制作诱人的奇亚黄油面包！

目录

1. 开始
2. 准备工作
3. 制作面团
4. 面团发酵
5. 分割和塑形
6. 加入配料
7. 最后的发酵
8. 烘焙过程
9. 品尝和享用
10. 结论

🍞 开始

欢迎来到我们的内部俱乐部视频，这是第一个视频。我们的第一个拍摄，但不确定是不是你的第一个看的，但对我们来说是非常令人兴奋的。今天的食谱是奇亚黄油面包，这个面包来自我新的食谱书，将于 2016 年 4 月发布。我们很高兴能够提前与内部俱乐部会员分享这个食谱。希望你会喜欢。这个奇亚黄油面包有三种吃法，我们将会展示并教你怎样制作这三种。首先，我们需要制作面团。

🥖 准备工作

首先，准备新鲜酵母。如果你身边有大型超市，你可以在那里买到酵母。如果找不到，你也可以用两茶匙干活性酵母代替 30 克新鲜酵母。将酵母与水加入搅拌碗中，用热水提醒酵母活化。设置温度为 37 度，温水两分钟。根据温度和酵母的状态，可能只需要一分钟。小心不要让酵母过热，以保证面包发酵成功。添加面粉和盐，以比例 500 克面粉和适量的粉红岛盐颗粒。搅拌面糊，然后开始揉面。

🍞 制作面团

在面糊中加入小量的面粉，将面糊搅拌成湿面团。这个湿面团非常松散，几乎像是面糊。将其在碗中静置 10 分钟，以保持紧密。

🥖 面团发酵

面团在碗中发酵 10 分钟后，使用高速搅拌器以 9 号速度将其搅打 3 分钟。这样可以使面团成型，因为刚开始时非常容易松散。在搅拌碗中涂上适量的特级初榨橄榄油，以防粘附。将面团从碗中倒出，并确保其表面均匀涂上油。用保鲜膜覆盖面团，放置在室温下的密闭环境中发酵数小时。

🍞 分割和塑形

经过发酵，面团已经变得丰满，现在我们要将其分割并塑形成面包。根据你的偏好，将面团分成两块或三块。使用面粉防止粘连，将面团均匀塑形成长条状面包。如果你想要多样化，可以在面团中加入额外的配料。

🥖 加入配料

我们可以尝试三种不同的配料组合。首先，我们的基本面包不加入任何额外的配料。将面团塑形成长条形，撒上适量的盐。

其次，我们尝试制作无花果、核桃和橄榄面包。加入适量的经烤的核桃、切碎的无花果和切碎的橄榄，稍微揉捏一下，让配料与面团混合均匀。撒上一些盐，然后将面团塑形成面包形状。

最后，我们制作披萨面包。在面团中加入大量的大蒜和新鲜的意大利香芹，然后撒上切开的西红柿和橄榄。最后撒上新鲜的帕玛森干酪。将面团塑形成披萨形状的面包。

🍞 最后的发酵

将塑形好的面包放在烤盘上，撒上一层面粉，然后用保鲜膜覆盖。面包需要再次发酵约一小时，直到变得松软蓬松。

🥖 烘焙过程

将烤箱预热至 220 度，并在底部放入一杯冰块。迅速将面包放入烤箱中，这样可以产生蒸汽，使面包外表变得酥脆。约烤 20-25 分钟，或直到面包变成金黄色。

🍞 品尝和享用

烤好的奇亚黄油面包应该外酥内软，散发出诱人的香气。等待面包稍微冷却后，即可品尝。你可以搭配牛油、果酱或其他配料享用。

结论

制作奇亚黄油面包可能需要一些时间和技巧，但最终的结果肯定是令人满意的。准备好享受自制的美味面包，让你的家人和朋友都为你的厨艺赞叹不已。

优点：

• 美味可口，口感松软。
• 可根据个人口味加入不同的配料。
• 制作过程简单，适合家庭烘焙。

缺点：

• 制作过程需要一定的时间和耐心。
• 面团较为湿润，可能需要更长的烘焙时间。

请享受这道美味的奇亚黄油面包，它会给你带来美好的烘焙体验！

亮点：

• 美味奇亚黄油面包
• 基本配方和额外配料
• 烘焙技巧和窍门
• 完美的口感和外观
• 家庭烘焙的乐趣

资源：

• 食谱书：链接
• 硅胶面包垫：链接
• 粉红岛盐：链接

✨FAQ：

Q: 这个面团需要多久发酵？ A: 面团需要在室温下发酵约两个小时，直到变得松软蓬松。

Q: 是否可以更换配料？ A: 是的，你可以根据个人口味和喜好进行更换和调整配料。

Q: 面团可以保存多久？ A: 烘焙好的面包最好当天食用，以保持口感的新鲜。

Q: 可以做其他口味的面包吗？ A: 当然可以！你可以根据自己的喜好尝试添加不同的香料和配料来制作各种口味的面包。