密封解开：KFC鸡肉馅料制作内幕！

Table of Contents

1. 那个家喻户晓的 KFC炸鸡桶 🍗
   • 1.1 从1952年起的全球热潮
   • 1.2 炸鸡桶之外的热门选择
2. 成为时尚回忆的饼皮馅料 🥧
   • 2.1 情感共鸣：以怀旧的方式营销
   • 2.2 你是否对KFC的鸡肉馅料好奇？
3. 揭秘 KFC 饼皮鸡肉馅料的制作
   • 3.1 一位KFC员工分享的秘密视频
   • 3.2 鸡肉来自哪里？真相大白
   • 3.3 馅料的加工过程
4. KFC的饼皮馅料：不新鲜？还是别有一番滋味？
   • 4.1 传统制作方法的历史渊源
   • 4.2 KFC的制作过程：现做现卖
   • 4.3 快餐的实际情况：速度与品质的平衡
5. KFC饼皮馅料的环保之道
   • 5.1 减少食物浪费的努力
   • 5.2 KFC的食物捐赠计划
   • 5.3 持续的环保和慈善行动
6. 结语

那个家喻户晓的 KFC炸鸡桶 🍗

1.1 从1952年起的全球热潮

Kentucky Fried Chicken（KFC）自1952年在美国首家加盟店开张以来，以其招牌的炸鸡桶而闻名于世。这款美食不仅成为了人们在快餐店中的首选，更成为了全球各地的美食瘋狂。但是，自从1995年开始销售馅饼以来，KFC的馅饼也成为了他们菜单上的一种不可或缺的美味。

1.2 炸鸡桶之外的热门选择

馅饼最初只在美国部分地区作为限量版产品发布，未曾料到它却异常受欢迎，因此，这家快餐连锁企业决定将其纳入常规菜单并大力推广。KFC将馅饼打造成充满怀旧情感的美味佳肴，借助复古主题、图像和音乐，在品牌推广中成功将馅饼塑造成一种时尚的回忆。作为一个馅饼的粉丝，你是否曾好奇它的独特之处，尤其是它的制作过程？

成为时尚回忆的饼皮馅料 🥧

2.1 情感共鸣：以怀旧的方式营销

KFC通过继续采用复古的主题、图像和音乐在广告中营造出怀旧的氛围，成功地将这种传统美食打造成一种时尚的怀旧风格。这种营销策略为馅饼的长期成功起到了重要的推动作用。

2.2 你是否对KFC的鸡肉馅料好奇？

如果你是一个馅饼的忠实粉丝，你可能一直想知道它的独特之处，尤其是它的制作过程。曾有一位KFC员工在社交媒体平台TikTok上传了一段视频，揭示了馅饼的制作过程。这个视频显示，馅饼的制作过程似乎与我们的想象不太一样。在视频中，这位员工首先使用白色粉末和水混合，形成了鸡汁。然后，员工倒入一袋蔬菜并加入两袋煮熟的鸡肉。虽然视频中的员工没有发表评论，但一位自称是前任经理的网友在Reddit问答环节中表示：“馅饼是使用营业结束后剩下的鸡肉制作的，鸡肉都是经过手工去骨并切成丝的，然后分装在袋子里。”

这种使用剩余鸡肉制作馅饼的做法可能听起来不那么吸引人，但它实际上是制作馅饼的传统方法。几个世纪以来，鸡肉馅饼一直使用剩余的肉制作。因此，虽然KFC的馅饼在经典意义上可能不算完全新鲜，但其食谱与传统相当接近。

制作新鲜与否的真相

KFC的馅饼所使用的剩余鸡肉并不意味着它们放在冰箱里好几天直到有人点餐。一位前任KFC经理在Reddit问答环节中表示，虽然剩下的鸡肉可能在关店后被切成丝、装袋和存放，但馅饼本身是按需制作的，而不是一天制作一次。因此，虽然在病毒性的TikTok视频中，这位员工看起来一次制作了很多馅饼，但这可能并不反映出它们实际上在供应给顾客时是多么新鲜。

正如Reddit上的一位经理解释说：“我们拿一个派皿，舀一些混合酱料/蔬菜，加入鸡肉，然后在上面放上一片速冻的饼皮。”当然，这种制作方法远不及从头开始制作那样新鲜，但至少你知道KFC的馅饼不只是从冷冻库中解冻后再加热而已。此外，别忘了我们说的是快餐食品。因此，如果你想在等待车队的时间内享受到馅饼，这可能已经是最好的选择了。

KFC的馅饼减少食物浪费

值得一提的是，KFC的馅饼减少了食物浪费，这是公司非常重视的问题。在2020年公司官网的新闻稿中，KFC确认了其致力于减少对完全可食用鸡肉的浪费。KFC Italia多年来一直鼓励顾客将未吃完的鸡肉带回家保存。KFC的母公司Yum! Brands透露，未使用的鸡肉也会捐赠给美国各地的救济组织。这种努力是KFC食物捐赠计划“Harvest”的扩展，该计划从1999年开始为解决食品安全问题做出贡献。自那时以来，KFC已经捐赠了超过8300万磅的鸡肉。当然，质量控制意味着有些鸡肉无法被捐赠或用于馅饼制作。

正如另一位在Reddit上回答问答环节的KFC经理所解释的那样：“我们对所有食物都有一定的保持时间，如果它在指定的时间内没有卖出，就会被扔掉。”尽管并非所有的食物都可以被保存下来，但KFC似乎尽一切努力防止浪费。因此，即使你对KFC的馅饼的再利用方式不感兴趣，也不能否认它为一个有价值的事业做出了贡献。

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【资源】

• YouTube-鸡肉馅料的制作
• Reddit-问答环节关于KFC的经理回答