超級新手學習用mylar袋儲存食物
目录
- 介绍
- 所需材料
- 装袋步骤
- 脱氧剂的使用
- 密封袋的方法
- 非含氧材料
- 竖立的材料
- 储存和标记
- 烹饪建议
- 优点和缺点
介绍 {#introduction}
你好，大家好！我是Crabapple Cottage的Chris。今天，我要给大家谈一谈关于长期储存食物以及如何使用mylar袋和桶来包装干货材料。我将向大家展示我使用的材料和过程，并解释为什么我这样做。让我们开始吧！
所需材料 {#materials}
首先，让我们来看一下我使用的材料。我喜欢使用Wallaby的一加仑mylar袋，这是一个包含75个一加仑储存袋的套装。这些袋子附带有脱氧剂，因此我不需要猜测需要多少脱氧剂，我只需购买整个套装即可。此外，我还需要一些存储桶，我更喜欢使用白色的桶，这会在稍后做进一步介绍。这些桶可以在Walmart购买到，它们是食品级桶，没有任何标记，如家得宝之类的。我还需要一个烫头夹，用来密封mylar袋子。最后，我需要一个称重装置，用来确保每个袋子中的材料重量达到五磅。
装袋步骤 {#bagging-steps}
接下来，让我们来看一下如何将干货材料装袋。我以意大利面为例进行演示，因为我发现你可以将五磅的意大利面恰好放入一个一加仑的mylar袋中。首先，将mylar袋放入储存桶中，这样即使意大利面洒出来，也会被桶内部接住，方便清理和倒回袋子里。然后，将意大利面倒入袋子中，尽量使其平整。完成后，用烫头夹将袋子密封两次以确保密封性。
脱氧剂的使用 {#use-of-oxygen-absorbers}
当你装袋干货材料时，可以选择加入脱氧剂。每个附带的脱氧剂袋子都含有400cc的脱氧剂，此外还有一颗指示剂。脱氧剂使袋子内部的氧气被吸收，延长了食物的保质期。根据墙壁博士的建议，一个400cc的脱氧剂足以用于一个一磅的袋子中。因此，在安装脱氧剂时，请确保将其直接放入袋子中并迅速密封，以免脱氧剂失效。
密封袋的方法 {#sealing-method}
对于比较高的材料，如意大利面，密封袋会有些棘手，因为你在顶部没有太多的空间可以放置烫头夹。然而，只要小心操作，仍然可以完成密封。首先，将袋子的顶部平整，然后用烫头夹从顶部向下进行密封，确保封口完全。然后从袋子的另一侧进行密封，确保袋子的上部密封良好。最后，检查一下整个袋子是否完全密封。
非含氧材料 {#non-oxygen-absorbing-materials}
有一些食物材料，如糖和盐，不需要加入脱氧剂。在存放糖和盐时，脱氧剂会导致它们结成坚实的块状物。因此，在装袋糖和盐时，请不要加入脱氧剂。同时，在装袋米类时，应该选择白米而不是糙米，因为糙米的保质期较短。
竖立的材料 {#standing-up-materials}
对于一些比较高的材料，如意大利面，你可能无法将其平躺在mylar袋中。在这种情况下，只需将其竖立放入袋子中即可。确保袋子的顶部有足够的空间来密封，并确保意大利面的摆放方式不会造成划伤。尽可能地将意大利面压平，以便于密封袋子。
储存和标记 {#storage-and-labeling}
当所有的材料袋都装好后，将其放入储存桶中。对于大多数材料，你可以在桶的底部放置三个袋子，并在顶部放置两个袋子。如果你有更高的材料，如装有意大利面的桶，那么你只能竖立放置。请将桶盖密封，堆叠起来以节省空间。我将这些桶以每四个为一组进行堆叠，这样每一组就是100磅。最后，在桶上使用标签制作标记，标明材料以及重量。这样，无论桶放在地下室的任何角落，都可以轻松地查看其内容。
烹饪建议 {#cooking-suggestions}
当使用袋装干货材料时，有几点需要注意。首先，你可能需要根据袋中的物品数量来调整烹饪时间。材料包中的意大利面重量是根据一包一磅装的意大利面来计算的。其次，一些材料在储存过程中可能会变得更加干硬。这时，你可以在烹饪时增加一些水份来调整口感。另外，除了储存材料外，你还需要合适的烹饪工具和水来准备食物。
优点和缺点 {#pros-and-cons}
优点:
- 长期储存可以让你安心备有食物供应；
- 使用mylar袋和桶可以使食物保鲜更长时间；
- 使用食品级的桶和袋子可以确保食物的安全和质量。
缺点:
- 长期储存需要一定的准备和投资；
- 某些材料在密封后可能会变得难以使用，需要进行一些调整。
希望本篇文章能帮助到你，如果你对这个主题有任何疑问，请在下方留言，我会尽力解答。谢谢大家！
FAQ
Q: 在储存过程中，我需要使用新的mylar袋吗？
A: 我建议在每次储存之前使用新的mylar袋，以确保密封效果和食物的新鲜度。
Q: 为什么有些材料不需要加入脱氧剂？
A: 有些材料，如糖和盐，不需要加入脱氧剂，因为它们本身不含水分，不会受到氧气的影响。
Q: 是否可以在储存桶上放置标签以区分不同的材料？
A: 是的，你可以使用标签机或其他标记工具在储存桶上标明所装材料的种类和重量。
Q: 是否需要特别注意储存温度和湿度？
A: 是的，最好将食物储存在干燥、阴凉的地方，远离阳光直射和高温环境。
资源：
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