夏天營養豐富！超簡單茄子料理

目錄

1. 🍆-夏天最適合的蔬菜
2. 🍆-烤茄子配醬油
3. 🍆-蒸茄子配蔥油
4. 🍆-馬賽兒茄子
5. 🍆-三種茄子料理的豐富營養
6. 🍆-茄子營養價值
7. 🍆-茄子的烹飪方法
8. 🍆-茄子的儲存方式
9. 🍆-茄子配菜的其他變化
10. 🍆-茄子料理的傳統方式

🍆-夏天最適合的蔬菜

夏天，這是番茄的季節。雖然在超市裡一年四季都能買到茄子，但實際上，茄子是一種夏季蔬菜，在夏天品嚐茄子的口感和營養價值是最好的。茄子的消暑效果，讓它成為夏季最受歡迎的食材之一。今天，我將向大家介紹三種使用茄子製作的簡單食譜：烤茄子配醬油、蒸茄子配蔥油和馬賽兒茄子。

🍆-烤茄子配醬油

首先，我們來介紹烤茄子配醬油這道菜。準備所需的食材有茄子、生薑、醬油和鰹魚片。如果沒有鰹魚片，也可以不放，只是它能給菜餚增添另一層風味。首先，將茄子放入烤箱中，以中火或高火烤約20到30分鐘，具體時間取決於烤箱的大小和火力。如果有烤網的話效果最好。在等待茄子烤熟的同時，我們可以將薑絲磨成泥狀準備好。

茄子烤熟後，剝去皮，切成小塊，再將薑泥放在一邊備用。最後，加入醬油和鰹魚片，完成烤茄子配醬油。這道菜簡單易做，茄子的鮮甜配上醬油的醇香，絕對能讓你回味無窮。

優點：

• 簡單易做，不需要太多烹飪技巧。
• 低卡路里，適合健康飲食。

缺點：

• 有人可能對茄子的口感不喜歡。
• 茄子容易吸收油脂，不適合油炸烹調。

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資源：

茄子烤茄子配醬油食譜