Hur väljer man champagne? | Vin Folly

Innehållsförteckning

1. Inledning
2. Vad man ska tänka på vid val av champagne
   • Prisklass
   • Sötma
   • Champagnestilar
   • Ålder och årgång
   • Grand Cru champagne
   • Producenter
3. Sammanfattning
4. Vanliga frågor och svar

🍾 Vad man ska tänka på vid val av champagne

Att välja rätt champagne kan vara en utmaning. Inte bara är det en dyr dryck som man helst inte vill slösa bort, utan de olika kvaliteterna och etiketterna gör också det hela ganska komplicerat. Men oroa dig inte, för jag ska guida dig igenom de fem viktigaste sakerna att tänka på när du väljer en flaska champagne.

1. Prisklass 💰

Champagne är känt för att vara en exklusiv och kostsam dryck. Det är viktigt att ha en budget i åtanke när man väljer champagne, eftersom priset kan variera avsevärt. Det finns champagne för alla prisklasser, så se till att hitta en som passar din budget och dina smakpreferenser.

2. Sötma 🍬

En av de viktigaste faktorerna att överväga vid val av champagne är sötman. Det finns olika nivåer av sötma att välja mellan, och den mest populära stilen är Brut, som är en torr champagne. Om du föredrar en mer fruktig smak kan du välja en champagne som är märkt som "trocken" (torr). Å andra sidan, om du vill ha en sötsmakande champagne, kan du prova en Demi-Sec eller Doux.

3. Champagnestilar 🍷

Champagne tillverkas av tre huvudsakliga druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Den vanligaste champagnen är en blandning av alla tre druvsorterna, vilket ger en vitvinsliknande smak. Det finns dock tre andra varianter att överväga:

• Blanc de Blancs: Tillverkad helt av Chardonnay-druvor. Denna champagne har aromer av citron och krämig ost och passar bra för nybörjare.
• Blanc de Noirs: Tillverkad endast av Pinot Noir-druvor. Dessa viner har subtila aromer av röda frukter och jordiga svampar och är definitivt mer komplexa.
• Rosé champagne: En vackert rosa champagne som görs genom att blanda i cirka 10% rött vin. Detta ger en rostad och nötsmakande stil av champagne.

4. Ålder och årgång ⌛

Ålder och årgång spelar en stor roll i champagnens smak och kvalitet. Vintage-champagner har åldrats i minst tre år, medan icke vintage-champagner åldras i endast 15 månader. Om du föredrar en mer rostad stil av champagne, leta efter årgångsbuteljer som har åldrats längre.

5. Grand Cru champagne 🏞️

Om du letar efter det bästa av det bästa när det gäller champagne kan du leta efter termen "Grand Cru" på etiketten. Grand Cru hänvisar till vingårdar som ligger på perfekta sydvända sluttningar. Dessa vingårdar har de bästa förutsättningarna för att producera högkvalitativa druvor.

6. Producenter 🏢

Det finns tre huvudtyper av champagneproducenter att vara medveten om:

• Maison: De stora producenterna som Moët & Chandon och Perrier-Jouët. Dessa viner kan vara konsistenta över tid, eftersom de köper druvor från flera odlare.
• Kooperativ: Dessa producenter är kooperativ av vinodlare som jobbar tillsammans för att skapa viner under ett gemensamt varumärke. Dessa viner är också mycket konsekventa.
• Producenter: Dessa är självständiga odlare och producenter som gör allt själva - från odlingen av druvorna till framställningen av champagnen. Det finns hundratals av sådana producenter och de är kända för sin innovation och kreativitet.

🥂 Sammanfattning

Att välja champagne kan vara utmanande, men genom att vara uppmärksam på prisklass, sötma, champagnestilar, ålder och årgång, Grand Cru champagne och producenter kan du göra ett informerat val. Kom ihåg att champagne är en utmärkt dryck som förtjänar att njutas av med glädje.

Vanliga frågor och svar

Q: Hur länge kan man förvara en öppnad flaska champagne? A: En öppnad flaska champagne håller vanligtvis sin fräschhet i upp till tre dagar om den förvaras i kylen.

Q: Vilken temperatur ska champagne serveras vid? A: Champagne bör serveras vid en temperatur mellan 8-10°C för att man ska kunna uppskatta dess smaker och bubblor på bästa sätt.

Q: Vilket glas ska man använda när man dricker champagne? A: Det bästa glaset att använda för att uppskatta aromerna och bubblorna i champagne är ett flöjtglas eller ett tulpanformat glas.

Q: Kan man lagra champagne på samma sätt som vin? A: Champagne kan lagras, men det är viktigt att förvara det på en sval och mörk plats för att bevara dess kvalitet. De flesta champagner är dock gjorda för att drickas inom några år efter köpet.

Q: Vilka är de mest kända champagnehusen i världen? A: Några av de mest kända champagnehusen är Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon och Krug.

På Wine Folly hittar du mer information och kunskap om champagne