Cách nướng vịt trên vỉ nướng xoay || Onlyfire Rotisserie Weber Kettle

Trang lục

1. Giới thiệu
2. Chuẩn bị
3. Chuẩn bị barbecue và mở hệ thống của bạn
4. Làm một số cắt vào thịt vịt
5. Làm gia vị và áp lên thịt vịt
6. Làm gì sau khi thịt vịt đã áp gia vị
7. Chuẩn bị và nướng vịt trên vỉ nướng xoay
8. Đánh giá kết quả và thưởng thức
9. Gợi ý một vài thay đổi và cải tiến
10. Kết luận

Giới thiệu

Trang lục này sẽ hướng dẫn bạn cách nướng vịt trên vỉ nướng xoay để có một bữa barbecue thơm ngon và không mất quá nhiều tiền. Chúng ta sẽ sử dụng máy nướng xoay Weber và gia vị đơn giản như muối, tiêu, tỏi, hành và hương thảo để tạo ra lớp vỏ giòn và thịt vịt thơm ngon. Hãy chuẩn bị các nguyên liệu và bắt đầu nướng vịt!

Chuẩn bị

Trước khi bắt đầu nướng vịt trên vỉ nướng xoay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 2 con vịt cùng trọng lượng khoảng 1,4kg mỗi con
• Muối
• Tiêu
• Bột tỏi
• Bột hành
• Hương thảo
• Dầu ô liu
• Máy nướng xoay Weber hoặc máy nướng xoay khác

Chuẩn bị máy nướng xoay và mở hệ thống của bạn

Trước khi đặt vịt lên vỉ nướng xoay, bạn cần chuẩn bị máy nướng xoay và mở hệ thống của bạn. Bạn có thể làm như sau:

1. Đặt hai khay than hoạt tính vào cạnh nhau bên trong máy nướng xoay Weber.
2. Bỏ một viên than hoạt tính vào mỗi khay và thắp chúng.
3. Đặt que nướng xoay lớn vào chỗ đúng trên máy nướng xoay.
4. Bật công tắc để bắt đầu quá trình xoay và nướng.

Làm một số cắt vào thịt vịt

Trước khi áp gia vị, chúng ta cần làm một số cắt vào thịt vịt để gia vị thấm vào bên trong và giúp mỡ tụt ra. Hãy làm như sau:

1. Lấy một con dao sắc và tạo một vài khoét trên ngực vịt, thường là ba khoét.
2. Tiếp theo, tạo một khoét trên đùi vịt, như vậy chúng ta có tổng cộng bốn khoét.
3. Mục đích của việc này là cho phép gia vị thấm vào bên trong thịt thay vì chỉ trên da và giúp mỡ tụt ra dễ dàng.

Làm gia vị và áp lên thịt vịt

Gia vị cơ bản mà chúng ta sẽ sử dụng để lắp lên thịt vịt bao gồm muối, tiêu, tỏi, bột hành và hương thảo. Hãy làm như sau:

1. Trộn đều muối, tiêu, bột tỏi, bột hành và hương thảo trong một nồi.
2. Xịt một ít dầu ô liu lên bề mặt thịt vịt để giúp gia vị bám vào.
3. Rắc lượng gia vị đã trộn đều lên toàn bộ thịt vịt, đảm bảo đưa gia vị vào các khoét mà chúng ta đã tạo trước đó.
4. Massa gia vị nhẹ nhàng vào da của vịt và đảm bảo lấy gia vị vào bên trong khoét.

Làm gì sau khi thịt vịt đã áp gia vị

Sau khi đã áp gia vị lên thịt vịt, chúng ta cần để thịt ngấm gia vị và loại bỏ một số độ ẩm bên trong. Hãy làm như sau:

1. Đặt hai con vịt đã áp gia vị vào tủ lạnh trong khoảng một giờ.
2. Để cho gia vị ngấm vào thịt và giúp da vịt giòn hơn, cho phép bất kỳ độ ẩm nào còn lại được bay hơi.
3. Sau khi thịt vịt đã ngâm gia vị trong tủ lạnh, nó sẽ sẵn sàng để đặt lên vỉ nướng xoay.

Chuẩn bị và nướng vịt trên vỉ nướng xoay

Trước khi đặt thịt vịt lên vỉ nướng xoay, hãy đảm bảo rằng máy nướng xoay và hệ thống đang hoạt động đúng cách. Bạn có thể làm như sau:

1. Đặt que nướng xoay lớn vào chỗ đúng trên máy nướng xoay.
2. Bật máy nướng xoay và đảm bảo que xoay linh hoạt.
3. Đậy nắp của máy nướng xoay và chờ đến khi nhiệt độ trong máy gia tăng lên chút ít.

Đánh giá kết quả và thưởng thức

Sau khi đã nướng vịt trên vỉ nướng xoay, nó đã sẵn sàng để được thưởng thức. Hãy làm như sau:

1. Nhẹ nhàng tháo que nướng xoay lớn ra khỏi máy nướng xoay.
2. Đặt thịt vịt nướng lên một đĩa và để cho nó nguội trong vài phút.
3. Nếu bạn muốn, bạn có thể che chắn thịt vịt bằng nhôm để giữ nhiệt.
4. Sau khi nghỉ ngơi, bạn có thể chặt thịt vịt và thưởng thức món ăn nướng thơm ngon của mình.

Gợi ý một vài thay đổi và cải tiến

Nướng vịt trên vỉ nướng xoay là một quá trình đơn giản nhưng có thể tùy chỉnh và cải tiến. Dưới đây là một số gợi ý:

1. Thay đổi gia vị: Bạn có thể thêm các gia vị khác như ớt hoặc gia vị sợi cay để làm món ăn thêm đa dạng.
2. Nướng nhiệt đới: Thử nướng vịt với gia vị nhiệt đới như tiêu đen, gừng và hành tím để tạo ra một khẩu vị mới.
3. Ghi lại lượng củ mướp tím: Sử dụng lượng chất béo trong thịt vịt để thay thế dầu ô liu và gia vị bằng củ mướp tím để có một phiên bản nướng vịt thực phẩm hơn.

Kết luận

Nướng vịt trên vỉ nướng xoay là một cách thú vị và ngon miệng để thưởng thức barbecue. Với các bước đơn giản như chuẩn bị, làm gia vị, và nướng, bạn có thể tạo ra một bữa ăn đậm chất gia đình. Hãy thử nướng vịt trên vỉ nướng xoay và tận hưởng những món ăn thơm ngon bạn tự làm.

FAQ

Q: Làm thế nào để làm gia vị cho vịt trên vỉ nướng xoay dễ dàng hơn? A: Bạn có thể chuẩn bị gia vị trước và lưu giữ trong một hũ nhỏ để sử dụng dễ dàng khi cần thiết.

Q: Có thể sử dụng vỉ nướng xoay khác ngoài máy nướng xoay Weber không? A: Đúng, bạn có thể sử dụng bất kỳ vỉ nướng xoay nào mà bạn có sẵn.

Q: Cần phải đảo vịt trong quá trình nướng không? A: Không cần, vỉ nướng xoay giúp thịt vịt được quay đều để nướng đồng đều.

Q: Bao lâu thịt vịt cần để nghỉ sau khi nướng? A: Thịt vịt cần được để nguội trong khoảng 10 phút trước khi chặt và thưởng thức.

Q: Làm thế nào để làm thịt vịt có màu vàng hơn? A: Bạn có thể tăng nhiệt độ nướng hoặc sử dụng nhiều than hoạt tính hơn để làm màu gia vị cháy hơn.