Từ tổ đến thị trường: Cách chúng tôi thu hoạch, đóng gói và bán Trứng

Mục lục

1. Kiếm và sắp xếp trứng
2. Quy trình bọc gói và dán nhãn
3. Quy trình phân phối trứng
4. Xuất khẩu trứng
5. Chuẩn bị chất liệu lót tỉa trong hộp trứng
6. Bảo quản những quả trứng bẩn
7. Bảo quản trứng đã giặt sạch
8. Bán trứng tại cửa hàng thực phẩm
9. Bán trứng tại làng nông trường
10. Làm quảng cáo và giới thiệu sản phẩm

🥚 Bước 1: Kiếm và sắp xếp trứng

Với khoảng 200 con gà mỗi ngày, chúng tôi thu được khoảng 150 quả trứng. Điều này có nghĩa là chúng tôi phải thu hoạch trứng nhiều lần trong một ngày, đặc biệt vào mùa xuân khi vẫn còn ẩm ướt. Để đảm bảo trứng sạch, chúng tôi luôn cố gắng thu hoạch trứng sao cho sạch nhất có thể và giảm việc phải rửa. Mỗi ngày, hãy chắc chắn thay vật liệu lót mới trong hộp đựng trứng.

📦 Bước 2: Quy trình bọc gói và dán nhãn

Trứng sạch được đóng gói trước, trứng bẩn được tách riêng và sau đó chúng tôi tiến hành vệ sinh. Sau khi nhặt trứng, chúng tôi đặt trứng sạch lên trên và đóng gói chúng trước. Trứng sạch được vận chuyển đến các khách hàng thông thường của chúng tôi. Chúng tôi đưa trứng vào tủ lạnh để bảo quản cho đến khi nó được mang đi bán.

🚚 Bước 3: Quy trình phân phối trứng

Hiện nay, chúng tôi có ba điểm bán trứng: gặp khách hàng tại điểm hẹn, trạm trái cây địa phương và cửa hàng thực phẩm theo yêu cầu. Chúng tôi hẹn gặp khách hàng hàng tuần vào thứ ba lúc 3 giờ chiều tại một điểm hẹn ở thành phố. Chúng tôi thường cung cấp trứng tươi cho trạm trái cây địa phương và cửa hàng thực phẩm.

👥 Bước 4: Xuất khẩu trứng

Chúng tôi cũng đã xuất khẩu trứng đến một vài địa điểm khác như tiệm bánh và siêu thị. Điều quan trọng là phải trò chuyện và tìm hiểu xem liệu họ có quan tâm đến việc mua trứng không. Chúng tôi cũng thường sử dụng các thiệp namecard để quảng bá sản phẩm của mình.

💡 Đặc điểm nổi bật

• Chúng tôi thu hoạch trứng hàng ngày từ khoảng 200 con gà.
• Trứng sạch được đóng gói trước và trứng bẩn được vệ sinh sau.
• Chúng tôi giao trứng cho khách hàng thông qua các điểm hẹn và trạm trái cây địa phương.

📝 Câu hỏi thường gặp

Q: Cần phải rửa trứng sau khi thu hoạch?\ A: Chúng tôi cố gắng giảm việc rửa trứng, nhưng vẫn có một số trứng cần phải được vệ sinh.

Q: Quy trình bảo quản trứng đã giặt sạch?\ A: Chúng tôi bảo quản trứng đã giặt sạch trong tủ lạnh để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Q: Làm thế nào để mua trứng từ cửa hàng của bạn?\ A: Chúng tôi có điểm hẹn trong ngày cố định hoặc bạn có thể mua trứng tại trạm trái cây địa phương hoặc cửa hàng thực phẩm.

🌐 Tài nguyên

• [Link website trang trại]()
• [Link trạm trái cây địa phương]()
• [Link cửa hàng thực phẩm]()