Lưu trữ hành tây sai cách suốt đời của bạn

MỤC LỤC

1. 🧅 Lưu trữ hành tây ngọt và hành tây khô

   • 1.1. 🧅 Hành tây ngọt
     • 1.1.1. 🧺 Lưu trữ trong tủ lạnh
     • 1.1.2. 📄 Ứng dụng của giấy vệ sinh
     • 1.1.3. ⏳ Thời gian bảo quản
   • 1.2. 🧅 Hành tây khô
     • 1.2.1. 🏚️ Nơi lưu trữ lý tưởng
     • 1.2.2. 🧦 Sử dụng quần lót để bảo quản
     • 1.2.3. 🔪 Cách chế biến hành tây lưu trữ

2. 🧊 Đông lạnh hành tây

   • 2.1. 🧊 Hành tây đã cắt nhỏ
     • 2.1.1. 🧴 Đóng gói kín
     • 2.1.2. ⏳ Thời gian bảo quản
     • 2.1.3. 💡Ý tưởng sử dụng
   • 2.2. 🧊 Hành tây chưa cắt nhỏ
     • 2.2.1. 🌬️ Gia vị cho các món nấu ăn
     • 2.2.2. 🔪 Công thức chế biến
     • 2.2.3. 💡Ý tưởng sử dụng

3. 🥘 Cách hâm nóng hành tây đã chế biến

   • 3.1. 🌡️ Tủ lạnh
     • 3.1.1. ⏰ Thời gian hâm nóng
     • 3.1.2. 👩‍🍳 Công thức sử dụng
   • 3.2. 🌡️ Nhiệt độ phòng
     • 3.2.1. 🍝 Món ăn dự trữ
     • 3.2.2. 💡Ý tưởng sử dụng

4. 🥔 Không nên lưu trữ cùng khoai tây

   • 4.1. 🥔 Tại sao không nên
   • 4.2. 🥔 Cách tránh tình trạng hỏng hóc

5. ❓ Câu hỏi thường gặp

🧅 Lưu trữ hành tây ngọt và hành tây khô

Hành tây có thể được bảo quản trong nhiều cách khác nhau. Bạn có thể để chúng trên quầy bếp hoặc trong tủ chúng, tránh tầm nhìn và mùi hương. Hoặc có thể để chúng trong ngăn rau của tủ lạnh. Tuy nhiên, dù bạn chọn cách nào để lưu trữ hành tây, sẽ có khả năng bạn đang làm sai cách - ít nhất là với một số loại hành tây bạn mua.

🧅 Hành tây ngọt

Hành tây ngọt thường có hàm lượng nước cao, vì vậy cách tốt nhất để bảo quản chúng là để trong tủ lạnh. Hội Đồng Hành tây Quốc gia - là một tổ chức duy nhất - khuyến nghị bạn bọc mỗi hành tây mà bạn đang lưu trữ trong một tờ giấy vệ sinh. Điều này sẽ hấp thụ bất kỳ lượng nước thặng dư nào trước khi bạn đặt nó vào ngăn rau. Tuy nhiên, bạn vẫn cần sử dụng tất cả hành tây ngọt trong vài tuần, nếu không chúng có thể bị nấm mốc.

⚠️ Nhược điểm: Bảo quản hành tây ngọt trong tủ lạnh có thể làm thay đổi hương vị của chúng và khiến chúng mềm hơn.

🧅 Hành tây khô

Hành tây khô ít ẩm hơn hành tây ngọt, và vì vậy, có thể được lưu trữ trong vài tháng - nếu bạn làm đúng. Nơi lý tưởng để lưu trữ hành tây khô là nơi khô ráo và mát mẻ, với nhiệt độ khoảng 40-45 độ, chẳng hạn như một gara hoặc một tầng hầm.

⚠️ Nhược điểm: Bảo quản hành tây khô trong không gian bị hạn chế có thể làm giảm thời lượng bảo quản so với nơi có nhiệt độ lý tưởng.

Để dễ dàng bảo quản hành tây, bạn có thể sử dụng một cách khác. Hãy sẵn sàng câu hỏi của bạn vào găng tay, sau đó thả lần lượt từng củ hành xuống đỉnh của từng cặp chân của găng tay. Sau đó, buộc nút, thêm củ hành tiếp theo và tiếp tục cho đến khi không còn củ hành nào hoặc găng tay đã đầy. Treo dây cây vào cây hành, sau đó đơn giản là cắt một khe vào một trong những phần buộc nút mỗi lần bạn cần lấy hành tây. Bạn có thể thêm hành tây mới qua những khe tương tự, vì vậy cùng một cặp găng tay có thể được sử dụng nhiều lần cho việc lưu trữ hành tây của bạn.

⚠️ Nhược điểm: Phương pháp này chỉ áp dụng cho hành tây khô và có thể gây bất tiện khi bạn muốn sử dụng từng củ hành riêng lẻ.

🧊 Đông lạnh hành tây

Ngoài ra, bạn cũng có thể cắt hành tây thành miếng nhỏ và đông lạnh để sử dụng sau này. Hành tây đã cắt nhỏ có thể lưu trữ trong tủ đông lạnh lên đến sáu tháng nếu được bảo quản đúng cách trong hộp kín. Tuy nhiên, khi rã đông, chúng sẽ trở nên mềm và nước, vì vậy chúng không thể được sử dụng thay thế cho hành tây tươi. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng chúng trong các món súp, hầm hay các món nấu khác, không ai sẽ nhận ra sự khác biệt.

🧊 Hành tây đã cắt nhỏ

Cách tốt nhất là đóng gói hành tây đã cắt nhỏ trong túi kín. Đảm bảo hành tây không tiếp xúc với không khí để tránh mất độ ẩm. Tùy thuộc vào số lượng hành tây, bạn có thể chia nhỏ chúng thành các gói nhỏ hoặc đựng trong hộp chứa.

⚠️ Nhược điểm: Hành tây đã đông lạnh sẽ trở nên mềm và có thể không thích hợp cho các món ăn đòi hỏi chúng cần phải giữ được độ giòn.

🧊 Hành tây chưa cắt nhỏ

Bạn cũng có thể đông lạnh hành tây chưa cắt nhỏ. Trước khi đóng gói, bạn nên làm sạch và phần lớn từ hành tây. Chúng có thể được sử dụng như gia vị trong các món nấu ăn. Đứng cả hành tây trong hộp kín và đảm bảo không có không khí tiếp xúc với chúng.

⚠️ Nhược điểm: Hành tây chưa cắt nhỏ sẽ mất một phần linh hoạt và có thể cần thời gian phục hồi sau khi rã đông.

🥘 Cách hâm nóng hành tây đã chế biến

Nếu bạn đã chế biến hành tây và muốn lưu trữ nó để sử dụng sau này, có một số cách để làm điều đó.

🌡️ Tủ lạnh

Nếu bạn chỉ muốn hâm nóng một số ít hành tây đã chế biến, tủ lạnh là một lựa chọn tuyệt vời. Chỉ cần đặt hành tây vào túi kín hoặc hộp đựng và để trong tủ lạnh. Khi bạn muốn sử dụng hành tây, hãy hâm nóng nó trong lò vi sóng hoặc cả bằng cách rang nó trên chảo với ít dầu.

⚠️ Nhược điểm: Hành tây hâm nóng lại có thể mất đi một phần chiết xuất hương vị và trở nên mềm hơn.

🌡️ Nhiệt độ phòng

Nếu bạn muốn giữ các món đã chế biến để ăn ăn dần, bạn có thể lưu chúng trong tủ lạnh trong vòng 5 ngày. Nếu bạn muốn giữ lâu hơn, tuy nhiên, bạn có thể đông lạnh chúng. Hành tây đã chế biến có thể được đựng trong túi hút chân không hoặc hộp đựng và để trong tủ lạnh. Chúng có thể được đông lạnh trong vòng 3 tháng.

⚠️ Nhược điểm: Hành tây đã chế biến và được hâm nóng lại trong điều kiện không cần phải rã đông có thể mất một phần độ giòn và chiết xuất hương vị.

🥔 Không nên lưu trữ cùng khoai tây

Lưu ý rằng bạn không nên lưu trữ hành tây cùng với khoai tây. Điều này bởi vì khoai tây tươi sẽ thải ra nước, và nước này có thể làm cho hành tây hỏng nhanh hơn.

⚠️ Nhược điểm: Hành tây chưa chế biến và khoai tây không nên được lưu trữ chung để tránh tình trạng hỏng hóc.

Như bạn đã biết, hành tây và khoai tây khi được chế biến cùng nhau sẽ tạo ra các món ăn ngon. Tuy nhiên, khi chưa chế biến, bạn nên lưu trữ chúng riêng biệt để tránh tình trạng hỏng hóc.

Click vào đây để xem một trong những video mới nhất của chúng tôi! Bên cạnh đó, còn rất nhiều video từ Mashed về các món ăn yêu thích của bạn đang được chuẩn bị. Hãy đăng ký kênh YouTube của chúng tôi và nhấn chuông để không bỏ lỡ bất kỳ video nào.

❓ Câu hỏi thường gặp

Q: Thời gian lưu trữ hành tây ngọt trong tủ lạnh là bao lâu? A: Bạn nên sử dụng hành tây ngọt trong vòng vài tuần để tránh tình trạng nấm mốc.

Q: Hành tây đã cắt nhỏ có thể được làm lạnh trong bao lâu? A: Hành tây đã cắt nhỏ có thể được lưu trữ trong tủ đông lạnh lên đến 6 tháng, nhưng khi rã đông, chúng sẽ trở nên mềm và không thể thay thế cho hành tây tươi.

Q: Tại sao không nên lưu trữ hành tây cùng khoai tây? A: Khoai tây tươi thải ra nước, làm cho hành tây hủy hoại nhanh hơn.

Q: Theo cách nào mà hành tây đã chế biến có thể được hâm nóng lại? A: Hành tây đã chế biến có thể được hâm nóng trong lò vi sóng hoặc rang trên chảo với một ít dầu.