Hướng dẫn làm món ăn "Goccia d'oro"

NỘI DUNG

BẢNG MỤC LỤC

1. 🍽️ Giới thiệu về món ăn "Goccia d'oro"
2. 🌟 Thành phần nguyên liệu
   1. 🧈 Nguyên liệu cho sốt bechamel
   2. 🍃 Nguyên liệu cho lớp bột xốp
   3. 🍄 Nguyên liệu cho lớp nấm xào
3. ⚙️ Quy trình làm món "Goccia d'oro"
   1. 🍲 Chuẩn bị sốt bechamel
   2. 🍃 Chuẩn bị lớp xốp
   3. 🍄 Chuẩn bị lớp nấm xào
   4. 🍽️ Gia công lớp "Goccia d'oro"
   5. 🔥 Nướng món ăn cho hoàn thiện
4. 👨‍🍳 Lời kết

BÀI VIẾT

🍽️ Giới thiệu về món ăn "Goccia d'oro"

Món ăn "Goccia d'oro" là một món tráng miệng đặc biệt có nguồn gốc từ gia đình của tôi. Nó gắn liền với kí ức về những buổi chiều ấm cúng tại nhà bà nội. "Goccia d'oro" nổi tiếng với lớp bột xốp phủ bên ngoài và nội dung bên trong là sốt nhân bechamel

🌟 Thành phần nguyên liệu

Để làm món ăn "Goccia d'oro" ngon lành, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

🧈 Nguyên liệu cho sốt bechamel

• 100g bơ
• 100g bột mỳ
• Sữa tươi (tùy chỉnh lượng)
• Muối
• Hạt nhục đậu khấu
• Rau bina tươi

🍃 Nguyên liệu cho lớp bột xốp

• 100g bột mỳ
• Một quả trứng
• Các nguyên liệu khác cần thiết

🍄 Nguyên liệu cho lớp nấm xào

• 1kg nấm champignon
• Tỏi, dầu olive, rau mùi tây
• 200g giăm bông
• Sốt cà chua

⚙️ Quy trình làm món "Goccia d'oro"

🍲 Chuẩn bị sốt bechamel

Bắt đầu bằng việc làm nóng bơ trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy. Sau đó, thêm từng chút bột mỳ, khuấy đều để đạt được một hỗn hợp nhẵn. Tiếp theo, từ từ thêm sữa tươi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Hãy cẩn thận và điều chỉnh lượng sữa phù hợp với độ đặc của sốt. Cuối cùng, thêm muối và hạt nhục đậu khấu, và thêm rau bina tươi.

🍃 Chuẩn bị lớp xốp

Khi làm lớp bột xốp, hòa trộn 100g bột mỳ với một quả trứng và các nguyên liệu khác. Đảm bảo lượng bột xốp đủ để làm được chuẩn bị công việc sau này.

🍄 Chuẩn bị lớp nấm xào

Bắt đầu bằng việc chuẩn bị nấm champignon, tỏi, dầu olive và rau mùi tây. Lưới nấm theo ý thích và rán chúng với tỏi và rau mùi tây cho đến khi nấm chín. Trong quá trình này, hãy đun sôi nước cho lớp bột xốp. Khi đã xong, hòa lớp nấm vào món ăn.

🍽️ Gia công lớp "Goccia d'oro"

Hãy bắt đầu cách thức gia công món "Goccia d'oro". Đặt lớp bột xốp trên mặt phẳng làm việc và thoa sốt bechamel đánh đều lên trên. Đặt một lớp giăm bông và một lớp phô mai lên trên sốt bechamel. Nếu muốn, có thể thêm một lớp sốt cà chua. Cuộn lớp bột xốp lại và cắt thành các "chiếc búp bê" nhỏ.

🔥 Nướng món ăn cho hoàn thiện

Tiếp theo, hãy chuẩn bị nướng món ăn cho hoàn thiện. Trước khi nướng, rắc lượng pho mát Parmesan lên bề mặt làm việc để tạo lớp mỏng cho món ăn. Đặt trong lò 180 độ trong khoảng 40 phút cho đến khi món ăn chín. Khi nướng, món "Goccia d'oro" sẽ có một màu và vị đặc biệt.

👨‍🍳 Lời kết

"Món ăn "Goccia d'oro" sau khi nướng trong lò đã có vẻ đẹp và mùi thơm hấp dẫn. Bạn còn chờ gì mà không thử nấu một bữa ăn ngon này cho gia đình của mình? Làm theo quy trình trên và trở thành đầu bếp tài ba trên bàn ăn của bạn.

Đừng quên chia sẻ với chúng tôi cảm nhận về bài viết này và món ăn "Goccia d'oro". Chúng tôi rất vui lòng được nghe từ bạn!