Das perfekte Spatchcock-Huhn auf dem Grill!

Inhaltsverzeichnis

1. Einführung
2. Was ist Spatchcock-Huhn?
3. Warum Spatchcock-Huhn zubereiten?
4. Vorbereitung des Huhns
   1. Entfernen der Wirbelsäule
   2. Flachlegen des Huhns
   3. Säubern des Huhns
5. Würzen des Huhns
   1. Würzen der Unterseite
   2. Verwenden von Grillgewürzen
   3. Verwendung von Barbecue-Rubs
6. Grillen des Spatchcock-Huhns
   1. Wahl des richtigen Grills
   2. Einrichten des Grills
   3. Grillzeit und Temperatur
7. Sauce für das Spatchcock-Huhn
   1. Auswahl der richtigen Sauce
   2. Auftragen der Sauce
   3. Ruhen lassen des Huhns
8. Servieren und Genießen
   1. Schneiden und Servieren
   2. Beilagen und Beilagevorschläge
   3. Tipps zur Resteverwertung

🐔 Das perfekte Spatchcock-Huhn: Ein Grillabenteuer!

Spatchcocking ist eine Methode zum Grillen eines ganzen Huhns, bei der die Wirbelsäule entfernt und das Huhn flachgelegt wird. Diese Technik sorgt für eine gleichmäßige Garzeit und sensationell saftiges Fleisch. In diesem Artikel zeige ich Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie ein köstliches und perfekt gegrilltes Spatchcock-Huhn zubereiten können. Von der Vorbereitung des Huhns bis hin zum Würzen, Grillen und Servieren - hier finden Sie alle Informationen, die Sie für ein gelungenes Grillerlebnis benötigen.

Was ist Spatchcock-Huhn?

Bevor wir in die Details der Zubereitung eines Spatchcock-Huhns eintauchen, lassen Sie mich Ihnen erklären, was Spatchcocking überhaupt bedeutet. Spatchcocking ist eine Methode der Vor- und Zubereitung von Geflügel, bei der die Wirbelsäule entfernt wird, um das Huhn flachzulegen. Dadurch wird die Garzeit verkürzt und das Huhn gleichmäßig gegart. Durch das Flachlegen des Huhns können Sie sicherstellen, dass sowohl die Brüste als auch die Schenkel perfekt gegart werden, ohne dass eines von beiden trocken oder überhitzt wird.

Warum Spatchcock-Huhn zubereiten?

Es gibt mehrere Gründe, warum Sie sich beim Grillen für ein Spatchcock-Huhn entscheiden sollten. Erstens verkürzt die Flachlegung des Huhns die Garzeit erheblich. Dadurch können Sie Ihr Huhn schneller genießen und haben mehr Zeit, das Essen mit Ihren Gästen zu genießen. Zweitens ermöglicht die gleichmäßige Garung des Huhns eine perfekte Balance zwischen zarten Brüsten und saftigen Schenkeln. Ihr Huhn wird gleichmäßig gegart und Sie müssen sich keine Sorgen mehr machen, dass bestimmte Teile übergart oder untergart sind. Drittens ermöglicht das Spatchcocking eine bessere Absorption von Marinaden und Gewürzen, was zu einem intensiveren Geschmackserlebnis führt. Wenn Sie nach einem einfachen und effektiven Weg suchen, um ein perfekt gegrilltes Huhn zuzubereiten, ist das Spatchcocking definitiv eine Methode, die Sie ausprobieren sollten.

Vorbereitung des Huhns

Bevor Sie mit dem Grillen des Spatchcock-Huhns beginnen, müssen Sie das Huhn vorbereiten. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um das Huhn richtig vorzubereiten:

Entfernen der Wirbelsäule

Um das Huhn flachzulegen, müssen Sie die Wirbelsäule entfernen. Dies kann mit einem Messer oder einer Geflügelschere erfolgen. Stellen Sie sicher, dass Sie vorsichtig sind, um Verletzungen zu vermeiden. Schneiden Sie entlang beider Seiten der Wirbelsäule und entfernen Sie sie vollständig. Für eine einfachere Handhabung empfehle ich die Verwendung einer Geflügelschere.

Flachlegen des Huhns

Nachdem die Wirbelsäule entfernt wurde, können Sie das Huhn flachlegen. Verwenden Sie Ihre Hände, um das Brustbein zu brechen und das Huhn flach auf den Grill zu legen. Auf diese Weise wird das Huhn gleichmäßig gegrillt und garantiert saftiges Fleisch.

Säubern des Huhns

Bevor Sie mit dem Würzen des Huhns fortfahren, sollten Sie es gründlich reinigen. Entfernen Sie überschüssiges Fett, Innereien und andere Unreinheiten. Spülen Sie das Huhn gründlich ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken.

Würzen des Huhns

Die Wahl der Gewürze ist entscheidend für den Geschmack Ihres Spatchcock-Huhns. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Ihr Huhn würzen können:

Würzen der Unterseite

Bei der Zubereitung eines Spatchcock-Huhns ist es wichtig, sowohl die Oberseite als auch die Unterseite zu würzen. Beginnen Sie mit der Unterseite des Huhns und reiben Sie sie großzügig mit Ihren Lieblingsgewürzen ein. Achten Sie darauf, die Flügel und Schenkel nicht zu vernachlässigen.

Verwenden von Grillgewürzen

Grillgewürze sind eine fantastische Möglichkeit, Ihrem Huhn eine geschmackvolle Note zu verleihen. Wählen Sie eine Mischung aus Kräutern, Gewürzen und aromatischen Zutaten, die Ihrem Geschmack entsprechen. Reiben Sie das Huhn gut ein, um sicherzustellen, dass die Gewürze gut haften.

Verwendung von Barbecue-Rubs

Barbecue-Rubs sind eine großartige Möglichkeit, Ihrem Spatchcock-Huhn eine schmackhafte Kruste zu verleihen. Wählen Sie einen Rub, der zu Ihrem Geschmack passt, und reiben Sie das Huhn großzügig damit ein. Achten Sie darauf, alle Seiten des Huhns gut zu bedecken.

Grillen des Spatchcock-Huhns

Nachdem das Huhn gewürzt ist, ist es Zeit, es auf den Grill zu legen. Hier sind einige wichtige Schritte, die Sie beachten sollten:

Wahl des richtigen Grills

Für ein gelungenes Spatchcock-Huhn benötigen Sie einen Grill mit ausreichend Platz und der Möglichkeit, die Temperatur präzise einzustellen. Holzkohlegrills und Gasgrills sind gleichermaßen geeignet, solange Sie die erforderliche Größe und Steuerungsmöglichkeiten haben.

Einrichten des Grills

Stellen Sie sicher, dass Ihr Grill sauber ist und über eine ausreichende Menge an Briketts oder Gas verfügt. Richten Sie Ihren Grill für die indirekte Hitze ein, indem Sie die Kohlen oder den Gasbrenner nur auf einer Seite des Grills platzieren. Auf diese Weise wird das Huhn gleichmäßig gegart.

Grillzeit und Temperatur

Die Grillzeit und Temperatur können je nach Größe des Huhns und Art des Grills variieren. Als allgemeine Richtlinie sollten Sie das Huhn bei einer Temperatur zwischen 180°C und 200°C grillen. Die genaue Grillzeit hängt von der Dicke des Huhns ab, aber es dauert normalerweise etwa 1,5 bis 2 Stunden. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn eine Kerntemperatur von mindestens 74°C erreicht hat, um eine vollständige Garung zu gewährleisten.

Sauce für das Spatchcock-Huhn

Der letzte Schliff für Ihr Spatchcock-Huhn ist eine leckere Sauce. Hier sind einige Tipps für die Auswahl und Anwendung der Sauce:

Auswahl der richtigen Sauce

Die Wahl der richtigen Sauce hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab. Sie können sich für eine klassische Barbecue-Sauce, eine würzige Sriracha-Sauce oder eine süße Honigsenf-Sauce entscheiden. Wählen Sie eine Sauce, die gut zu den Gewürzen und Aromen passt, die Sie für das Huhn verwendet haben.

Auftragen der Sauce

Tragen Sie die Sauce großzügig auf das Huhn auf, sobald es fast vollständig gegart ist. Verwenden Sie einen Grillpinsel oder einen Löffel, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen. Lassen Sie das Huhn noch einige Minuten weitergrillen, damit die Sauce leicht eindickt und karamellisiert.

Ruhen lassen des Huhns

Nachdem das Huhn vom Grill genommen wurde, lassen Sie es für einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen können. Dies gewährleistet ein saftiges und zartes Huhn. Decken Sie das Huhn mit Aluminiumfolie ab, um es warm zu halten, während es ruht.

Servieren und Genießen

Nachdem das Huhn geruht hat, ist es Zeit, es zu genießen. Hier sind einige Tipps für das Servieren und Genießen Ihres perfekten Spatchcock-Huhns:

Schneiden und Servieren

Schneiden Sie das Huhn entlang der Brustknochenlinie in zwei Hälften. Schneiden Sie dann jede Hälfte in kleinere Teile, um sie leichter servieren zu können. Stellen Sie sicher, dass Sie das Fleisch entlang der Knochen schneiden, um die saftigsten Stücke zu erhalten.

Beilagen und Beilagevorschläge

Servieren Sie Ihr Spatchcock-Huhn mit einer Vielzahl von leckeren Beilagen. Gegrilltes Gemüse, Kartoffelpüree, Salate oder gebackene Kartoffeln passen perfekt zu einem feinen Spatchcock-Huhn.

Tipps zur Resteverwertung

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese für verschiedene Gerichte verwenden. Verwenden Sie das übrig gebliebene Huhn für Salate, Sandwiches, Tacos oder Nudelgerichte. Die Möglichkeiten sind endlos!

Genießen Sie Ihr selbst zubereitetes Spatchcock-Huhn und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Grillabenteuer!

🍗 Schicksalhaftes Spatchcock-Huhn: Ein Grillmeister zeigt sein Können!

Wie geht es dir? Ich bin Darren von Ash Kickin' BBQ und wenn du zum ersten Mal auf dem Kanal bist, herzlich willkommen! Wenn du schon öfter hier warst, dann willkommen zurück! Heute geht es um Spatchcock-Huhn. Falls du noch nie ein Spatchcock-Huhn gemacht hast, ist es im Grunde genommen eine weitere Methode, ein ganzes Huhn zu garen. Im Wesentlichen entfernst du die Wirbelsäule, legst es flach und das ermöglicht eine schnellere Garzeit und gleichmäßiges Garen des ganzen Huhns, sodass die Brüste nicht verkocht sind und die Schenkel nicht roh sind - oder umgekehrt. Es ist super einfach. Heute werden wir den PitBoss Pro Series 1600 benutzen und ich bin wirklich gespannt, denn wir werden die Apple Mash Blend Pellets von SuckleBuster's verwenden. Es ist das erste Mal, dass ich sie verwende und ich freue mich sehr darauf. Also, genug geredet, lass uns anfangen und ich zeige dir genau, wie wir dieses Spatchcock-Huhn zubereiten.

Okay Leute, wie du sehen kannst, haben wir hier unser Huhn und alles, was wir tun werden, ist es umzudrehen. Du kannst hier sehen, wo die Wirbelsäule ist. Alles, was wir tun, ist, sie zu entfernen. Du kannst ein Messer dafür verwenden, aber ich ziehe Küchenscheren vor, weil sie meinen Job etwas einfacher machen. Ich versuche einfach zu finden, wo sich die Wirbelsäule auf jeder Seite befindet, und dann schneide ich sie auf der Seite der Wirbelsäule entlang auf. Normalerweise kann man es nach dem ersten Schnitt öffnen und sehen, wo es ist. Jetzt, da wir eine Seite aufgeschnitten haben, gehen wir einfach entlang der Wirbelsäule auf der anderen Seite und deswegen bevorzuge ich Küchenscheren, weil es mir die Sache ein wenig erleichtert. Ich habe es schon einmal mit einem Messer gemacht, seid einfach vorsichtig, damit ihr euch nicht schneidet, falls das die Methode ist, die ihr bevorzugt. An diesem Punkt haben wir unser Huhn geöffnet. Ich möchte nur all diesen Müll entfernen, der hier befestigt ist, und das herausbekommen. Sobald wir unser Huhn geöffnet haben, müssen wir nur noch einen kleinen Schnitt in der Mitte des Brustbeins machen und es leicht nach unten drücken. Dadurch kann sich das Huhn flach auf unserem Grill hinlegen und das ist ziemlich einfach. Du kannst hier die Rippen sehen, manche Leute nehmen sie raus oder sie nehmen dieses Kielbein heraus, aber das ist mir zu Hause nicht wichtig, das ist kein großes Problem für mich. Dann, wenn wir es umdrehen, liegt unser Huhn so auf dem Smoker und du kannst sehen, dass es nicht das schönste Huhn ist, wir haben hier eine seltsame Haut, aber das ist in Ordnung, du kannst es reparieren und es funktioniert. Ja, das ist also, wie das Huhn auf dem Smoker liegen wird, und das wird, wie gesagt, eine gleichmäßige Garung im ganzen Huhn ermöglichen. Lass uns also weitermachen und es würzen.

Inzwischen geht es darum, die Unterseite des Huhns zu würzen. Ich verwende einfach das Tailgater's Barbecue Party Rub von SuckleBuster's. Das gibt der Unterseite etwas Geschmack. Also machen wir uns daran, das alles zu würzen. Wir werden ziemlich großzügig sein und etwas Geschmack darunter bekommen. Ihr wisst ja, ich bin ein großer Fan davon, das Huhn auf Rosten zu garen. Und wie gesagt, das erleichtert den Transport und das Bewegen auf dem Grill, um eine gleichmäßige Garung zu ermöglichen. Falls wir es drehen müssen, können wir das Rost einfach bewegen, anstatt das ganze Huhn anheben zu müssen. Und das erlaubt es uns auch, nachdem wir es gewürzt haben, das Huhn nicht mehr berühren und unsere Würze auf der Präsentationsseite zerstören zu müssen. Ich rate dringend dazu, es einfach auf einem Rost zu garen. Dadurch wird nichts beschädigt und es ist wirklich praktisch. Ich werde einen Link zu allem, was ich benutze, in der Beschreibung unten haben, wie immer. Sobald du es auf dem Rost hast, wie du es haben willst, geh einfach hin und lass die Haut gut aussehen. Leg das Huhn darauf, denn denke daran, dass das Huhn beim Garen genau so auf dem Grill liegen wird, wie du es platziert hast. Also nehmen wir uns in diesem Moment das Tailgater's Barbecue Party Rub und gehen einfach hin und verteilen es gleichmäßig über das Huhn. Achte darauf, auch unter die Flügel zu kommen und alles gut zu würzen. Wir wollen einfach die Geschmacksintensität des Huhns aufbauen. So, jetzt haben wir unsere Basis-Schicht gemacht, das sieht wirklich gut aus. Gehen wir einfach hin und drücken es ein und jetzt kommen wir mit Suckle Busters Texas Pecan Barbecue Rub. Das gibt uns einen schönen Geschmack und auch eine schöne Färbung auf dem Huhn. Also gehen wir einfach hin und würzen es auch gut. Und jetzt kannst du sehen, dass wir unser Huhn komplett gewürzt haben, es sieht großartig aus und wie gesagt mit diesem Rost können wir es einfach so transportieren, ohne die Würze auf dem Huhn zu berühren, das wird nicht zerstört, wir werden keine Fingerabdrücke hinterlassen, es wird eine schöne Präsentationsseite sein, wenn wir es hoffentlich vom Grill nehmen. Also werde ich euch draußen am PitBoss Pro Series 1600 treffen.

Okay Leute, unsere Grills laufen gerade auf 250 Grad und das für eine halbe Stunde oder so, nur um dem Huhn ein wenig Rauch zu geben. Und du kannst sehen, wie ich es hier hingestellt habe und ich werde die Beine in Richtung Feuerstelle stellen, denn die Beine und Schenkel sind dunkleres Fleisch, das kann eine höhere Innentemperatur aushalten und es wird in Ordnung sein. Deshalb wollen wir hier eigentlich die Brust schützen und sie nicht überkochen. Das werden wir also tun, wir werden sie einfach so hinstellen und in etwa einer halben Stunde, 45 Minuten kommen wir wieder raus und schauen, wie es aussieht. Bis dahin, bis gleich.

Okay Leute, eine Stunde ist vergangen und du kannst sehen, dass wir hier eine fantastische Färbung haben. Wir haben bei 250 Grad gegrillt und die Apple Mash Blend Pellets von SuckleBuster's verwendet. Es riecht wunderbar. Wir haben viel guten Rauch am Huhn bekommen und ja, das ist eine fantastische Farbe, kannst du hier sehen. Ich habe gerade einen Thermostat in den dicksten Teil der Brust gesteckt, um sicherzustellen, dass wir das Huhn nicht überkochen, und ich habe die Hitze auf 325 Grad erhöht, um die Haut schön knusprig zu machen und das Huhn zu garen. Du kannst sehen, dass ich meinen Thermoworks Smoke daran angeschlossen habe, ich habe einen Alarm für 155 Grad eingestellt, damit wir rausgehen und das Huhn mit Sauce bestreichen können, wenn der Alarm losgeht, und wir können es mit diesem tragbaren Empfänger drinnen überwachen. Also, wenn es 155 Grad erreicht, werden wir rausgehen und das Huhn noch einmal mit unserem Thermapen überprüfen, um sicherzustellen, dass alle Temperaturen passen, und dann werden wir das Huhn mit Sauce bestreichen und die Sauce einziehen lassen und wir werden es probieren. Ich bin bisher wirklich zufrieden mit diesem Kochvorgang, es sieht wunderbar aus, und ich wollte gerade ein paar Minuten Zeit nehmen, um über diese Holzpellets zu sprechen. Hoffentlich könnt ihr das hier erkennen, aber diese sind alle ziemlich einheitlich groß und sie sind klein, so dass eure Förderschnecke nicht hart arbeiten muss, um sie durchzuführen und zu zerkleinern. Ich bin wirklich zufrieden damit, ich bin wirklich zufrieden mit der Größe dieser Pellets, ich bin wirklich zufrieden mit der Menge an Rauch, die ich von ihnen bekommen habe, es ist absolut fantastisch. Also, ich sehe euch, wenn unser Alarm losgeht, und wir werden die Innentemperatur des Huhns überprüfen. Bis dann, bis gleich, Leute.

Okay Leute, es sind weitere 45 Minuten vergangen und wir werden jetzt das Huhn überprüfen. Unser Thermoworks Smoke hat gerade den Alarm ausgelöst, also werde ich einfach hier hineingehen, und wir lesen ungefähr 157 Grad. Das ist ein guter Zeitpunkt, um das Huhn mit Sauce zu bestreichen. Also machen wir das jetzt, dann habe ich hier nur etwas Suckle Buster's Honig-Barbecue-Sauce, und wir werden einfach hingehen und das Huhn damit bestreichen, einfach eine schöne, gleichmäßige Glasur darauf bekommen und während es wärmer wird, wird es sich noch mehr verteilen und das Huhn bedecken. Ich will einfach hingehen und es gut bedecken, das sieht fantastisch aus, wir haben einen wirklich schönen Glanz darauf. Also lassen wir die Sauce jetzt für etwa fünf Minuten einziehen, wir werden die Hitze auf 300 reduzieren, wir wollen nicht, dass die Sauce verbrennt, also lassen wir die Sauce einziehen und wir werden wahrscheinlich in dieser 163er Reichweite liegen, da drinnen, also bringen wir es rein, lassen es ruhen, das wird auf etwa 165 hochklettern, also sehe ich euch, wenn die Sauce fertig ist, wir sehen uns dann.

Okay Leute, es sind fünf Minuten vergangen und schau dir einfach diese Farbe an, das ist es, was die Suckle Buster's Honig-Barbecue-Sauce bewirkt. Das ist eine wunderschöne Farbe, eine wunderschöne Glasur. Das Ding hat eine Temperatur von 165 Grad im dicksten Teil der Brust erreicht, die Schenkel und Beine sind bei etwa 175 bis 180 Grad, und das ist in Ordnung, denn das dunkle Fleisch hat mehr Fett, einige von ihnen sind sogar auf etwa 190 Grad, aber das ist in Ordnung, es wird absolut lecker sein. Ich bringe das jetzt rein, lasse es 10 Minuten ruhen, dann bringe ich es für den Geschmackstest zurück. Also sehen wir uns dann.

Okay Leute, hier ist es, unser wunderschönes Spatchcock Yardbird. Das hier sieht fantastisch aus, es riecht wunderbar, ich liebe die Farbe darauf. Es hat einen wunderbaren Rauchgeschmack von den Suckle Buster's Apple Mash Blend Pellets. Es hat eine Süße von der Texas Pecan und eine schöne Farbe von dem Tailgater's Barbecue Party Rub. Und dann wurde es mit der Honig-Barbecue-Sauce von Suckle Buster's bestrichen. Es ist ein absoluter Gewinner. Ich werde jetzt ein Stück abschneiden, hier entlang des Brustbeins. Ich weiß nicht, ob du das sehen kannst, aber es ist schön saftig, riecht wunderbar, perfekt gegart. Ich werde ein kleines Stück für mich abschneiden, schau dir das an, es ist zart wie alles. Lass uns mal probieren. Mann, das ist absolut wunderbar. Es hat einen schönen rauchigen Geschmack von diesen Apple Mash Pellets. Es hat eine Süße von Texas Pecan und dann hat es etwas Herzhaftes von dem Tailgater's Barbecue Party Rub und dann wurde es mit der Honig-Barbecue-Sauce glasiert. Es ist ein absoluter Gewinner. Ich werde jetzt noch ein Stück probieren, schau dir das an, es ist einfach saftig wie es sein kann, super zart. Das ist absolut wunderbar, wenn du noch nie ein Spatchcock-Huhn gemacht hast, dann verpasst du wirklich etwas. Es ist ein schnelles, einfaches Gericht, das voller Geschmack steckt. Schau dir das mal an, das halbe Huhn, das sieht absolut fantastisch aus. Ich werde mit dem Rest dieses Huhns machen, werde ich es einfach zerkleinern und dann nehme ich die Haut und hacke sie ganz fein und mische sie darunter, so dass wir immer noch etwas von diesem Geschmack bekommen und dann verwende ich das übrig gebliebene Fleisch für Tacos, Hühnersandwiches, Salate, was auch immer du willst, die Möglichkeiten sind endlos. Alles was ich weiß ist, dass dieses Huhn komplett vollgepackt ist mit Geschmack. Es hat einen wunderbaren rauchigen Geschmack von diesen Suckle Buster's Apple Mash Pellets. Es hat eine wunderbare Farbe. Es hat eine wunderbare Glasur von der Honig-Barbecue-Sauce. Es ist absolut fantastisch. Ich hoffe, dass euch dieses Video gefallen hat, wenn ja, dann lasst bitte ein Like da, abonniert den Kanal und aktiviert die Glocke. Bleibt sicher und wir sehen uns das nächste Mal.

Highlights:

• Spatchcocking ist eine Methode zum Grillen eines ganzen Huhns.
• Es ermöglicht eine gleichmäßige Garzeit und saftiges Fleisch.
• Die Vorbereitung des Huhns beinhaltet das Entfernen der Wirbelsäule und das Flachlegen.
• Würze das Huhn großzügig mit deinen Lieblingsgewürzen und BBQ-Rubs.
• Grill das Huhn bei indirekter Hitze bei 180°C - 200°C.
• Verwende eine leckere Sauce, um das Huhn zu glasieren.
• Lasse das Huhn vor dem Servieren ruhen, um die Säfte zu verteilen.
• Schneide das Huhn in Stücke und serviere es mit deinen Lieblingsbeilagen.
• Verwende die Reste des Huhns für weitere köstliche Gerichte wie Tacos und Sandwiches.

FAQ:

Frage: Wie lange dauert es, ein Spatchcock-Huhn zu grillen? Antwort: Die Grillzeit hängt von der Größe des Huhns ab, beträgt aber normalerweise etwa 1,5 bis 2 Stunden.

Frage: Kann ich ein Spatchcock-Huhn auch im Backofen zubereiten? Antwort: Ja, du kannst ein Spatchcock-Huhn auch im Backofen zubereiten. Beachte jedoch, dass die Grillzeit und -temperatur möglicherweise angepasst werden müssen.

Frage: Welche Gewürze eignen sich am besten für ein Spatchcock-Huhn? Antwort: Die Gewürze hängen vom persönlichen Geschmack ab, aber gängige Optionen sind BBQ-Rubs, Kräuter und Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver und Thymian.

Frage: Gibt es Alternativen zum Flachlegen des Huhns? Antwort: Ja, anstelle des Flachlegens des Huhns kannst du auch die Haut einritzen, um eine gleichmäßige Garung zu ermöglichen.

Frage: Wie lagere ich übrig gebliebenes Spatchcock-Huhn? Antwort: Übrig gebliebenes Spatchcock-Huhn kann im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von 3-4 Tagen verbraucht werden. Es eignet sich auch gut zum Einfrieren für eine längere Haltbarkeit.

Ressourcen:

• Sucklebuster's Offizielle Website
• PitBoss Offizielle Website