Découvrez la recette parfaite du Kunafa aux vermicelles

Table of Contents

1. Introduction
2. Préparation de la crème
3. Préparation du sirop de sucre
4. Préparation du kunafa aux vermicelles
5. Cuisson du kunafa
6. Décoration et service
7. Avantages et inconvénients du kunafa
8. Conclusion

Préparation du Kunafa avec Vermicelles 🍮

Le Kunafa est un dessert traditionnel du Moyen-Orient qui est délicieux et facile à préparer. Dans cet article, nous vous guiderons étape par étape pour préparer un délicieux Kunafa aux vermicelles. Nous commencerons par préparer la crème puis nous préparerons le sirop de sucre. Ensuite, nous écraserons les vermicelles et les mélangerons avec du beurre. Nous cuirons ensuite le Kunafa dans une poêle et le décorerons avec de la poudre de pistache. Enfin, nous expliquerons les avantages et les inconvénients de la préparation du Kunafa. Prêt à commencer? Laissez-nous vous montrer comment préparer ce dessert délicieux !

Préparation de la crème

Avant de commencer la préparation du Kunafa, nous devons d'abord préparer la crème. Voici comment le faire :

1. Dans une casserole, mélangez ensemble la crème épaisse, le lait concentré sucré et la maïzena. Assurez-vous que la casserole n'est pas sur le feu.

2. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène. Veillez à ne pas allumer le feu pendant cette étape.

3. Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, allumez le feu à feu doux et continuez à remuer le mélange en permanence.

4. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre au mélange. Cette quantité est parfaite, mais vous pouvez ajouter plus de sucre selon votre préférence.

5. Dans un bol séparé, mélangez la crème et le fromage. Utilisez 80 à 100 g de fromage et de crème, selon ce que vous avez sous la main.

6. Faites cuire le mélange de crème et de fromage pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde. Continuez à remuer à feu doux.

7. Une fois que le fromage est fondu, retirez la casserole du feu et laissez la crème refroidir.

Préparation du sirop de sucre

Maintenant que la crème est prête, passons à la préparation du sirop de sucre :

1. Dans une casserole, versez 125 ml d'eau et 100 g de sucre. Allumez le feu à feu vif et remuez jusqu'à ce que le sucre fonde.

2. Une fois que le sucre a fondu, réduisez le feu et ajoutez une cuillère à café de jus de citron. Le jus de citron empêchera la cristallisation du sirop.

3. Mélangez bien le sirop et laissez-le cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.

4. Une fois que le sirop est prêt, éteignez le feu et laissez-le refroidir légèrement.

Préparation du kunafa aux vermicelles

Maintenant que la crème et le sirop sont prêts, passons à la préparation du Kunafa aux vermicelles :

1. Prenez une poêle antiadhésive et graissez-la bien. Assurez-vous d'utiliser une poêle à fond épais pour éviter que les vermicelles ne collent.

2. Émiettez les vermicelles avec vos mains. Assurez-vous de ne pas les réduire en poudre, écrasez-les grossièrement.

3. Dans un bol, mélangez les vermicelles émiettées avec du beurre fondu. Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé selon vos préférences.

4. Versez le mélange de vermicelles dans la poêle préparée. Appuyez fermement dessus pour le compacter dans la poêle.

5. Versez ensuite la crème préparée sur les vermicelles. Veillez à ne pas étaler la crème jusqu'aux bords de la poêle car elle peut se coller.

6. Ajoutez le reste des vermicelles par-dessus et appuyez doucement pour les compacter. Assurez-vous de ne pas oublier les coins.

7. Prenez une autre poêle et graissez-la avec du beurre. Placez cette poêle plus grande sur le cuisinière et allumez le feu.

8. Placez la poêle contenant les vermicelles au-dessus de la poêle plus grande pour éviter que les vermicelles ne brûlent.

9. Laissez cuire le Kunafa d'un côté pendant environ 10 minutes à feu doux.

10. Retournez délicatement le Kunafa en utilisant la poêle plus grande. Assurez-vous que la poêle soit suffisamment grande pour couvrir complètement le Kunafa.

11. Laissez cuire l'autre côté du Kunafa pendant environ 10 minutes à feu doux.

Décoration et service

Une fois que le Kunafa est cuit des deux côtés, il est temps de le décorer et de le servir :

1. Laissez refroidir le Kunafa pendant 5 minutes.

2. Réchauffez légèrement le sirop de sucre et gardez-en une partie séparée.

3. Versez le sirop de sucre chaud sur le Kunafa. Vous pouvez aussi servir le reste du sirop avec le Kunafa au moment de servir.

4. Décorez le Kunafa avec de la poudre de pistache.

Maintenant, votre Kunafa aux vermicelles est prêt à être dégusté. Servez-le chaud et savourez chaque bouchée de ce délicieux dessert !

Avantages et inconvénients du Kunafa

Comme tout plat, le Kunafa a ses avantages et ses inconvénients. Voici quelques points à considérer :

Avantages du Kunafa:

• Délicieux et savoureux dessert
• Facile à préparer à la maison
• Peut être personnalisé en utilisant différentes garnitures

Inconvénients du Kunafa:

• Peut nécessiter des ingrédients spécifiques qui ne sont pas facilement disponibles
• Peut prendre du temps à préparer et à cuire

Conclusion

Le Kunafa aux vermicelles est un délicieux dessert du Moyen-Orient qui peut être préparé facilement à la maison. En suivant ces étapes simples, vous pouvez déguster ce dessert sucré et savoureux. N'hésitez pas à le personnaliser en utilisant vos garnitures préférées. Profitez de chaque bouchée de ce délice sucré !

[Ressources]

• Recette du Kunafa
• La Cuisine de Samira - Kunafa aux Vermicelles