Cách làm món Shepherd's Pie hoàn hảo | Đầu bếp Jean-Pierre

Mục lục

• Làm sẵn
• Chuẩn bị thịt và gia vị
• Làm nồi hầm
• Làm nhân bánh
• Làm khoai tây nghiền
• Xếp lớp bánh
• Nướng bánh
• Kết quả cuối cùng
• Lời kết

🍽️ Món Shepherd's Pie ngon miệng và đơn giản 🍽️

Món Shepherd's Pie là một món ăn truyền thống rất ngon và dễ làm. Hôm nay, chúng ta sẽ làm một phiên bản đặc biệt của món này. Chuẩn bị tinh thần cho sự trải nghiệm ẩm thực đặc biệt này và lưu lại công thức để làm món Shepherd's Pie ngon miệng và đơn giản cho cả gia đình thưởng thức.

Làm sẵn

Trước khi bắt đầu, hãy chuẩn bị sẵn những nguyên liệu và công cụ cần thiết như:

• Nồi hầm lớn
• Chảo nấu
• Dao để thái thịt
• Máy xay thịt
• Bát trộn
• Muỗng tiếp thịt
• Nồi hâm nóng
• Nồi nước sôi
• Ổ nướng

Chuẩn bị thịt và gia vị

1. Bắt đầu bằng việc thái thịt thành từng miếng nhỏ và xay nhuyễn bằng máy xay thịt. Bạn cũng có thể mua thịt đã được xay sẵn nếu không có máy xay thịt. 🔪 Thái và xay thịt

2. Nung chảo lớn trên lửa vừa và thêm ít dầu ăn hoặc bơ. Sắt nóng một vài phút cho tới khi nó có mùi thơm.

3. Thêm hành, tỏi và thịt đã xay vào chảo. Rán chúng đến khi có màu vàng rồi bớt lửa. 🍳 Hầm thịt

4. Trong lúc chảo đang từ từ hầm, bạn có thể thêm gia vị như hành tây, hành tây tươi và nấm thuỷ tinh đã cắt thành những miếng nhỏ.

5. Tiếp theo, thêm các loại thảo mộc đặc trưng của món này như hương thảo và hẹ vào chảo. 🌿 Thảo mộc của Shepherd's Pie

Làm nồi hầm

6. Sau khi rau củ đã hầm chín, hãy thêm một ít nước sốt cà chua vào nồi hầm để tạo độ ẩm và hương vị.

7. Khuấy đều các thành phần trong nồi và đun nó trên lửa nhỏ cho tới khi thống nhất và có mùi thơm. Bạn cũng có thể thêm gia vị khác như muối, tiêu và bột tỏi để tăng hương vị.

8. Cuối cùng, thêm bột ngọt và nước thịt vào nồi hầm nếu cần. Khi nồi hầm đã sệt và thơm ngon, tắt bếp và đỗ nó sang một bát để để nguội trong một thời gian ngắn. 🥘 Hầm thành phẩm

Làm nhân bánh

9. Trong khi nồi hầm khô đang nguội, hãy làm nhân bánh. Bạn có thể sử dụng khoai tây tươi hoặc đã nghiền sẵn để làm nhân bánh.

10. Trộn khoai tây với bơ và sữa để tạo thành một hỗn hợp mềm mịn và mọng.

11. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị như tỏi, bột tỏi, muối và tiêu vào khoai tây để tăng hương vị. 🥔 Khoai tây nghiền

Xếp lớp bánh

12. Tiếp theo, dùng một nồi ăn mặt phẳng hoặc dùng những hình dạng đặc biệt để lấy một lượng nhân bánh phù hợp và nhồi vào đáy nồi.

13. Tiếp theo, hãy đổ nồi hầm lên trên nhân bánh đã chuẩn bị sẵn. Đảm bảo bạn đổ đều nồi hầm vào mỗi nồi tỉ lệ như nhau.

14. Cuối cùng, hãy đặt một lớp khoai tây nghiền lên trên cùng để tạo thành lớp nắp cho món ăn. 🥧 Xếp lớp món Shepherd's Pie

Nướng bánh

15. Trước khi bánh đi vào lò nướng, hãy ấn nhẹ lên mỗi chiếc bánh để nén chất nhân lại và đảm bảo mọi lớp nằm chắc chắn lên nhau.

16. Đặt những chiếc bánh đã hoàn thiện lên một khay nướng và đặt khay nướng trong lò nướng đã được trước làm nóng ở 190 độ C.

17. Nướng món Shepherd's Pie trong khoảng 30-40 phút cho đến khi bề mặt trên trở nên vàng và giòn. 🔥 Nướng bánh

Kết quả cuối cùng

18. Sau khi bánh đã chín và có màu vàng nhẹ, hãy lấy bánh ra khỏi lò và để nó nguội một chút trong khoảng 10-15 phút trước khi dùng.

19. Cuối cùng, cắt bánh thành từng khúc phần và trang trí với rau mùi tây tươi hoặc hành lá.

20. Món Shepherd's Pie của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức một khẩu phần tròn đầy hương vị và ấm áp. 🍽️ Shepherd's Pie đã hoàn thành

Kết luận

Món Shepherd's Pie với lớp khoai tây mềm mịn, nhân bánh thịt thơm ngon và hương thảo thấm đều là một món ăn truyền thống mà bạn không nên bỏ qua. Hãy thử làm món này tại nhà và tận hưởng hương vị đặc biệt của món Shepherd's Pie. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ bên gia đình và bạn bè.

FAQ

Q: Làm thế nào để làm nồi hầm ngon và thơm? A: Để làm nồi hầm thơm ngon, hãy đảm bảo bạn đun nó ở lửa nhỏ và nấu chậm cho đến khi các thành phần thực phẩm tan chảy và hương vị thấm đều. Nếu cần, thêm các loại gia vị và nước sốt để tăng thêm mùi thơm.

Q: Tôi có thể sử dụng các loại thịt khác nhau để làm Shepherd's Pie không? A: Tất nhiên! Bạn có thể sử dụng thịt bò, thịt heo hoặc thịt cừu tùy theo sở thích cá nhân. Hãy chọn loại thịt bạn thích và tiến hành như công thức đã chỉ dẫn.

Q: Tôi có thể chuẩn bị trước Shepherd's Pie và nướng sau đó không? A: Có, bạn có thể chuẩn bị tất cả các lớp của Shepherd's Pie trước và nướng sau đó khi bạn muốn dùng. Bạn cũng có thể làm sẵn nhân bánh và khoai tây nghiền để tiết kiệm thời gian khi chuẩn bị bữa ăn.

Q: Tôi có thể thay đổi gia vị và thành phần trong Shepherd's Pie không? A: Tất nhiên! Công thức của Shepherd's Pie là linh hoạt và bạn có thể thay đổi những thành phần theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Bạn có thể thêm thảo mộc và gia vị khác, thậm chí thêm rau củ để làm món ăn thêm phong phú.

Q: Tôi có thể làm nhân bánh và khoai tây nghiền trước ngày dùng không? A: Có, bạn có thể làm nhân bánh và khoai tây nghiền từ trước ngày dùng và lưu trữ chúng trong tủ lạnh. Trước khi sử dụng, hãy đảm bảo làm nóng nhân bánh và khoai tây trước khi tiến hành xếp lớp và nướng bánh.