såser och vill ha en smakfull jalapeno hot sauce som passar till allt, då är det här receptet perfekt för dig!

2. Ingredienser som behövs för att göra jalapeno hot sauce

För att göra din egen jalapeno hot sauce behöver du följande ingredienser:

• 0,5 kg jalapenos
• 0,5 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 0,5 tsk spiskummin
• 1 tsk salt
• 1 tsk socker (valfritt)
• 10 färska kvistar koriander
• 1 dl vatten
• 0,67 dl vitvinsvinäger
• Lite olivolja
• En flaska eller burk för förvaring

3. Steg för att göra jalapeno hot sauce

Följ dessa enkla steg för att göra din egen jalapeno hot sauce:

Steg 1: Förbered ingredienserna

• Skala och skär löken i klyftor.
• Ta bort stjälken från jalapenos.
• Krossa vitlöken och skär den i hälften.
• Förbered även koriandern genom att grovhacka den.

Steg 2: Steka ingredienserna

• Värm upp en stekpanna med lite olivolja på medelhög värme.
• Tillsätt jalapenos, lök och vitlök i pannan.
• Rör om och se till att alla ingredienser täcks jämnt av oljan.
• Sätt igång att steka och rör om regelbundet.
• Efter cirka 4-5 minuter bör du se att jalapenoskinnen börjar få svarta fläckar.

Steg 3: Hacka de stekta ingredienserna

• Ta bort de stekta ingredienserna från värmen och låt dem svalna något.
• Ta fram en skärbräda och grovhacka de stekta jalapenos, lök och vitlök.

Steg 4: Koka ingredienserna

• Koka upp 1 dl vatten i en gryta.
• Tillsätt de hackade ingredienserna i grytan och låt det sjuda på låg värme i cirka 5 minuter.
• Rör om då och då tills alla ingredienser är mjuka och redo att mixas.

Steg 5: Mixa ingredienserna

• Ta grytan från värmen och låt ingredienserna svalna något.
• Häll nu de kokta ingredienserna i en blender.
• Tillsätt även koriander och vitvinsvinäger i blendern.
• Börja mixa på låg hastighet och öka sedan till medelhög hastighet.
• Fortsätt mixa tills såsen är helt slät och inga bitar finns kvar.

Steg 6: Förvara och njut av din färdiga jalapeno hot sauce

• Häll den färdiga såsen i en förvaringsflaska eller burk.
• Låt såsen svalna helt innan du sätter på locket.
• Förvara såsen i kylskåpet och använd den som en härlig smaksättare till olika rätter.

4. Anpassa kryddnivån i din jalapeno hot sauce

Om du föredrar en mer eller mindre kryddig jalapeno hot sauce kan du enkelt justera mängden jalapenos i receptet. För att göra såsen mildare kan du använda färre jalapenos eller ta bort fröna och den vita insidan av pepprarna innan du steker dem. Om du däremot vill ha extra hetta kan du lägga till fler jalapenos eller inkludera en hetare sorts peppar, som serrano eller habanero.

5. Förvaring och hållbarhet av jalapeno hot sauce

Jalapeno hot sauce kan förvaras i kylskåpet i upp till 6 månader. Se alltid till att kontrollera såsen för tecken på mögel eller annan försämring innan du använder den. Om du ser några oönskade förändringar eller om såsen luktar illa bör du kasta den och göra en ny sats.

6. Användning av jalapeno hot sauce i matlagning

Jalapeno hot sauce kan användas som en kryddig smaksättare i olika maträtter. Här är några exempel på hur du kan använda den:

• Tillsätt såsen till tacos, burritos eller nachos för att ge dem extra smak och hetta.
• Använd såsen som ett tillbehör till grillat kött eller kyckling för att ge dem en kryddig twist.
• Blanda såsen med majonnäs eller gräddfil för att göra en krämig och kryddig sås till hamburgare eller sallader.
• Drypa såsen över äggrätter, som scrambled eggs eller omeletter, för att ge dem en extra touch av hettan.
• Använd såsen som en marinad för att ge fisken eller kycklingen en kryddig smak innan du grillar eller steker dem.

Låt din fantasi flöda och experimentera med att använda jalapeno hot sauce i olika recept och maträtter. Du kommer att förvånas över hur mycket smak och hetta den kan lägga till dina favoriträtter!

7. Andra användningar för jalapenos

Förutom att göra jalapeno hot sauce kan jalapenos användas på många andra sätt i matlagning. Här är några exempel på hur du kan använda dessa smakfulla pepparfrukter:

• Fyll jalapenos med ost och bacon och tillaga dem i ugnen för att göra jalapeno poppers.
• Skiva jalapenos och tillsätt dem till pizzas, quesadillas eller pasta för att ge extra smak och hetta.
• Hacka jalapenos och blanda dem med tomater, lök, koriander och limejuice för att göra en fräsch salsa.
• Tillsätt jalapenos till guacamole för att ge den en kryddig twist.
• Pickla färska jalapenos i en syrlig lag för att bevara dem och använda dem som smaksättning i olika rätter.

8. Vanliga frågor om jalapeno hot sauce

Här är några vanliga frågor och svar om jalapeno hot sauce:

Q: Kan jag använda andra sorters peppar istället för jalapenos? A: Absolut! Du kan experimentera med olika sorter av peppar för att få olika smaker och hettanivåer i din sås. Prova exempelvis serrano, habanero eller cayennepeppar för extra hetta.

Q: Måste jag använda koriander i receptet? A: Koriander ger en frisk smak till såsen, men om du inte gillar koriander kan du enkelt utesluta den eller ersätta den med persilja för att få en annan smakprofil.

Q: Kan jag frysa jalapeno hot sauce? A: Ja, du kan frysa ner såsen i små portioner och ta fram dem när du behöver. Kom ihåg att använda fryssäkra förvaringsbehållare.

Q: Kan jag använda äppelcidervinäger istället för vitvinsvinäger? A: Ja, du kan använda äppelcidervinäger som ersättning för vitvinsvinäger om du vill ha en något annorlunda smak på din sås.

Nu är du redo att göra din alldeles egna jalapeno hot sauce! Var kreativ och testa olika variationer av receptet för att hitta din perfekta smak. Njut av denna kryddiga sås på dina favoriträtter och överraska dina vänner och familj med din hemmagjorda jalapeno hot sauce!