Comment aménager un bar avec un PETIT BUDGET

Comment aménager un bar avec un PETIT BUDGET

Liste des Contenus

1. 🍹 Introduction
2. 🥃 Niveau 1 : Budget de 100€
   • 2.1. 🥃 Whiskey de seigle
   • 2.2. 🍸 Gin
   • 2.3. 🍹 Rhum
   • 2.4. 🍷 Vermouth sec
   • 2.5. 🍷 Vermouth doux
   • 2.6. 🍹 Bitters aromatiques
3. 🍹 Niveau 2 : Budget de 200€
   • 3.1. 🥃 Cognac
   • 3.2. 🍊 Liqueur d'orange
   • 3.3. 🥃 Lillet ou Capari
   • 3.4. 🥃 Bénédictine
   • 3.5. 🍎 Bitters aromatiques supplémentaires
4. 🍹 Conclusion
5. 🍹 FAQ

🍹 Introduction

Bienvenue les amis ! Aujourd'hui, je vais vous parler des bonnes affaires pour votre bar. Il y a quelque temps, j'ai fait une vidéo sur les bouteilles essentielles à avoir derrière votre bar. J'ai beaucoup réfléchi à cette liste car je voulais quelque chose de grandiose, et elle a été très bien reçue. Cependant, j'ai reçu beaucoup de questions qui m'ont demandé beaucoup de réflexion. Une des questions était : "Comment construire ce bar si j'ai un budget très limité ?" C'est une question tout à fait pertinente car nous savons tous que construire un bar à partir de zéro peut devenir assez cher assez rapidement. J'ai donc décidé de dresser une liste des bouteilles que j'achèterais avec un budget limité pour construire mon bar à partir de rien. Je vais le faire en deux niveaux : un budget de 100€ et un budget de 200€. Avant de commencer, je tiens à préciser que cette liste est pour mon bar et qu'elle est basée sur le fait que j'aime préparer de vieux cocktails classiques. Ce sont les boissons que j'apprécie particulièrement. Cela ne veut pas dire qu'il n'y a pas d'autres bouteilles que j'aimerais avoir dans mon bar, mais cela concerne uniquement mes débuts. Je tiens également à souligner que je suis ici à Chicago, donc la disponibilité et les prix de ces bouteilles seront différents de presque partout ailleurs dans le monde. Je ne suis sponsorisé par aucune de ces marques. Je vais aussi mélanger quelques cocktails différents à chaque niveau pour que vous puissiez avoir une idée de ce que vous pouvez préparer dans votre bar. Je n'inclus pas les agrumes ou les sirops dans cette liste, car si vous ne pouvez pas vous permettre quelques citrons, vous ne devriez probablement pas dépenser 100€ en alcool. Pas de jugement, mais peut-être que vous devriez manger si vous débutez. Si vous êtes nouveau sur la chaîne, abonnez-vous pour plus de conseils et astuces sur les boissons. Enfin, si vous avez déjà remarqué cela, n'oubliez pas de cliquer sur j'aime pour plus de conseils, astuces et recettes. Avec cette liste de bouteilles bon marché pour votre bar, je vais vous sauver la mise. Au revoir !

🥃 Niveau 1 : Budget de 100€

Commençons par la liste de bouteilles pour un budget de 100€. Dans cette catégorie, nous allons inclure les indispensables à avoir dans votre bar. Voici les bouteilles que je recommande :

2.1. 🥃 Whiskey de seigle

Pour commencer, nous avons besoin d'un whiskey et j'ai décidé d'opter pour un whiskey de seigle, plus précisément le Old Overhault. J'ai trouvé que ce whiskey offrait un excellent rapport qualité-prix. Il existe également une version à plus fort degré d'alcool, mais cela aurait coûté un peu plus cher, et je veux vraiment m'en tenir à un budget inférieur à 100€. J'ai acheté cette bouteille pour environ 20€, ce qui est raisonnable pour une bouteille de 750ml. Le whiskey de seigle est couramment utilisé dans les recettes de cocktails classiques, mais si vous préférez le bourbon, vous pouvez opter pour l'Evan Williams Black Label.

2.2. 🍸 Gin

Ensuite, nous avons besoin de gin. J'ai choisi le Gordon's London Dry, car c'est une bonne affaire que j'ai trouvé en bas de l'étagère. Ne vous méprenez pas, il y a de bonnes affaires à faire en bas de l'étagère de votre cave à alcool. Le Gordon's est un bon choix, tout comme le Beefeater, qui est un peu plus cher ici à Chicago. Cette bouteille de Gordon's, de 40% d'alcool, m'a coûté environ 14€.

2.3. 🍹 Rhum

J'adore le rhum, et l'un des avantages est qu'il offre un excellent rapport qualité-prix. J'ai opté pour le Don Q Gold, qui est vraiment bon marché et qui offre une belle saveur pour son prix. Après taxes, cette bouteille m'est revenue à environ 13€. C'est un rhum léger de style espagnol, idéal pour les daiquiris et autres cocktails à base de rhum faciles à boire. Bien sûr, vous pouvez toujours dépenser plus pour avoir des rhums plus haut de gamme, mais ce n'est pas nécessaire.

2.4. 🍷 Vermouth sec

Passons maintenant aux ingrédients modificateurs. Pour commencer, nous avons besoin de vermouth sec. J'ai opté pour le Noilly Prat, qui est un excellent vermouth à un prix raisonnable. J'ai choisi une bouteille de petite taille, car même si vous n'êtes pas limité par votre budget, le vermouth ne se conserve pas éternellement une fois la bouteille ouverte. Il est donc préférable d'acheter des petites bouteilles et de les conserver au réfrigérateur. J'ai payé environ 7€ pour cette bouteille, qui est assez bonne pour son prix.

2.5. 🍷 Vermouth doux

Ensuite, nous avons besoin de vermouth doux. J'ai opté pour le Cinzano, une bouteille de 750ml qui est une excellente valeur pour le prix. Après taxes, je l'ai acheté pour environ 10€. Si vous prévoyez d'utiliser plus de vermouth sec ou doux, vous pouvez également acheter des bouteilles plus grandes, mais pour mes besoins, cette taille de bouteille était suffisante.

2.6. 🍹 Bitters aromatiques

Enfin, nous avons besoin de bitters aromatiques. J'ai choisi l'Angostura, un choix classique pour de nombreux cocktails. Bien que cette bouteille ne soit pas bon marché, elle offre une saveur incomparable. Je l'ai payée environ 13€ pour 120ml, ce qui en fait l'une des plus chères de cette liste. Mais c'est la référence en matière de bitters aromatiques et j'en ai besoin pour plusieurs de mes cocktails préférés. J'ai également choisi des bitters à l'orange de Regan's, qui sont moins chers que l'Angostura et sont utilisés dans de nombreux cocktails classiques. Cette bouteille m'a coûté environ 5€.

Avec toutes ces bouteilles, mon total était de 91,92€, ce qui me laisse un peu d'argent pour acheter des citrons et du sucre afin de faire des sirops maison. D'ailleurs, si vous êtes limité par votre budget, je vous recommande vivement de faire vos propres sirops. Vous ne pouvez pas trouver meilleur rapport qualité-prix que le sirop fait maison. De plus, si vous êtes limité par votre budget, rien ne vaut le sirop de grenadine fait maison. Ce n'est pas si difficile à faire et c'est incroyablement bon. Vous pouvez en faire des quantités importantes pour beaucoup moins cher que les petites bouteilles de sirop de grenadine du commerce, et vous pouvez le congeler. Le sirop se conserve très longtemps et rehausse la saveur de vos cocktails.

🍹 Niveau 2 : Budget de 200€

Passons maintenant au niveau 2 avec un budget de 200€. Dans cette catégorie, nous allons ajouter quelques bouteilles supplémentaires pour augmenter notre sélection de cocktails. Voici les nouvelles bouteilles que j'ai choisies :

3.1. 🥃 Cognac

Pour commencer, j'ai ajouté du cognac à la liste. J'ai opté pour un cognac Maison Rouge VS, qui est plus abordable que la version VSOP. Malheureusement, les deux magasins d'alcool où je me suis rendu n'avaient pas le VSOP en stock, ce qui a facilité ma décision. Vous pouvez utiliser n'importe quel cognac, mais de nombreux cocktails classiques requièrent du cognac. Cette bouteille m'a coûté environ 26€ après taxes, ce qui reste dans mon budget.

3.2. 🍊 Liqueur d'orange

Ensuite, nous avons besoin d'une liqueur d'orange. Il existe différentes options, comme les triple sec ou les curaçaos. J'ai choisi la Mandarine Napoléon, une liqueur d'orange dans le style du curaçao qui est légèrement plus riche. Elle peut se boire telle quelle si vous avez envie d'un petit verre de liqueur d'orange. Les bouteilles de petite taille ne sont généralement pas la meilleure option en termes de rapport qualité-prix, mais c'est celle que j'ai trouvée pour environ 16€. Si vous préférez un triple sec, il y a également des options abordables, bien que certains ne soient pas très savoureux. À vous de voir ce que vous préférez.

3.3. 🥃 Lillet ou Capari

Nous avons également besoin de modifier notre sélection avec quelque chose de différent. J'ai choisi le Capari pour son goût amer. Le Capari est un choix classique pour de nombreux cocktails comme le Negroni ou le Boulevardier. Il apporte des notes amères avec une touche de douceur et sa petite bouteille coûte environ 22€.

3.4. 🥃 Bénédictine

Le choix suivant est la Bénédictine. J'étais ravi de trouver une petite bouteille, car j'ai tendance à acheter la plus grande bouteille. La Bénédictine peut se conserver longtemps et est excellente dans de nombreux cocktails. J'ai payé un peu plus cher pour cette bouteille de 27€ pour une demi-bouteille.

3.5. 🍎 Bitters aromatiques supplémentaires

Enfin, j'ai ajouté une autre bouteille de bitters aromatiques. J'ai choisi Peshov's Aromatic Bitters, une alternative moins chère à l'Angostura. Les bitters à la pêche coûtent environ 5€ la bouteille de 120ml.

Avec ces nouvelles bouteilles, mon total est de 191,44€, ce qui laisse environ 8,56€ pour acheter des citrons verts. Maintenant, jetons un coup d'œil aux cocktails que nous pouvons préparer avec ces bouteilles. C'est amusant !

🍹 Conclusion

Comme vous pouvez le voir, avec un budget limité, il est possible de constituer une belle sélection de bouteilles pour votre bar. Que vous ayez 100€ ou 200€, vous pouvez faire de délicieux cocktails chez vous sans vous ruiner. Ces listes sont basées sur mes préférences personnelles et les types de cocktails que j'apprécie. N'hésitez pas à personnaliser ces listes en fonction de vos goûts et de vos besoins. L'important est de s'amuser et de savourer de bons cocktails à la maison. Bonne dégustation !

(Word count: 1993)

🍹 FAQ

Q: Dois-je acheter exactement les bouteilles mentionnées dans votre liste ?

R: Non, vous pouvez adapter la liste à vos préférences personnelles. Ces bouteilles sont recommandées en fonction de leur rapport qualité-prix, mais il existe de nombreuses autres options disponibles sur le marché. Choisissez celles qui correspondent le mieux à vos goûts et à vos besoins.

Q: Puis-je ajouter d'autres bouteilles à ma collection ?

R: Bien sûr ! Ces listes ne sont que des suggestions pour vous aider à démarrer avec un budget limité. Rien ne vous empêche d'ajouter d'autres bouteilles à votre sélection au fur et à mesure que votre budget le permet.

Q: Est-ce que je peux utiliser d'autres types de vermouth dans les recettes ?

R: Oui, bien sûr ! Si vous préférez un autre type de vermouth sec ou doux, vous pouvez l'utiliser à la place. L'important est de choisir des bouteilles de vermouth de bonne qualité qui conviennent aux cocktails que vous aimez préparer.

Q: Combien d'agrumes et de sucre ai-je besoin pour faire mes propres sirops ?

R: Cela dépend de la quantité de sirop que vous souhaitez préparer. En règle générale, vous aurez besoin d'environ 1 tasse de jus d'agrumes frais pour chaque tasse de sucre. Vous pouvez ajuster les proportions en fonction de vos préférences personnelles.

Q: Puis-je congeler le sirop fait maison ?

R: Oui, vous pouvez congeler le sirop fait maison pour le conserver plus longtemps. Utilisez des contenants appropriés pour le congélateur, en vous assurant de laisser suffisamment d'espace pour l'expansion lors de la congélation. Décongelez-le au réfrigérateur avant utilisation.