星期日特餐！肉餅佐棕色醬汁

星期日特餐！肉餅佐棕色醬汁

目錄

1. 簡介 🌟
2. 原料準備 ✅
3. 餡料烹飪 🍳
4. 做肉餅 🍔
5. 製作棕色醬汁 🍛
6. 烹飪肉餅 🕒
7. 裝飾與擺盤 🍽️
8. 總結與祝福 🎉
9. 常見問題解答⁉️
10. 資源推薦 📚

🌟 簡介

嘿，大家好！我是田納西尼克。祝大家度過愉快的星期日！不管天氣如何，今天都是美好的一天，對吧？今天我們要做香噴噴的肉餅佐棕色醬汁。這道菜簡單易做，你們都可以做得很棒！在進入正題之前，如果還沒有訂閱我的頻道，請記得訂閱、留言、點讚並按鈴鐺圖示接收通知！還有，如果你有多餘時間，也可以看看廣告支持我哦！對了，這週五是我的生日，祝我生日快樂啊！好了，不多說了，讓我們開始吧！

✅ 原料準備

在開始做肉餅之前，我們需要準備以下食材：

• 2 磅牛絞肉
• 1/2 個洋蔥（切碎）
• 1 個青椒（切碎）
• 1 湯匙蒜蓉
• 2 個雞蛋
• 2 湯匙番茄醬
• 2 湯匙芥末醬
• 1/3 杯罐頭火腿茄蓉
• 2 湯匙醬油
• 適量面包糠或鹽味蘇打餅乾糠

確保你已經準備好這些食材，我們可以開始下一步了！

🍳 餡料烹飪

1. 在平底鍋中加入一到兩湯匙的牛油。
2. 加入切碎的洋蔥和青椒，並炒至變軟。
3. 加入蒜蓉，繼續翻炒數分鐘。
4. 將炒好的蔬菜倒入碗中冷卻。

🍔 做肉餅

1. 在大碗中，將牛絞肉放入。
2. 加入調味料，包括鹽、蒜粉和全味調味粉。你可以自行調整調味劑的用量。
3. 加入番茄醬、芥末醬、火腿茄蓉和醬油。
4. 加入適量的面包糠或鹽味蘇打餅乾糠，用手攪拌均勻。
5. 最後加入已炒熟的蔬菜，繼續攪拌至餡料均勻。

🍛 製作棕色醬汁

1. 在平底鍋中加入融化的牛油。
2. 加入四湯匙的普通麵粉，並攪拌均勻。
3. 在中火下繼續攪拌約一至三分鐘，直到麵粉味道消失。
4. 加入大約四杯的牛肉湯，攪拌均勻。
5. 在醬汁中加入洋蔥湯粉、蒜粉、全味調味粉、鹽和黑胡椒，根據個人口味調整。
6. 讓醬汁慢慢煮至濃稠，讓它變得更深色。

🕒 烹飪肉餅

1. 將肉餅混合物放入烤盤中，塑造成肉餅的形狀。
2. 在肉餅上淋上事先烹煮好的棕色醬汁。
3. 將烤盤放入已預熱至 350 度的烤箱中，烹煮約 45 分鐘。
4. 烹煮完畢後，取出肉餅，將剩餘的棕色醬汁倒在上面。
5. 去掉烤盤上的鋁箔，再放回烤箱中，繼續烹煮約 20 分鐘，直到肉餅表面呈金黃色。

🍽️ 裝飾與擺盤

將肉餅放在碟中，並搭配香噴噴的土豆泥和青豆，將餐桌佈置得更美觀。現在，你可以享受這道美味的星期日正餐了！祝用餐愉快！

🎉 總結與祝福

非常感謝大家收看今天的視頻！希望大家度過美好愉快的星期日，祝大家在接下來的一周裡一切順利。請注意保重，如果還沒有訂閱我的頻道，請記得訂閱、留言、點讚並按鈴鐺圖示接收通知！還有，如果你有多餘時間，也可以看看廣告支持我哦！最後，提醒大家，這週五是我的生日，祝我生日快樂啊！感謝大家的支持，再見！（掰掰手）

⁉️ 常見問題解答

問：肉餅可以用其他肉類代替嗎？

答：可以的！你可以用豬絞肉或羊絞肉來代替牛絞肉，口感也會有所不同。

問：是否可以在肉餅中加入其他蔬菜？

答：當然可以！你可以根據個人喜好加入其他蔬菜，如胡蘿蔔或蘑菇，使肉餅更加豐富多樣。

問：如何確保肉餅不過於乾燥？

答：添加適量的牛肉湯或肉汁可以確保肉餅保持濕潤。另外，適時加入棕色醬汁也能增加濕潤度。

問：是否可以用其他調味料替代番茄醬和芥末醬？

答：是的！如果你不喜歡番茄醬或芥末醬的味道，可以嘗試其他調味料，如BBQ醬或辣椒醬。

📚 資源推薦

以下是一些相關的資源，供你參考：

1. 如何做肉餅的簡易食譜
2. 製作美味棕色醬汁的方法
3. 肉餅烹飪的技巧和窍門
4. 各種用料的替代選項

現在你已經學會如何製作肉餅佐棕色醬汁了！祝你烹飪愉快，享受美味佳餚！