Die größten Fehler beim Grillen von Hotdogs

Tabelle der Inhalte:

1. 🌭 Die richtigen Würstchen wählen
   • Die Qualität der Würstchen
   • Natürliche Hüllen für den perfekten Biss
2. 🌭 Wie lange halten Würstchen?
   • Aufbewahrung von Würstchen im Kühlschrank
   • Einfrieren von Würstchen
3. 🌭 Den Grill vorbereiten
   • Reinigen des Grills
   • Einölen des Grills
4. 🌭 Auf die richtige Hitze achten
   • Zu hohe Hitze vermeiden
   • Die ideale Grilltemperatur für Würstchen
   • Vermeiden von direkter Hitze
   • Die richtige Balance finden
5. 🌭 Würstchen richtig drehen und grillen
   • Häufiges Drehen für gleichmäßige Bräunung
   • Den richtigen Zeitpunkt zum Entfernen vom Grill
6. 🌭 Den perfekten Brötchenrösten
   • Hotdog Brötchen auf dem Grill rösten
   • Butter für den extra Geschmack
   • Kreative Alternativen für Hotdog Brötchen
7. 🌭 Kreative Würstchen-Toppings
   • Mustard und Ketchup sind nicht alles
   • Gourmet-Optionen für verschiedene Geschmäcker

🌭 Die Kunst des perfekt gegrillten Hotdogs Hotdogs frisch vom Grill sind ein Favorit im Sommer. Was gibt es Schöneres, als am Pool zu grillen? Aber wenn du diese perfekt gegrillten Hotdogs deiner Träume nachmachen möchtest, solltest du diese häufigen Fehler beim Grillen von Hotdogs vermeiden. Zunächst einmal, wenn du nicht die richtigen Würstchen kaufst, wirst du keine tolle Erfahrung haben. Es ist zwar verlockend, die günstigen Hotdogs von No-Name-Marken zu kaufen, aber du wirst es bereuen. Die Mindestanforderung an Qualität bei Hotdogs ist eine Würstchen mit All-Beef-Füllung. Wenn die Verpackung angibt, dass das Hotdog eine seltsame Mischung aus Huhn, Rind und Schwein enthält, solltest du lieber die Finger davon lassen. Du möchtest diese Proteine nicht in anderen Gerichten mischen, also warum solltest du das für deinen Hotdog tun?

Ein weiteres Qualitätsmerkmal eines guten Hotdogs ist eine natürliche Hülle aus Schwein oder Lamm. Du möchtest etwas, das knackt, wenn du hineinbeißt. Ein knackiger Hotdog bedeutet, dass er frisch ist. Achte auch auf das Etikett, das Informationen über die Hülle oder "Skin" des Hotdogs enthält. Natürliche Schweine- und Lammhüllen sind am begehrenswertesten, da sie nicht nur diesen idealen Biss bieten, sondern auch die natürlichen Säfte des Hotdogs einschließen. Verwirre dich nicht, wenn du einen Hotdog mit einer Zellulosehülle siehst. Das ist keine echte Hülle und du möchtest das nicht haben. Der Unterschied besteht darin, dass die natürliche Hülle beim Kochen und Essen erhalten bleibt, während der Hersteller eines Hotdogs mit einer Zellulosehülle die Füllung in die Hülle füllt, räuchert und dann die Hülle vor dem Verpacken und Verkaufen abzieht. Das bedeutet, dass der Hotdog keine intakte Hülle hat und eigentlich "skinfrei" ist. Das heißt, er hat keinen Biss und nichts, um die Säfte einzuschließen. Also, wenn du nach Hotdogs einkaufen gehst, suche nur nach natürlichen Hüllen.

🌭 Wie lange halten Hotdogs? Laut USDA halten Hotdogs ungeöffnet etwa zwei Wochen im Kühlschrank. Nach dem Öffnen halten sie eine Woche. Wenn du sie jedoch im Gefrierschrank aufbewahrst, halten sie ein bis zwei Monate von höchster Qualität und unbegrenzt von minderer Qualität. Aber nur weil du etwas tun kannst, bedeutet das nicht, dass du es tun solltest. Das Problem liegt nicht im Einfrieren selbst, sondern im Auftauen. Laut Experten von TODAY, wenn du nicht sicherstellst, dass deine Würstchen vollständig Raumtemperatur haben, werden sie nicht gleichmäßig kochen und du wirst Schwierigkeiten haben. Du könntest sogar feststellen, dass dein Hotdog außen verkohlt ist, bevor er auch nur annähernd warm ist im Inneren. Also, um auf Nummer sicher zu gehen, friere deine Hotdogs nicht ein. Kaufe sie einfach innerhalb von zwei Wochen, bevor du sie essen möchtest.

🌭 Den Grill vorbereiten Genau wie du nicht mit einer verschmutzten Pfanne in deiner Küche kochen möchtest, möchtest du auch nicht auf einem verschmutzten Grill in deinem Garten kochen. Also, reinige ihn zuerst mit einer Grillbürste. Dann solltest du den Grill vor dem Einschalten mit Öl bestreichen. Dies ist entscheidend für dein Hotdog-Kocherlebnis, denn wenn du diesen Schritt überspringst, werden deine Hotdogs einfach nicht richtig rotieren können oder an den Grills haften bleiben. Niemand möchte seine Hotdogs mit Gewalt vom Grill reißen. Du kannst entweder deine Grillroste mit Antihaftspray aus der Küche besprühen oder ein Papiertuch mit etwas Öl hoher Qualität benutzen und die Grills damit abwischen.