如何在家制作美味的Spam musubi
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简介
大家好，我是The Sushi Man，今天的视频将教你如何制作日本传统的Spam musubi，我还会分享我的个人食谱。这道菜易做、成本低廉、美味可口，也非常受儿童喜爱。请你继续观看，我还将分享一个为儿童设计的更好的制作方法。
什么是Spam musubi
Spam musubi是一种进化版的日本传统饭团，可以说是日本饭团onigiri或omusubi的一种变种。传统的日本饭团一般为三角形，内含梅干、明太子或鲑鱼等馅料，并用海苔包裹起来。Spam musubi则形状相似，为矩形，以适应Spam的形状（Spam罐头为矩形）。最初的Spam musubi只需三种食材：米饭、调味Spam和海苔。需要注意的是，这里所使用的是普通米饭，而不是寿司饭，因此Spam musubi并不是寿司。有些人会混淆这两者。
制作Spam musubi的工具和材料
为了制作Spam musubi，你需要以下工具和材料：
- 砧板
- 锋利的刀具
- 小碗
- 量匙
- 中小型不粘煎锅
- 筷子或夹子
- 匙子
- 中大型碗
- Spam musubi模具（可从亚马逊上购买）
- 保鲜膜
- 干净的厨房毛巾
- 盘子
除此之外，你还需要以下原材料：
- 米饭
- 调味Spam（建议使用低钠品种）
- 海苔
- 柴鱼口味的日本米饭调料（可在亚洲市场购买）
- 酱油、米酒和糖（用于调味Spam）
- 味噌和芝麻油（可选，用于制作特别的musubi酱）
步骤1：煮饭
首先，准备好你的米饭。如果你有电饭煲，那你可能已经知道如何煮饭了。如果不会，你可以查看我的如何煮寿司米饭的视频。但请记住，我们不需要做成寿司米饭，所以跳过所有关于寿司醋的部分。
步骤2：准备Spam
打开Spam的罐头。要将Spam取出罐头，请用手握住两侧，将罐头在砧板上重重敲打一两次。接下来，我们要切片，每罐应切大约9到10片。如果你喜欢放很多Spam肉在你的musubi中，可以切成7到8片。我切得稍微薄一些，原因是Spam的脂肪含量相对较高。而且我的孩子可以轻易地吃下两个musubi，所以我尽量减少他的脂肪摄入量。另外，我之前给你展示了特别的musubi酱，这使得Spam musubi的口感更加丰富，平衡了大米和Spam的比例，而无需增加更多的Spam。
步骤3：调制特别的Spam酱
特别的musubi酱是由味噌和芝麻油等原料调制而成的。将这两种原料加入酱油中，搅拌均匀至酱料充分溶化。
这是一种简单但口感更丰富的特别musubi酱。尽管它是可选的，但我强烈建议你尝试一下。
步骤4：煎制Spam
准备一个中小火的煎锅。不需要添加油，Spam本身的脂肪已经足够了（除非你使用的是不粘煎锅，那么你可能需要在加入Spam之前加入少量油）。将Spam片放入锅中，煎制约3到4分钟，直至呈金黄色。煎制期间，偶尔翻动Spam以确保不糊和不粘锅。
待Spam煎制一面约3分钟后，将其翻面，继续煎制约1到2分钟。如果锅的温度较高，你可能需要快速操作，以免Spam过度变色。取出煎好的Spam，将其置于一张盘子上，并使用纸巾吸干多余的油脂。
步骤5：装配musubi
现在，我们将开始装配musubi。首先，将塑料薄膜铺在Spam musubi模具上，使其覆盖表面。接下来，将准备好的白饭放入模具中。你可以根据自己的喜好确定加入的白饭的量，但通常情况下，模具填充至约四分之三即可。确保将饭均匀地填满至模具的边缘，但不必用力过猛，只需确保表面平坦即可。
在饭面上撒上一些香菇杂菜海苔。然后放上一片Spam。将模具顶部的塑料薄膜向内包裹，然后使用压模器施加适量的压力。不需要太过用力，只需确保musubi的形状即可。
最后，取出musubi，并将其保持在塑料薄膜中，直到准备食用。就像寿司卷或軍艦卷一样，新鲜脆皮的海苔会使musubi的口感更佳。所以，在准备食用前，我建议将musubi保持在塑料薄膜中。
用寿司卷做Spam musubi的替代方法
如果没有musubi模具，你也可以使用寿司卷来制作Spam musubi。用手将米饭压成固定形状，然后将香菇杂菜海苔卷起来，包裹住Spam。使用剩余的厨房毛巾或纸巾在海苔的赔盘处轻压一下，使其保持形状。不过，请确保寿司卷的表面完全干燥和清洁。
儿童友好版的Spam musubi
如果你想让儿童更容易食用Spam musubi，也许你可以尝试以下步骤。首先，将海苔切成横向的条状，宽度大约为三分之一英寸左右。接下来，将Spam切成四等份。然后不需要过分讲究，只要将米饭捏成大小与薯条差不多的球形即可。接下来，你可以用手捏成寿司形状，或用手指稍微按压一下，形成一个小长方形。然后，将其中一根海苔条放在米饭上，并放上一块Spam。最后，将海苔卷住以固定住形状。
这样，你就做出了可爱的、小巧精致的mini Spam musubi。我的儿子很喜欢这种mini版的musubi，就像吃常规尺寸的musubi一样。尤其是在他还小的时候，这种小尺寸的musubi更容易进食。
创意变种和添加配料的可选步骤
Spam musubi可以进行很多变种，你还可以添加其他配料，例如热狗、火腿或葡萄牙香肠。鸡蛋也是不错的搭配。所以，从本教程开始，然后尝试不同的配料，发挥你的创意。
总结
制作Spam musubi非常简单，只需几个步骤和简单的材料就能完成。无论是传统版本还是改良版，它们都非常美味。你可以根据自己的喜好选择不同的配料和方法。希望你喜欢这道菜并能按照本教程成功制作。
相关资源
《Spam musubi》的要点：
- 非常简单、经济、美味的家常菜
- Spam musubi是日本饭团的变种，以矩形形状的Spam为特色
- 制作Spam musubi的基本工具和材料，包括Spam musubi模具
- 步骤1：煮饭，步骤2：准备Spam，步骤3：调制特殊酱汁，步骤4：煎炸Spam，步骤5：装配musubi
- 用寿司卷做Spam musubi的替代方法
- 儿童友好版的Spam musubi
- 创意变种和添加配料的可选步骤
常见问题解答：
Q：我可以用其他肉类替代Spam吗？
A：当然可以！Spam musubi适合搭配各种肉类，如热狗、火腿或葡萄牙香肠。
Q：我可以提前做好Spam musubi吗？要如何储存？
A：是的，你可以提前做好，但最好在食用前保持海苔的脆感。你可以将其保存在塑料薄膜中放入冰箱。
Q：有没有更多关于Spam musubi的创意？
A：尽情发挥你的创意！你可以为Spam musubi添加各种配料、调料和酱汁，创造出独特的口味。
Q：如何让Spam musubi更健康？
A：你可以选择低钠Spam，减少一些油脂的摄入量，并使用健康的配料如蔬菜。
Q：有没有其他学习寿司及日本烹饪的资源？
A：当然！你可以参考我出版的《How to Make Sushi at Home – A Fundamental Guide for Beginners and Beyond》。
希望这份文章对你有所帮助，祝你制作Spam musubi愉快！
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