自制墨西哥风味调味料,轻松快速!
目录
- 买现成的调味料混合物有害健康 😞
- 自制墨西哥风味调味料的简便方法 🌮
- 所需香料和用量 🌶️
- 使用步骤:混合和储存调味料 🥣
- 使用建议:每磅肉使用调味料的数量 👨🍳
- 让我们来制作烤盘鸡肉墨西哥风味卷饼 🍗
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买现成的调味料混合物有害健康 😞
你是否厌倦了购买充满大量不健康添加剂的商店混合的墨西哥风味调味料?你知道自制墨西哥风味调味料其实非常简单,而且你很可能已经在家里的食品储藏室里找到了所有的原料。
自制墨西哥风味调味料的简便方法 🌮
嗨,我是London Brazil,来自evolvingtable.com,你将在这里学会为你所爱的人制作滋养的健康餐点。今天的健康食谱是自制墨西哥风味调味料。几年前,当我开始吃得更清淡一些,减少了一些麸质的摄入量时,我开始注意到很多墨西哥风味调味料包含大量不健康的成分。这些成分包括味精、防结块剂和人工香精。接着,我发现在家里自制墨西哥风味调味料是多么简单。
所需香料和用量 🌶️
在这个配方中,所需的调味料基础是孜然粉。孜然粉通常被用于许多墨西哥菜肴中,如果你做过其他墨西哥风味的菜肴,你的食品储藏室里很可能已经有了。这个配方中另一个关键的成分是红椒粉。我们将使用普通的红椒粉而不是熏制红椒粉。如果你想改变一下口味,可以加入少许熏制红椒粉。试一试,然后告诉我效果如何。有些配方并不需要辣椒粉,但我觉得它能为我们的炒菜和肉酱增添丰富的口味。此外,我们将使用大蒜粉而不是整颗大蒜。辣椒粉是这道配方中的辣味调料,它会给食物增添一些辣味和刺激感。如果你家里有一些挑食的人,不喜欢吃辣的食物,比如孩子或者丈夫,我不知道这些人到底怎么了,但是你可以不加辣椒粉,而不会对口味产生太大的影响。但如果像我一样,你的丈夫、家人和住在德克萨斯州喜爱墨西哥菜的朋友们希望食物稍微有点辣,我们就继续保留辣椒粉在这个配方中。
使用步骤:混合和储存调味料 🥣
现在你已经将所有香料准备好了,是时候将它们混合在一起了。我将使用一个中号碗和一个搅拌器。如果你打算将调味料备用,你可以选择使用任何玻璃储存容器混合在一起。将三汤匙孜然粉、三茶匙红椒粉、两茶匙辣椒粉、一茶匙大蒜粉、四分之一茶匙辣椒粉、一茶匙盐和一茶匙黑胡椒加入碗中。用搅拌器搅拌,直到香料混合均匀。每磅肉需要使用两汤匙的调味料。如果将调味料放在一个密封的玻璃罐中,放在阴凉干燥的地方储存,可以保持新鲜的时间为一到两年。避免将调味料放在火炉上方以保持新鲜度。
使用建议:每磅肉使用调味料的数量 👨🍳
根据你所煮的肉的重量,每磅肉需要使用两汤匙的调味料。你可以根据个人口味调整用量。如果你喜欢更浓烈的味道,可以多加一点。如果你喜欢更轻盈的味道,可以减少一点。记住,调味料只是为了增添风味,所以量的控制非常重要。
让我们来制作烤盘鸡肉墨西哥风味卷饼 🍗
现在,我们已经准备好墨西哥风味调味料,让我们开始制作一些烤盘鸡肉墨西哥风味卷饼。这道菜非常简单,非常美味。首先,你需要预热烤箱至400°F(200°C)。然后,在一个大碗中,将鸡肉、锦标椒、洋葱、番茄和两汤匙的自制墨西哥风味调味料混合在一起。将混合物倒入涂有橄榄油的烤盘中,均匀铺开。然后把烤盘放入预热的烤箱中,烤约25-30分钟,或直到鸡肉熟透。烤盘鸡肉墨西哥风味卷饼做好后,你可以将它们包在卷饼或塔可饼里,添加一些配菜和酱料,享受美味的墨西哥风味。用自制的墨西哥风味调味料制作的烤盘鸡肉卷饼将让你的家人和朋友惊艳,他们一定会再来一份。
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FAQ
Q: 调味料混合物可以多久保存?
A: 如果存放在凉爽干燥的地方,并使用密封的玻璃容器,调味料混合物可以保持新鲜一到两年的时间。
Q: 我可以调整自制调味料中的香料比例吗?
A: 是的,你可以根据个人口味对自制调味料中的香料比例进行调整。你可以增加或减少香料的数量,以适应自己喜欢的味道。
Q: 如何使用自制墨西哥风味调味料?
A: 每磅肉需要使用两汤匙的调味料。你可以根据个人口味调整使用量。将调味料均匀涂抹在肉上,煮熟即可享用。
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