Công thức dễ dàng làm bánh cheese danishes

Bảng nội dung

1. Giới thiệu
2. Nguyên liệu
3. Cách làm
   • 3.1 Chuẩn bị
   • 3.2 Làm nhân
   • 3.3 Làm bánh
   • 3.4 Chuẩn bị sốt vani
4. Nướng bánh
5. Làm sốt vani
6. Hoàn thành và thưởng thức
7. Kết luận

🧀 Làm bánh cheese danishes tại nhà với công thức dễ dàng 🥐

Bạn có muốn thưởng thức một chiếc bánh ngọt thơm phức và béo ngậy với nhân phô mai kem? Hôm nay, tại Preppy Kitchen, chúng ta sẽ cùng nhau làm bánh cheese danishes ngay tại nhà. Bạn sẽ không tin được đây là một công thức vô cùng dễ dàng để thực hiện. Vậy, hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu làm bánh ngay thôi!

2. Nguyên liệu

• 1 gói kem phô mai (8 ounce), để nguội ở nhiệt độ phòng
• 3 thìa đường trắng
• 1 quả trứng, tách lòng đỏ và lòng trắng
• 2 thìa nước chanh cùng với vỏ điểm tô
• 1 thìa cà phê vani
• Bột mì nở
• Bột mỳ (sử dụng để lăn bột mỳ ra)
• 1 chút lòng đỏ trứng (dùng để quét lên bề mặt bánh khi nướng)
• Đường bột (dùng để bắp bánh không bị dính)

3. Cách làm

3.1 Chuẩn bị

• Trước tiên, hãy làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ Fahrenheit và chuẩn bị hai khay lớn để nướng bánh.
• Trộn 1 gói kem phô mai (8 ounce) và 3 thìa đường trắng vào một tô lớn. Hãy chắc chắn là kem phô mai đã ở nhiệt độ phòng để dễ trộn.
• Tách lòng đỏ và lòng trắng của quả trứng, tách riêng lòng đỏ để làm nhân và sử dụng lòng trắng để quét lên bề mặt bánh.
• Thêm 2 thìa nước chanh cùng với vỏ điểm tô, 1 thìa cà phê vani vào tô. Hòa trộn cho đến khi thành một hỗn hợp mềm mịn.

3.2 Làm nhân

• Khi hỗn hợp kem phô mai đã mịn, chúng ta tiến hành chuẩn bị nhân.
• Trộn 2 thìa nước chanh cùng với vỏ điểm tô, 1 thìa cà phê vani và 2 thìa đường trắng vào tô. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp nhân mịn.

3.3 Làm bánh

• Không quên bỏ lòng trắng trứng vào một tô riêng đặt sang một bên.
• Trước tiên, chúng ta cần một tấm bột nở để làm bánh. Bạn có thể mua bột nở sẵn hoặc tự làm tại nhà.
• Trải một lớp bột mỳ lên mặt bàn làm việc để tránh bánh dính vào bàn.
• Đặt tấm bột nở lên bề mặt bột mỳ và lăn mỏng theo hướng ngang.
• Sau đó, cắt thành hình vuông có kích thước 4 inch bằng kéo cắt bánh pizza. Loại bỏ phần bánh viền để có hình vuông hoàn chỉnh.

3.4 Chuẩn bị sốt vani

• Trước khi tiếp tục với công đoạn nướng bánh, hãy nhớ trải lòng trắng trứng lên bề mặt bánh đã được cắt để giúp dán bánh lại. Để tạo ra những mẩu bánh hình vuông sản xuất tự nhiên và đẹp, hãy gấp cạnh bên trong của tấm bột nở vào giữa để tạo thành một cái gối cho nhân kem phô mai.
• Trải lòng trắng trứng lên bề mặt báo trước khi thêm nhân kem vào.
• Sau đó, cho một muỗng nhân kem phô mai vào giữa từng tấm bánh đã được chuẩn bị.
• Chúng ta chỉ cần một thìa kem phô mai cho mỗi tấm bánh, và hãy cẩn thận không cho quá nhiều kem phô mai, vì nếu quá nhiều, kem có thể tràn ra khi nướng.

4. Nướng bánh

• Sắp xếp những tấm bánh đã được thêm nhân kem lên khay nướng. Để tránh bánh dính vào nhau, hãy để khoảng cách giữa các tấm bánh và sắp xếp chúng một cách đều đặn.
• Đặt khay nướng vào lò ở nhiệt độ 375 độ Fahrenheit và nướng bánh trong khoảng 15 phút.
• Trước khi nướng bánh, hãy nhớ quét lòng trắng trứng lên bề mặt bánh để tạo lớp bánh sáng và bóng.
• Khi bánh đã có màu vàng và phồng lên, hãy lấy chúng ra khỏi lò và để nguội.

5. Làm sốt vani

• Trong lúc chờ bánh nguội, chúng ta có thể làm sốt vani một cách đơn giản.
• Lấy một tô nhỏ và trộn 1 cốc đường bột (khoảng 120 gram), 2 thìa sữa (khoảng 30ml) và 1/4 muỗng cà phê vani.
• Khi trộn đều, ta có một hỗn hợp sốt vani mịn và đậm đặc. Sự cảm giác của sốt vani có thể tự điều chỉnh, nếu bạn muốn sốt đậm đặc hơn, hãy cho thêm đường bột, hoặc nếu bạn muốn sốt mỏng hơn, hãy cho thêm một ít sữa.

6. Hoàn thành và thưởng thức

• Như vậy, bánh cheese danishes đã hoàn thành. Hãy trang trí bánh với lớp sốt vani đã chuẩn bị và thưởng thức ngay.
• Đây là một món bánh tuyệt vời để thưởng thức vào bất kỳ dịp nào, đặc biệt là vào bữa sáng hoặc khi gặp bạn bè.
• Với công thức này, bạn có thể làm một chiếc bánh cheese danishes ngon ở nhà mà không cần đến quầy bánh. Hãy thử làm và cảm nhận sự ngọt ngào và thơm phức của bánh cheese danishes tự làm.

7. Kết luận

Mong rằng bạn đã thích công thức và cách làm bánh cheese danishes mà chúng tôi đã chia sẻ. Đừng quên thực hiện bước chuẩn bị và thưởng thức món bánh ngọt thơm này cùng với sốt vani thơm mát. Xin chúc bạn thành công và thật ngon miệng!

Các nguồn tham khảo:

• Preppy Kitchen: https://www.youtube.com/watch?v=video-id

Các câu hỏi thường gặp

Q: Tôi có thể sử dụng kem phô mai nguội để làm bánh không? A: Kem phô mai nên ở nhiệt độ phòng để dễ trộn. Tuy nhiên, nếu bạn không thể mang nó đến nhiệt độ phòng, hãy thử đặt kem phô mai trong lò vi sóng và hâm nó trong vài giây để làm nóng một chút trước khi sử dụng.

Q: Tôi có thể sử dụng bột nở thay cho bánh puff pastry không? A: Không, bột nở (baking powder) không thể thay thế được bột puff pastry. Bột nở sẽ không tạo được lớp bánh giòn và phồng lên như bột puff pastry.

Q: Tôi có thể làm trước bánh cheese danishes và làm sốt vani sau đó không? A: Có, bạn có thể làm trước bánh cheese danishes và làm sốt vani sau đó để tránh việc bánh hấp thụ mạnh sốt vani và trở nên mềm.