快樂吃吃喝喝：談飲食體驗

目錄

1. 童年的美食回憶
2. 胃口與消化
3. 吃飯時的快樂時光
4. 男孩的食量
5. 男人的飲食習慣
6. 飯後的情緒變化
7. 飢餓與滿足
8. 喝酒的習慣
9. 酒後的心情
10. 飲食與生活的關係

🍽 童年的美食回憶

在童年時，我就喜歡吃喝。特別是在那個時候，我對於吃飯非常有胃口，也有一個健康的消化系統。我記得有一次，在我們家來了一位面色蒼白、無精打采的紳士來用餐。他看著我吃了大約五分鐘，似乎非常著迷，然後轉向我的父親問道：“你的孩子常常有消化不良嗎？我從來沒聽說過他抱怨過。”我父親回答說：“他從來沒有抱怨過類似的問題。”當時他們叫我“collywobbles”，但那不是我的真名。當我回答說“沒事”的時候，我又問到：“這個Pepsi Appa是什麼？”我的面色蒼白的朋友用一種無限同情的語氣看著我，然後慢慢地說道：“你總有一天會明白的，可憐的孩子。”我的母親過去常常說她喜歡看我吃飯，這對我來說一直是一個愉快的回憶。一個正在健康成長的孩子，經常適當地運動並注意克制自己過多的學習，通常能夠滿足最嚴苛的期望。看到男孩吃飯時的樣子，真是很有趣，特別是當你不用為這些所付出代價時。他們對於一頓豐盛的晚餐的理解是一磅半的烤牛肉，帶五六個大小合適的馬鈴薯，也可以選擇更豐盛的綠葉菜，還有四分之一厚的約克郡布丁的薄片，接下來是幾個紅莓水果餃子，幾個青蘋果和一瓶姜味汽水，之後他們會開始扮演馬匹的角色。他們一定非常蔑視我們這些需要用湯匙吃飯之後還必須坐著兩個小時的男人們，但男孩們卻並沒有完全佔據優勢。男孩永遠不能享受滿足的奢侈，他永遠不會感到飽足，他永遠不能伸展開雙腿，把雙手放在頭後，閉上眼睛沉浸在幸福的盡頭，男人在一頓飯之後沒有任何變化，對男孩來說，這真是好得跟仙女藥劑一樣，而在飯後，世界變得更加明亮和美好。一個正在極度滿足中快樂地度日的正在死去的人會對所有同伴心生愛意，他輕輕地摸摸貓，並稱之為可憐，帶著最溫柔的情感的語氣說道。他同情外面的德國樂隊成員，並想知道他們是否感到寒冷，短暫的時間內，他甚至不恨他妻子的親戚們，在晚餐後的笑容爆發之後，所有陰郁和緊張的人變得愉快和健談，永遠以酸著臉、僵硬的個人一部分的年长人，在整天的其他時間里都穿梭于醋和泻盐之间,吃完晚饭后破茧成蝶般展示了他们的微笑。微醺的年长人变得温和愉快，沉默寡言的青年大胡子们忘记了自己烦人的行为。

🌮 胃口與消化

我對飲食總是有濃厚的興趣，甚至在童年時期就如此。尤其是在早年的日子裡，我對於吃飯非常有胃口，並且有一個良好的消化系統。我記得有一次，在我們家有一位那一天他對我父親說：“你的孩子有沒有胃病？我從來沒聽說他抱怨過這種問題。”我父親回答說：“他從來沒有抱怨過類似的問題。”這個人問了我父親，那麼可憐的孩子長大後應該知道的，那是不是這個人問的真正的名字，他看著我看了一會兒，然後問我的父親：“您的孩子曾經患過什麼胃病嗎？”我父親回答說：“沒有人聽我抱怨過這種情況。”這個男士望著我，似乎既驚訝又妒忌，然後以無限同情的語氣慢慢地說：“你有一天會明白的，我的可憐的孩子。”我的母親常常說她喜歡看我吃飯，這已經成為我一直以來令人愉快的回憶。一個健康的孩子，充分運動並謹慎節制學習，通常能夠滿足最嚴格的食欲期望。看到男孩吃東西的樣子很有趣，特別是當你不用付錢時。他們認為一頓豐盛的餐是一磅半烤牛肉，配上五六只大小合適的馬鈴薯，或者選擇更豐盛的綠色蔬菜，再加上四分之一厚的約克郡布丁，然後是一些紅莓布丁和一小瓶薑汁汽水。之後，他們會假扮成騎馬的角色。他們一定很看不起我們這些需要用湯匙吃饭的男人，我们用一汤匙吃饭之后还需要坐两个小时，但男孩们并没有得到全部的好处。男孩永远无法享受到满足的奢侈，他永远不会感到饱腹，他永远不能伸展开双腿，把双手放在头后闭上眼睛沉浸在幸福中，对于饭后的男人来说，这真是仙女般的魔药。在饱食感的影响下，阴郁和忧郁的人变得愉快和健谈，酸葡萄的人们整天走来走去，看起来好像生活在醋和泻盐之上，饭后爽。严肃的人变得温和和愉快，嘴硬的年轻人，那些沉默而自负的小伙子，一点没有这么自负了。

🍹 吃饭时的快乐时光

我总是觉得自己在吃完饭后会浪漫起来，这是我唯一可以真正欣赏爱情故事的时间。当男主角在最后一次抱紧她，压抑着一声啜泣的时候，我会感到非常悲伤，就好像我抓住了一张牌，但只翻开了一张二。当女主角最后死去时，我会流泪。如果我一大早读到同样的故事，我会嗤之以鼻。消化，或者更准确地说，消化不良对心脏有着奇妙的影响。如果我想写一些很悲伤的东西，我会提前一个小时吃一大盘涂有黄油的热松饼，然后在开始工作时，我就会感到一种无法言表的忧伤。我描绘着心碎的情侣永远分开，站在孤独的路边台阶上，而悲伤的黄昏在他们周围加深，只有远处钟楼的闪烁声打破了这悲伤的沉默。老人坐着凝视着枯萎的花，直到眼睛被泪水模糊，小巧的维护人员在开放的窗户旁候着，但他还没有来，长期岁月悄悄流逝，金黄的白发变得苍白而薄，他们摇晃的玩伴变得沉默地躺在摇摆的草叶下面，但他们仍然等待着，直到黑暗影影绰绰地聚集在他们周围，童年的烦恼的世界褪色。

我想象著尸体在洁白的波浪上被抛来，以及因苦涩的泪水而染红的临终病榻和冷酷的沙漠中的坟墓。我听到妇女的哀号和小孩的低吟，以及成年男子的干涩抽泣声。所有这些都是松饼造成的，我不能通过一块羊肉排和一杯香槟来召唤出一个忧伤的幻想。饱腹对于诗歌来说是一个很大的帮助，事实上，任何情感都不能长时间保持在空腹的状态下。我们没有时间或者意愿在经历了真正的不幸后，去沉浸在空想的烦恼中。当我们不愿让人们看到我们真正的不幸时，我们不会对死去的小鸟感到悲伤，而当我们不知道下一便士从哪里来时，我们不会为我们的女主人的微笑是冷暖还是温和之类的问题而担心。傻瓜们，当我用这种蔑视的方式说到傻瓜们时，我是指那些与我在所有问题上有不同意见的人。如果有一个人在各个方面都不能与我在所有话题上的意见一致，我最鄙视的人就是他们。愚蠢的人总会告诉你，心理上的痛苦比肉体上的痛苦更痛苦，这是多么浪漫而动人的理论，对于那些俯视某个可怜的家伙，一脸白绸的脸，然后心想：“啊，你是多么幸福，竟然能和我相比。”对于那些叽叽喳喳地争论贫穷胜过富裕的那些幸福人生的胖老头来说，这也是如此。但这都是无稽之谈，一个难受的头痛很快会让人忘记一颗难痛的心，一根断了的手指就会让人忘记一张空椅，而当一个人真的感到饥饿时，他不会感到其他任何事情。我们这些饱食的人很难理解饥饿是什么感觉。我们知道没有胃口，对盖菜毫无兴趣，但我们不明白它代表什么。当他们为了食物而渴望、渴求，而其他人只能百无聊赖地从一条藏在肮脏窗户后面的大街上凝视渴望一块豌豆布丁的人的眼睛时，我们才能真正体会到饥肠辘辘的感觉。在这种情况下，一个面包皮会感觉美味，一根骨头会像是一顿盛宴。饥饿对于我们来说是一种奢侈品味，它是值得的，为了发现从吃和喝中能够获得多少满足。如果你想好好享受你的晚餐，早餐后走上一段30英里的乡间步行，然后在返回之前不要碰任何东西，你的眼睛将因为白色的桌布和热气腾腾的菜肴而发亮。然后你会充满满足感地放下空的啤酒杯，拿起刀叉，吃完之后，把椅子往后一推，点上一支雪茄，向大家微笑，确保在采用这个计划时，在最後的时候真的能得到美味的晚餐，否则失望是挑战。