Cách làm Gà phủ mùi Bourbon trong lò điện (cách nướng trên lò Masterbuilt)

Nội dung

Mục lục

• 1. Giới thiệu
• 2. Chuẩn bị
  • 2.1 Seasoning (gia vị)
  • 2.2 Ranch dressing
• 3. Bước tiếp theo
  • 3.1 Tiến hành nướng
  • 3.2 Làm nước xốt Bourbon
• 4. Kết quả
• 5. FAQ (Câu hỏi thường gặp)

1. Giới thiệu

Chào mừng các bạn trở lại với kênh That Savage Kitchen! Trong tập này, chúng ta sẽ cùng nhau làm món Gà phủ mùi Bourbon được nướng trong lò điện. Các bạn đã rất thích công thức Brisket mà tôi nướng trong lò điện, vì vậy hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm Gà phủ mùi Bourbon trong lò điện, nhưng mà sẽ thêm nhiều mùi vị hơn nữa. Các bạn nhớ để lại một like, bình luận dưới video nếu thích nha, và bây giờ chúng ta bắt đầu thôi!

2. Chuẩn bị

Trước khi bắt đầu làm món Gà phủ mùi Bourbon, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu và gia vị cần thiết.

2.1 Seasoning (gia vị)

• 1 muỗng cà phê tiêu đen, muối, tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng cà phê paprika và ớt cay
• ½ muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng canh đường nâu
• 1 muỗng canh tỏi hạt và muối tỏi
• 1 muỗng cà phê bột hành và muối tỏi

Sau khi chuẩn bị gia vị, chúng ta cần thịt gà (1 gói) và trộn đều gia vị với thịt trong một tô, sau đó ủ trong tủ lạnh trong ít nhất 2 giờ.

2.2 Ranch dressing

• Nửa chén thìa canh kem chua và thạch phô mai
• Nửa chén thìa canh mayonnaise và kem chua
• 1 tép tỏi băm nhuyễn, 1 thìa sữa chua
• 1/2 quả chanh cắt thành nửa và ép lấy nước.
• Thêm một ít nước tương và paprika để tạo màu sắc

3. Bước tiếp theo

3.1 Tiến hành nướng

1. Tiến hành làm nóng nhiệt độ lò điện lên 275 độ Fahrenheit (135 độ Celsius).
2. Đặt một ít gỗ táo vào lò điện để tạo hương vị.
3. Đặt miếng thịt gà đã được ủ lên lưới nướng và để nướng trong lò điện trong 30 phút.
4. Trong lúc chờ, chúng ta có thể làm nước xốt Bourbon.

3.2 Làm nước xốt Bourbon

1. Trong một nồi, hòa 2/3 chén đường nâu nhạt và 1 chén xốt cà chua.
2. Thêm 1/3 chén bourbon và 1/3 chén giấm táo.
3. Thêm 2 muỗng cà phê nước tương Worcerstershire.
4. Đun sôi và kết hợp tất cả các gia vị và mùi hương.
5. Tắt bếp và để nguội một chút.

4. Kết quả

Sau khi thịt gà đã được nướng trong 30 phút, chúng ta có thể thoa lên mặt món gà xốt bourbon vừa làm. Tiếp tục nướng thêm 30 phút nữa. Khi món gà đã chín và có màu hấp dẫn, chúng ta có thể chuyển tất cả lên dĩa và tận hưởng.

5. FAQ (Câu hỏi thường gặp)

Q: Có thể dùng gà giòn Bắp cải cuốn để thay thế?\ A: Có, bạn có thể sử dụng các phần khác của gà như giòn Bắp cải cuốn để làm món này.

Q: Có cách nào làm nước xốt ít calo hơn không?\ A: Bạn có thể thay thế đường nâu bằng đường thay thế hoặc sử dụng các nguyên liệu ít calo hơn trong nước xốt.

Q: Tôi có thể nướng trên lò than hoặc lò gas được không?\ A: Có, bạn có thể dùng lò than hoặc lò gas để nướng thay vì lò điện. Thời gian nướng và cách nướng có thể khác nhau, vì vậy hãy điều chỉnh theo lò mà bạn sử dụng.

Q: Có thể làm nước xốt Không cồn không?\ A: Có thể, bạn có thể thay thế bourbon bằng nước hoặc nước cốt chanh nếu bạn không muốn sử dụng rượu. Tuy nhiên, hương vị sẽ không cùng với bourbon truyền thống.

Q: Có thể thay thế gỗ táo bằng gì?\ A: Bạn có thể thay thế gỗ táo bằng gỗ hickory hoặc gỗ cây khác để tạo hương vị khác nhau.

Q: Có thể sử dụng nồng độ cồn mạnh hơn không?\ A: Có, bạn có thể sử dụng nồng độ cồn mạnh hơn cho nước xốt bourbon nếu bạn muốn hương vị mạnh hơn. Tuy nhiên, hãy nhớ sử dụng một lượng nhỏ và nấu sôi lâu để hơi cồn bay hơi.

Q: Tôi có thể sống mà không ăn gà không?\ A: Dĩ nhiên! Ăn gà là sở thích cá nhân và bạn có thể không ăn gà nếu bạn không muốn. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn thịt, bạn có thể thử nghiệm món gà phủ mùi bourbon này để trải nghiệm một hương vị độc đáo.

Q: Tôi có thể thay vị bơ gà phủ bằng loại khác không?\ A: Tất nhiên! Nếu bạn không thích vị bơ, bạn có thể thay thế bằng vị sốt mà bạn thích hoặc sử dụng sốt mà bạn thường dùng cho món gà nướng.

Tham khảo:

• Video của That Savage Kitchen