Découvrez la délicieuse recette des raviolis toastés dans l'Airfryer

Découvrez la délicieuse recette des raviolis toastés dans l'Airfryer

📋 Table des matières :

1. Introduction
2. L'histoire de la "ravioli toastée" ou "ravioli frit"
3. Recette de la "ravioli toastée"
   • 3.1 Ingrédients nécessaires
   • 3.2 Préparation de la chapelure italienne
   • 3.3 Préparation de l'œuf battu
   • 3.4 Assaisonnement de la farine
   • 3.5 Panure des raviolis
   • 3.6 Réfrigération des raviolis
   • 3.7 Cuisson dans l'airfryer
   • 3.8 Service
4. L'origine de la "ravioli toastée"
5. Popularité de la "ravioli toastée"
6. Les variantes de la "ravioli toastée"
7. Avantages de la cuisson dans l'airfryer
8. Conseils et astuces
9. Que servir avec la "ravioli toastée"
10. Conclusion

🍽️ Recette de la "Ravioli Toastée" ou "Ravioli Frit"

La "ravioli toastée" ou "ravioli frit" est une délicieuse recette qui trouve son origine dans la région de St. Louis, dans le Missouri. Bien que cette spécialité ne soit pas couramment connue en dehors du Midwest américain, elle mérite d'être découverte et appréciée dans le reste du monde.

2. L'histoire de la "ravioli toastée" ou "ravioli frit"

La "ravioli toastée" ou "ravioli frit" est un plat qui a été popularisé par certaines pizzerias de St. Louis, telles que "Emo's Pizza". Ces établissements ont rendu cette spécialité locale célèbre et très appréciée dans la région. La "ravioli toastée" est traditionnellement préparée en trempant des raviolis surgelés dans un mélange d'œufs battus, puis dans une chapelure italienne, avant d'être frite dans de l'huile chaude.

3. Recette de la "ravioli toastée"

3.1 Ingrédients nécessaires :

• Raviolis surgelés
• Chapelure italienne
• Parmesan râpé
• Œufs
• Lait
• Farine
• Poudre d'oignon
• Poudre d'ail
• Sel assaisonné
• Spray d'huile de cuisson (de préférence canola ou olive)

3.2 Préparation de la chapelure italienne :

Dans un bol, mélangez la chapelure italienne et le parmesan râpé.

3.3 Préparation de l'œuf battu :

Dans un autre bol, battez les œufs avec un peu de lait.

3.4 Assaisonnement de la farine :

Ajoutez de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail et du sel assaisonné à la farine. Mélangez bien.

3.5 Panure des raviolis :

Trempez chaque ravioli décongelé dans la farine assaisonnée, puis dans le mélange d'œufs battus, et enfin dans la chapelure italienne. Assurez-vous que chaque ravioli est bien enrobé.

3.6 Réfrigération des raviolis :

Placez les raviolis panés dans un réfrigérateur pendant quelques minutes, afin qu'ils se raffermissent légèrement.

3.7 Cuisson dans l'airfryer :

Disposez les raviolis dans le panier de votre airfryer. Assurez-vous de ne pas les entasser pour permettre une cuisson uniforme. Vaporisez légèrement les raviolis avec un spray d'huile de cuisson. Réglez votre airfryer sur 200 degrés Celsius et faites cuire les raviolis pendant 8 minutes. À mi-cuisson, retournez les raviolis et vaporisez à nouveau avec le spray d'huile de cuisson.

3.8 Service :

Une fois cuits, les raviolis toastés doivent être croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Servez-les chauds avec une marinara ou une sauce pasta chauffée. Ces raviolis toastés sont également délicieux lorsqu'ils sont servis avec une sauce à base de fromage ou d'ail.

Poursuivez votre lecture pour en apprendre davantage sur l'origine et la popularité de la "ravioli toastée", ainsi que pour découvrir des conseils et astuces supplémentaires pour préparer ce plat savoureux à la maison.

Sources:

• Emo's Pizza