台灣味！香煎雞肉馬沙拉帕帕德里麵

目錄

1. 準備食材 1.1 切雞肉 1.2 調味 1.3 依序沾粉
2. 炒蘑菇 2.1 炒蘑菇至金黃 2.2 調味 2.3 移至容器
3. 炒蒜末
4. 調製醬汁 3.1 加入馬沙拉酒和雞湯 3.2 煮至濃稠 3.3 加入奶油和麵粉 3.4 添加巴塞爾小牧薄醃肉和芹菜
5. 烹煮帕帕德里麵
6. 完成拌炒 6.1 將麵條加入醬汁中翻炒 6.2 加入蘑菇和雞肉 6.3 完成

🍝 香煎雞肉馬沙拉帕帕德里麵

今天我們要做的是非常特別的雞肉馬沙拉帕帕德里麵。通常這道菜是以單獨的形式呈現的，通常是用牛頭菇做的，但我們將將雞肉切成小塊。首先，我們需要準備食材。將雞肉切成一口大小的小塊，並用鹽和胡椒調味。然後，將雞肉沾粉，放在一個盤子上備用。

接下來，我們要炒蘑菇。在平底鍋中加熱一點油，然後將蘑菇放入鍋中炒至金黃。炒蘑菇時不需要添加鹽，因為這樣會使蘑菇釋放水分，影響炒至金黃。炒好的蘑菇放在一個容器中，備用。

接下來，我們要炒蒜末。在同一個平底鍋中加入蒜末，炒香。

然後，我們要製作醬汁。將馬沙拉酒和雞湯加入平底鍋中，高溫煮沸後轉小火煮至濃稠。然後加入奶油和麵粉，攪拌均勻。最後，加入巴塞爾小牧薄醃肉和切碎的芹菜，繼續攪拌。

接下來，我們要烹煮帕帕德里麵。將麵條放入滾水中煮至al dente。

最後，將麵條加入醬汁中，翻炒均勻。加入炒好的蘑菇和雞肉，繼續翻炒。完成後，即可享用這道美味的雞肉馬沙拉帕帕德里麵。

優點

• 簡單易做，不需要太多複雜的烹飪技巧
• 味道濃郁，風味豐富
• 可以根據自己的喜好添加其他配料

缺點

• 可能需要較長的時間準備食材和烹飪
• 如果沒有足夠的經驗，難以掌握烹飪的火候和調味

這道香煎雞肉馬沙拉帕帕德里麵非常美味，是一道適合家庭聚餐或朋友聚會的菜品。希望大家喜歡！

亮點

• 美味的雞肉馬沙拉醬汁
• 新鮮的蘑菇和帕帕德里麵
• 配料豐富，口感豐滿

FAQ

1. 這道菜可以使用其他肉類替代雞肉嗎？ 答：是的，你可以使用牛肉、豬肉或牛頭菇等其他肉類替代雞肉。

2. 哪種醬汁比較適合這道菜？ 答：雞肉馬沙拉醬汁是這道菜的經典配搭，但如果你喜歡其他醬汁，也可以根據個人口味進行調整。

資源

• Mizin官網