Köstliche Steak- und Pilzpastete | Ein herzhaftes Abendessen

Inhaltsverzeichnis

1. Einleitung
2. Zutaten
3. Zubereitung
   1. Schritt 1: Steak und Pilze schneiden
   2. Schritt 2: Fleisch braten
   3. Schritt 3: Brühe hinzufügen und köcheln lassen
   4. Schritt 4: Soße vorbereiten
   5. Schritt 5: Pilze braten und hinzufügen
   6. Schritt 6: Fertigstellung der Pie-Füllung
   7. Schritt 7: Teig vorbereiten
   8. Schritt 8: Pie zusammenstellen
   9. Schritt 9: Backen der Pie
   10. Schritt 10: Genießen
4. Fazit
5. FAQ

Einleitung

In diesem Artikel werden wir gemeinsam ein köstliches Steak- und Pilzpastetenrezept zubereiten. Es ist ein herzhaftes Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen mit Familie und Freunden eignet. Folgen Sie den Schritten und genießen Sie eine leckere hausgemachte Pastete, die mit saftigen Stücken Steak und aromatischen Pilzen gefüllt ist.

Zutaten

• 500 g Steak, in Würfel geschnitten
• 2 Rinderbrühwürfel
• 1 Tasse Wasser
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel Sojasauce (niedriger Salzgehalt)
• 6 Pilze, in Scheiben geschnitten
• Ausrollfertiger Teig
• 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen des Teigs)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Schritt 1: Steak und Pilze schneiden

Beginnen Sie damit, das Steak in kleine Würfel zu schneiden. Achten Sie darauf, überschüssiges Fett und Sehnen zu entfernen. Schneiden Sie die Pilze in dünnen Scheiben.

Schritt 2: Fleisch braten

Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie die Steakwürfel portionsweise an, bis sie von allen Seiten braun und leicht knusprig sind. Würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt 3: Brühe hinzufügen und köcheln lassen

Geben Sie die Rinderbrühwürfel und das Wasser zu dem gebratenen Fleisch in der Pfanne. Lassen Sie alles etwa eine Stunde lang köcheln, damit das Fleisch zart wird und die Aromen sich entfalten können.

Schritt 4: Soße vorbereiten

Um die Soße für die Pastete vorzubereiten, rühren Sie die Maissstärke in etwas kaltem Wasser glatt. Geben Sie die Stärkemischung und die Sojasauce zur Fleischbrühe in der Pfanne. Rühren Sie gut um, um Klumpen zu vermeiden, und lassen Sie die Soße eindicken.

Schritt 5: Pilze braten und hinzufügen

In einer separaten Pfanne braten Sie die Pilzscheiben in etwas Öl, bis sie goldbraun und leicht karamellisiert sind. Geben Sie die gebratenen Pilze zur Fleischbrühe in der Pfanne und rühren Sie vorsichtig um, um sie gleichmäßig zu verteilen. Lassen Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten köcheln.

Schritt 6: Fertigstellung der Pie-Füllung

Die Steak- und Pilzmischung ist nun fertig. Das Fleisch sollte zart und die Pilze gut durchgebraten sein. Schmecken Sie die Füllung ab und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

Schritt 7: Teig vorbereiten

Rollen Sie den ausrollfertigen Teig aus und schneiden Sie Kreise aus, die etwas größer sind als Ihre Pie-Teller. Diese dienen als Deckel für die Pasteten. Streuen Sie etwas Mehl auf die Oberfläche, um ein Ankleben zu verhindern.

Schritt 8: Pie zusammenstellen

Legen Sie den ausgerollten Teig in die Pie-Teller und sorgen Sie dafür, dass er den Boden und die Seiten vollständig bedeckt. Füllen Sie jeden Teller mit der Steak- und Pilzmischung. Befeuchten Sie die Ränder des Teigs mit etwas Wasser und setzen Sie die Teigdeckel darauf. Drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln.

Schritt 9: Backen der Pie

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Bestreichen Sie die Oberseite der Teigdeckel mit verquirltem Ei, um ihnen eine schöne goldene Farbe zu verleihen. Backen Sie die Pasteten für etwa 25 Minuten, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung heiß und blubbernd.

Schritt 10: Genießen

Nehmen Sie die köstlichen Steak- und Pilzpasteten aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Begleiten Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl und genießen Sie den herzhaften Geschmack dieser hausgemachten Köstlichkeit.

Fazit

Dieses Rezept für Steak- und Pilzpastete ist eine wunderbare Option für ein herzhaftes Abendessen. Die Kombination aus saftigem Steak, aromatischen Pilzen und einer köstlichen Soße wird sowohl Fleischliebhaber als auch Pilzliebhaber begeistern. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dieser deftigen Leckerei!

FAQ

Frage: Kann ich anstelle von Rindfleisch auch Hühnchen verwenden? Antwort: Ja, Sie können das Rezept nach Belieben anpassen und Hühnchen anstelle von Rindfleisch verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeiten variieren können.

Frage: Kann ich frische Pilze anstelle von bereits geschnittenen Pilzen verwenden? Antwort: Ja, Sie können frische Pilze verwenden. Schneiden Sie sie einfach in Scheiben, bevor Sie sie in der Pfanne braten.

Frage: Kann ich die Pasteten im Voraus zubereiten und einfrieren? Antwort: Ja, Sie können die Pie-Füllung im Voraus zubereiten und einfrieren. Füllen und backen Sie die Pasteten jedoch erst, wenn Sie sie servieren möchten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Frage: Welche Beilagen passen gut zu Steak- und Pilzpasteten? Antwort: Sie können die Pasteten mit Gemüse, Salat oder Kartoffelpüree servieren. Dies harmoniert gut mit dem deftigen Geschmack der Pasteten.

Frage: Kann ich den Teig selbst machen, anstatt fertigen Teig zu verwenden? Antwort: Ja, Sie können Ihren eigenen Teig herstellen, wenn Sie dies bevorzugen. Folgen Sie einem einfachen Pastetenteigrezept und verwenden Sie ihn anstelle des ausrollfertigen Teigs.

Ressourcen:

• Aldi Süd