香濃玉米麵包松餅食譜
目錄
- 簡介
- 食材
- 步驟
- 總結
- 常見問題解答
- 參考資料
簡介
在這個視頻中，我們將一起製作美味的玉米麵包松餅。這個食譜是由我的贊助會員Gigi Varnum提供的，經過多次嘗試，這款低碳水化合物玉米麵包松餅的味道非常好。讓我們一起來製作它吧！
食材
- 1 3/4 杯超細杏仁粉（175 克）
- 1/2 杯糖粉（70 克）
- 1 湯匙泡打粉（15 克）
- 1/4 茶匙海鹽
- 2 個大雞蛋
- 6 湯匙酸奶（100 克）
- 2 湯匙融化無鹽牛油
- 2 茶匙玉米精
步驟
3.1 準備食材
首先，確保所有食材都準備齊全。將超細杏仁粉、糖粉、泡打粉和海鹽放入一個碗中，稍微攪拌均勻。
3.2 混合乾糖粉
將乾糖粉逐步加入碗中的杏仁粉混合物中。如果糖粉有些結塊，可以先將其過篩，以打散大塊。
3.3 加入鹽和泡打粉
在碗中的杏仁粉和糖粉混合物中加入泡打粉和海鹽。用蛋拂攪拌均勻，確保沒有結塊，並使所有材料充分混合。
3.4 攪拌乾湯進湯
在另一個碗中，將兩個大雞蛋打散。接下來，加入 6 湯匙的酸奶，然後攪拌均勻。
3.5 加入酸奶和融化牛油
將濕潤的成分（雞蛋和酸奶）倒入乾糖粉混合物中。用刮刀輕輕攪拌，以確保將碗底的乾粉充分混合。
3.6 加入玉米精
將兩湯匙的融化無鹽牛油中加入玉米精（可根據個人口味選擇不同的玉米精）。輕輕攪拌均勻。
3.7 倒入烤爐
將麵糊均勻地倒入 12 個松餅模具中，每個模具約倒入兩湯匙的麵糊。
3.8 烘烤
預熱烤爐至攝氏 180 度（華氏 350 度），然後將松餅模具放入烤箱中。烘烤約 22 分鐘，中途需要將模具旋轉，以確保均勻烘烤。
3.9 品嚐
烤好的玉米麵包松餅取出後，讓其在模具中靜置 15 分鐘至半小時，然後即可食用。這款松餅非常美味，不需要额外的油脂涂抹即可脱模，這使得品嚐更加方便。添加一些牛油，這道美味的玉米麵包松餅更加完美。
總結
這款低碳水化合物玉米麵包松餅既甜美，又不過分甜膩。它的口感湿潤，就像普通的玉米麵包一樣。如果你想要更加甜膩的松餅，可以嘗試使用 Amaretti 甜玉米精，但這將需要一些额外的开支。如果你想要做一款咸味的玉米麵包松餅，可以減少甜味粉的使用量，并添加一些芝士、辣椒或其他喜歡的配料。如果你喜歡這個食譜，請點擊“讚”按鈕，如果你還沒有訂閱，請點擊訂閱按鈕並開啟所有通知，如果你想支持 Serious Keto 測試廚房的工作，請點擊加入按鈕，了解更多會員選項和福利。
常見問題解答
問：這款玉米麵包松餅是否適合養生人士？
答：這款玉米麵包松餅是低碳水化合物食譜，適合追求健康飲食的人士。它不含傳統麵粉和糖分，是一個營養價值較高的替代食品。
問：我可以用其他堅果粉替代杏仁粉嗎？
答：是的，你可以根據個人口味和食物過敏情況，選擇使用其他堅果粉。確保所使用的堅果粉是超細質地的，以達到類似的質感。
問：可以將這款玉米麵包松餅做成其他形狀嗎？
答：是的，你可以將麵糊倒入其他形狀的烤盤中，如方形或圓形的烤盤。
問：這款玉米麵包松餅可以保存多久？
答：這款玉米麵包松餅可以保存約 2-3 天。請將其存放在密封容器中，放在陰涼乾燥的地方。
請注意，本文章中的數據僅供參考。如有需求，請咨詢專業人士。
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