Découvrez la Pig Puff Pale Lager : une lager traditionnelle avec une touche américaine

🍺 Table des matières :

1. Introduction
2. Tradition des brasseries AMA
3. La collaboration avec les brasseries américaines
4. Présentation de la bière Pig Puff Pale Lager
   • 4.1 Origine du nom Pig Puff
   • 4.2 Composition de la bière
   • 4.3 Notes de dégustation
   • 4.4 Caractéristiques uniques
5. Artisanat de la brasserie Transient
6. Les différentes levures utilisées
7. L'influence des houblons américains
8. Comparaison avec les lagers traditionnelles
9. Appréciation personnelle de la bière Pig Puff
10. Recommandations pour les amateurs de lagers

🍻 Pig Puff Pale Lager : Une lager traditionnelle avec une touche américaine

L'introduction des collabos AMA avec les brasseries américaines est devenue une tradition annuelle très attendue par les amateurs de bière au Danemark. Cette année, la brasserie AMA a collaboré avec la brasserie artisanale Transient située dans le Michigan. L'une des six bières de cette gamme de collaborations est la Pig Puff Pale Lager. Dans cet article, nous allons plonger dans les détails de cette bière pour en découvrir toutes ses caractéristiques uniques et déguster son mélange de saveurs.

4.1 Origine du nom Pig Puff

Le nom "Pig Puff" peut sembler étrange pour une bière, mais il a en réalité une signification intéressante. En vieil anglais, "Pig Puff" désignait autrefois une jeune femme ayant les manières d'une vieille femme. Ce nom choisi par la brasserie AMA apporte une touche d'originalité à cette bière et évoque sa nature unique.

4.2 Composition de la bière

La Pig Puff Pale Lager est une bière de style lager préparée avec du riz émietté, du seigle et un mélange de levures lager allemandes, tchèques et mexicaines. Ces ingrédients créent un profil de saveur complexe et équilibré. De plus, les houblons utilisés pour cette bière sont le Columbus, le Mosaic et le Citra, qui ajoutent une pointe d'amertume et des arômes subtils.

4.3 Notes de dégustation

Au premier regard, la Pig Puff Pale Lager présente une couleur jaune légèrement trouble avec une mousse blanche généreuse. Son apparence rappelle davantage une Pale Ale qu'une lager traditionnelle. Au nez, les caractéristiques typiques de la levure lager sont présentes, avec des notes de seigle et de malt Pilsner. Cependant, les houblons américains se font également sentir avec une légère présence fruitée.

La dégustation de la Pig Puff révèle un mariage harmonieux des saveurs. Elle offre une amertume plus prononcée que les lagers classiques, sans pour autant être aussi intense qu'une IPA. Les houblons apportent des notes florales et légèrement épicées, tandis que le malt équilibre le tout avec une légère douceur. La bière a une texture légère en bouche et une finition sèche grâce à la présence du riz et du seigle.

4.4 Caractéristiques uniques

Ce qui rend la Pig Puff Pale Lager unique, c'est le mariage des techniques traditionnelles de brassage lager avec l'influence des houblons américains. Cette combinaison crée une bière qui plaira à la fois aux amateurs de lagers classiques et à ceux qui recherchent quelque chose d'un peu plus audacieux. La Pig Puff se situe quelque part entre les deux mondes et offre une expérience de dégustation agréable et rafraîchissante.

Pour les amateurs de bières légères qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau, la Pig Puff est définitivement à recommander. Avec son ABV de 5%, c'est une bière savoureuse et facile à boire qui peut être appréciée par tous.

Points forts :

• Collaboration annuelle avec des brasseries américaines
• Pig Puff Pale Lager : une lager traditionnelle avec une touche américaine
• Utilisation de levures lager allemandes, tchèques et mexicaines
• Mélange de houblons Columbus, Mosaic et Citra
• Équilibre entre les saveurs traditionnelles et les arômes houblonnés

FAQ

Q: Où puis-je trouver la bière Pig Puff Pale Lager ? A: La bière Pig Puff Pale Lager est disponible dans les magasins et bars spécialisés dans les bières artisanales. Vous pouvez également vérifier s'il y a des événements de dégustation de la bière dans votre région.

Q: Quels sont les autres produits proposés par la brasserie AMA ? A: En plus de la gamme de bières de collaboration, la brasserie AMA propose une large sélection de bières artisanales originales. Vous pouvez consulter leur site web officiel pour en savoir plus sur leur assortiment.

Q: Est-ce que la bière Pig Puff Pale Lager est disponible toute l'année ? A: Malheureusement, la Pig Puff Pale Lager est une bière saisonnière, disponible pendant une période limitée. Assurez-vous de vérifier les informations les plus récentes sur sa disponibilité auprès de la brasserie AMA.