電子煙熏爐做波本煙燻雞翅

目錄

1. 前言
2. 熏翅醬配方
3. 自製奶油鄉村醬
4. 准備工作
5. 調味料混合
6. 調味雞翅
7. 醃漬時間
8. 煙燻翅膀
9. 調製波本醬
10. 淋醬和繼續烤

前言

嗨，大家好！歡迎回到"Savage Kitchen"的另一集影片。今天我們要做的是煙燻雞翅——沒錯，我直接進入主題了。上次我在我的電子煙熏爐裡做了一道牛腩菜譜，你們都非常喜歡。所以今天我要教你們如何在電子煙熏爐中烹製美味的雞翅，這絕對超棒，你們都已經知道了。"Straight fire"是我的口頭禪，我意識到我常常說這句話，但這些雞翅真的非常美味，相信我，我煮的任何食譜都不會讓你們失望。如果你們喜歡的話，別忘了給我們點贊，留言分享你們的想法。好了，讓我們開始吧！

熏翅醬配方

首先，我們需要先備一些熏翅醬。將以下成分混合在一個碗中：1茶匙洋紅椒粉和辣椒粉、半茶匙泡打粉和1湯匙紅糖、1茶匙黑胡椒粉、鹽和切碎的大蒜、一茶匙洋蔥粉和蒜鹽。接下來，取出雞翅，將小翅膀切下，因為我喜歡吃雞翅中的骨翼和鼓腿，但你們都知道，骨翼才是真正的王者。然後，將調味料倒入碗中，好好攪拌一下。現在，是時候開始調味雞翅了。將你調製的醬料均勻地塗抹在雞翅上，用乾淨和消毒過的雙手進行按摩。我還添加了更多的洋紅椒粉，因為我希望顏色更漂亮。然後，用保鮮膜將其封起來，放入冰箱至少兩個小時，趁這個時候，我們可以製作一些自製奶油鄉村醬。

自製奶油鄉村醬

我們的雞翅當然不能少了鄉村醬。如果你喜歡藍芝士，這裡不適合你，因為我們將製作自製奶油鄉村醬。首先，我們需要一半杯酸奶油和一半杯蛋黃醬。只有1/4杯的大小，所以我們將添加半杯蛋黃醬。然後，用湯匙攪拌一下，直到它變得膩滑。這一步是可選的，我加入了一個蒜頭碎末，以增添蒜香氣味，你知道的，在我們的頻道上我們喜歡蒜味。然後，取一些蒔蘿，切成小段，使其更有風味和顏色。加入適量的蒔蘿，你可以根據喜好增加或減少。但我們還需要一些酸味，所以我取了半個檸檬擠汁，增加一些酸味。此外，我加入了一點點的煙燻液和一點點的洋紅椒粉，讓颜色更漂亮。然後，我添加了一點點的白脫牛奶，這完全根據個人口味來調整，你可以將鄉村醬調得濃稠或稀薄，我希望介於兩者之間。這就是制作奶油鄉村醬的方法。當你做好鄉村醬之後，就是烹飪雞翅的時間了，讓我們走出戶外。