Bánh mỳ bơ chia: Hướng dẫn cách làm đơn giản

Mục lục:

1. Giới thiệu
2. Cách làm bánh mỳ bơ chia
3. Nguyên liệu
4. Chuẩn bị
5. Kích hoạt men nấu bánh
6. Trộn và nhồi bột
7. Giai đoạn nghỉ
8. Đặt hình dạng và điểm tô
9. Giai đoạn nghỉ cuối cùng
10. Nướng bánh mỳ
11. Tận hưởng bánh mỳ chia bơ tuyệt vời

🥖 Bánh mỳ bơ chia ngon tuyệt

Bánh mỳ bơ chia là món bánh đặc biệt với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh mỳ bơ chia từ đầu đến cuối. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có thể tạo ra những ổ bánh mỳ tuyệt vời tại nhà. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu và bắt đầu làm bánh ngay bây giờ!

📝 Nguyên liệu

• 30 gram men tươi
• 470 gram nước
• 500 gram bột mỳ
• Muối hồng Murray River
• 50 gram hạt Chia
• 100 gram bơ
• 50 gram quả ôliu
• 50 gram quả nho khô
• 50 gram hạt óc chó
• 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng canh rau mùi tây cắt nhỏ
• 50 gram pho mát Parmesan

🍞 Chuẩn bị

1. Đặt lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C.
2. Chuẩn bị một tách đá.
3. Trải một khay nướng bánh bằng giấy nướng hoặc mỡ bằng mỡ bơ để không bám khi nướng bánh.
4. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu cần thiết.

🍶 Kích hoạt men nướng bánh

1. Cho men tươi và nước vào một bát.
2. Đun nóng men tươi và nước ở 37 độ C trong 2 phút.
3. Nếu không có men tươi, bạn có thể thay thế bằng 2 muỗng cà phê men khô.
4. Khi men đã được kích hoạt, cho bột mỳ và muối vào bát và trộn đều.

🍞 Trộn và nhồi bột

1. Sử dụng máy trộn để trộn bột và nước men trong 10 giây.
2. Sau đó, tiến hành nhồi bột trong 5 phút bằng tay hoặc bằng máy trộn trong chế độ nhồi.

☕ Giai đoạn nghỉ

1. Đặt bột vào một tô và để nghỉ trong 10 phút.
2. Phủ bột bằng màng tiếp xúc để bột không khô.

🥐 Đặt hình dạng và điểm tô

1. Chia bột thành 3 phần bằng cách cắt thành từng mảnh nhỏ.
2. Dùng bột mỳ để không cho bột dính.
3. Kéo và nhồi từng phần bột để tạo hình.

Bánh mỳ chia bơ truyền thống

1. Đặt bột lên khay nướng và cuốn tròn thành hình oval.
2. Rắc men Chia lên bột và nhồi nhẹ vào bột.
3. Gia vị với muối hồng Murray River.

Bánh mỳ chia bơ với hạt óc chó, quả nho khô và quả ôliu

1. Trộn hạt óc chó, quả nho khô và quả ôliu với bột.
2. Nhồi nhẹ vào bột và tạo hình.
3. Gia vị với muối hồng Murray River.

Bánh mỳ chia bơ kiểu pizza

1. Trên mỗi ổ bánh, thêm tỏi băm nhỏ, rau mùi tây, cà chua và quả ôliu.
2. Trên cùng, rải bột phô mai Parmesan tươi.
3. Tạo hình và gia vị với muối hồng Murray River.

🍞 Giai đoạn nghỉ cuối cùng

1. Đặt các ổ bánh lên khay đã chuẩn bị và phủ bằng màng tiếp xúc.
2. Để bánh nghỉ trong khoảng 1 giờ để bột nổi lên.

🔥 Nướng bánh mỳ

1. Đặt khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng ở 220 độ C.
2. Đặt tách đá vào cuối lò để tạo hơi nước và tạo vỏ bánh giòn.
3. Nướng bánh khoảng 20-25 phút cho đến khi có màu vàng và vỏ bánh giòn.

🍞 Tận hưởng bánh mỳ chia bơ tuyệt vời

1. Đợi bánh nguội một chút trước khi thưởng thức.
2. Cắt bánh thành từng lát và ăn kèm với bơ chia hoặc bất kỳ gia vị yêu thích nào.
3. Thưởng thức bánh mỳ chia bơ thơm ngon và giòn rụm.

🌟 Đánh giá

✅ Bánh mỳ chia bơ là món ăn ngon và bổ dưỡng. ✅ Chuẩn bị và làm bánh rất dễ dàng. ✅ Có nhiều cách để tạo hình và gia vị cho bánh mỳ. ✅ Bánh có vị giòn và thơm ngon. ✅ Phù hợp để thưởng thức làm bữa sáng hoặc khi làm bánh mỳ sandwich.

❌ Đôi khi bột có thể dính vào tay khi làm nhưng sử dụng bột mỳ để giải quyết vấn đề này.

Hãy thưởng thức bánh mỳ chia bơ tuyệt vời này và chia sẻ với gia đình và bạn bè. Chuẩn bị một ly nước ấm và thưởng thức hương vị độc đáo này!