Knusprige Hähnchenkartoffel-Erbsen-Frühlingsrollen aus dem Airfryer

Table of Contents

1. Einleitung
2. Zutatenliste
3. Schritt-für-Schritt-Anleitung
   • Schritt 1: Zwiebeln schneiden und anbraten
   • Schritt 2: Hinzufügen von Gewürzen und Hähnchenfleisch
   • Schritt 3: Hinzufügen der gekochten Kartoffeln und Erbsen
   • Schritt 4: Mischen und Abkühlen lassen
   • Schritt 5: Vorbereiten und Zusammenstellen der Frühlingsrollen
   • Schritt 6: Airfryer vorbereiten und Frühlingsrollen garen
   • Schritt 7: Dip-Sauce zubereiten
4. Servieren und genießen
5. Fazit

Einleitung

In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für knusprige Hähnchenkartoffel-Erbsen-Frühlingsrollen vorstellen. Diese leckeren Snacks sind perfekt für Partys, als Vorspeise oder einfach nur als leckeres Fingerfood. Wir werden Ihnen alle Zutaten und Schritte im Detail erklären, damit Sie dieses Gericht problemlos zu Hause zubereiten können. Lassen Sie uns loslegen!

Zutatenliste

Bevor wir mit der Zubereitung der Frühlingsrollen beginnen, lassen Sie uns einen Blick auf die benötigten Zutaten werfen:

• 500 g Hähnchenhackfleisch
• 2 mittelgroße Zwiebeln
• 2 mittelgroße Kartoffeln
• 1 grüne Chilischote
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gewürzmischung für Hühnchen nach Wahl
• Chiliflocken, Paprika und Kurkuma für eine würzige Note
• Frühlingsrollenteigblätter
• Eine Handvoll gefrorene Erbsen
• Öl zum Anbraten der Zwiebeln und für den Airfryer
• Wasser zum Kochen der Kartoffeln

Bitte stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten vorbereitet haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Zwiebeln schneiden und anbraten

Um die Zubereitung zu beginnen, schneiden Sie zunächst die Zwiebeln in feine Stücke. Erhitzen Sie dann etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln bei mittlerer Hitze an, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 2: Hinzufügen von Gewürzen und Hähnchenfleisch

Sobald die Zwiebeln angebraten sind, fügen Sie die Gewürze wie Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma und Chiliflocken hinzu. Rühren Sie die Gewürze gut um und geben Sie dann das Hähnchenhackfleisch hinzu. Braten Sie das Hackfleisch gründlich an, bis es gar ist.

Schritt 3: Hinzufügen der gekochten Kartoffeln und Erbsen

Während das Hackfleisch brät, schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in kleine Würfel und kochen Sie sie kurz vor, bis sie leicht weich sind. Geben Sie die gekochten Kartoffeln und die gefrorenen Erbsen in die Pfanne und mischen Sie alles gut durch. Lassen Sie die Mischung dann für ca. 10 Minuten köcheln, bis alle Aromen miteinander verschmelzen.

Schritt 4: Mischen und Abkühlen lassen

Transferieren Sie die fertige Mischung in eine große Glasschüssel und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Dadurch wird sichergestellt, dass die Füllung leicht handhabbar ist, wenn Sie mit der Herstellung der Frühlingsrollen beginnen.

Schritt 5: Vorbereiten und Zusammenstellen der Frühlingsrollen

Nehmen Sie den aufgetauten Frühlingsrollenteig aus der Verpackung und legen Sie ein Blatt auf eine saubere Oberfläche. Nehmen Sie einen Esslöffel der abgekühlten Füllung und legen Sie sie auf eine Seite des Teigblatts. Rollen Sie die Seite des Teigblatts ein und falten Sie die Seiten ein, damit die Füllung vollständig bedeckt ist. Rollen Sie dann den Rest des Teigblatts fest auf. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Füllung aufgebraucht ist.

Schritt 6: Airfryer vorbereiten und Frühlingsrollen garen

Sprühen Sie den Boden Ihres Airfryers mit etwas Öl ein und platzieren Sie die Frühlingsrollen vorsichtig in der Luftfritteuse. Bürsten Sie die Oberseite der Frühlingsrollen leicht mit Öl ein, damit sie eine knusprige goldene Farbe erhalten. Schalten Sie den Airfryer auf 180 Grad ein und lassen Sie die Frühlingsrollen 10 Minuten lang garen. Schütteln Sie den Korb während des Garvorgangs ein- oder zweimal, um sicherzustellen, dass die Frühlingsrollen gleichmäßig gebräunt werden.

Schritt 7: Dip-Sauce zubereiten

Während die Frühlingsrollen garen, können Sie schnell eine Dip-Sauce zubereiten. Nehmen Sie dazu einen Esslöffel Griechischen Joghurt, einen Esslöffel Minzsoße und einen Esslöffel Sriracha-Mayonnaise. Mischen Sie alle Zutaten gut durch, um eine würzige und cremige Sauce zu erhalten.

Servieren und genießen

Sobald die Frühlingsrollen aus dem Airfryer kommen, sind sie bereit, serviert zu werden. Arrangieren Sie sie auf einem Teller und servieren Sie sie zusammen mit der Dip-Sauce. Genießen Sie diese knusprigen Hähnchenkartoffel-Erbsen-Frühlingsrollen als Snack oder Vorspeise.

Fazit

Frühlingsrollen sind eine beliebte asiatische Delikatesse, und mit diesem einfachen Rezept können Sie sie zu Hause zubereiten, ohne sie frittieren zu müssen. Die Airfryer-Methode macht sie schön knusprig und weniger fettig. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!

Highlights

• Köstliche Hähnchenkartoffel-Erbsen-Frühlingsrollen
• Einfache Zubereitung mit dem Airfryer
• Knusprige und weniger fettige Alternative zum Frittieren
• Würzige Dip-Sauce für zusätzlichen Geschmack

FAQ

Frage: Kann ich anstelle von Hähnchenhackfleisch auch anderes Fleisch verwenden? Antwort: Ja, Sie können Hackfleisch Ihrer Wahl verwenden, wie zum Beispiel Lammhackfleisch oder Rinderhackfleisch.

Frage: Kann ich die Frühlingsrollen im Voraus vorbereiten und einfrieren? Antwort: Ja, Sie können die Frühlingsrollen nach dem Zusammenstellen einfrieren und bei Bedarf in den Airfryer geben.

Frage: Gibt es eine alternative Methode zum Kochen der Frühlingsrollen, wenn ich keinen Airfryer habe? Antwort: Ja, falls Sie keinen Airfryer haben, können Sie die Frühlingsrollen im Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Frage: Kann ich die Dip-Sauce anpassen, um sie weniger scharf zu machen? Antwort: Ja, Sie können die Menge an Sriracha-Mayonnaise reduzieren, um die Schärfe der Sauce zu reduzieren.

Ressourcen:

• Airfryer
• Frühlingsrollen-Teigblätter