Découvrez les fonctions de cuisson des fours Smeg

Table of Contents

1. Introduction
2. Le Fonctionnement des Fours Smeg
3. Fonction Eco
4. Fonction Statique
5. Fonction Grill
6. Fonction Chaleur de Fond Seule
7. Fonction Statique avec Ventilation
8. Fonction Grill avec Assistance Ventilée
9. Fonction Chaleur de Fond avec Assistance Ventilée
10. Fonction Air Chaud Circulaire (Chaleur Brassée)
11. Fonction Air Chaud Circulaire avec Grill
12. Fonction Air Chaud Circulaire avec Grill + Chaleur
13. Fonction Air Chaud Circulaire + Grill + Chaleur
14. Conclusion

Le Fonctionnement des Fours Smeg

Le four Smeg propose plusieurs fonctions pour répondre à vos besoins de cuisson. Chaque fonction est conçue pour offrir des résultats précis et savoureux. Dans cet article, nous allons passer en revue les différentes fonctions disponibles et expliquer comment les utiliser au mieux.

Fonction Eco

La fonction Eco est conçue pour réduire la consommation d'énergie en limitant la puissance du four. Cependant, nous ne recommandons pas son utilisation en Nouvelle-Zélande, car cela peut prolonger le temps de cuisson. Si vous souhaitez obtenir une cuisson parfaite avec un brunissement optimal, il est préférable de choisir une autre fonction.

Fonction Statique

La fonction Statique correspond à ce que nous appelions "cuisson sans ventilation" dans nos anciens fours. Elle utilise l'élément supérieur et l'élément inférieur sans circulation d'air à l'intérieur du four. Cette fonction est idéale pour tous les types de cuisson traditionnelle, en particulier sur une seule couche. Par exemple, vous pouvez utiliser cette fonction pour réaliser votre gâteau de Noël avec succès.

Fonction Grill

La fonction Grill est similaire aux autres fonctions de grill, mais elle permet également de cuire les aliments avec la porte du four fermée. Vous pouvez ajuster la température pour obtenir le brunissement souhaité. Cette fonction est utile pour faire légèrement dorer certains plats.

Fonction Chaleur de Fond Seule

La fonction Chaleur de Fond Seule est idéale pour terminer la cuisson des aliments situés dans la partie inférieure du four. Par exemple, si vous avez cuisiné une quiche et que le fond n'est pas assez cuit, vous pouvez utiliser cette fonction pour obtenir une croûte parfaitement cuite. Elle convient également pour les cuissons au bain-marie, car elle chauffe l'eau sans trop cuire les aliments.

Fonction Statique avec Ventilation

La fonction Statique avec Ventilation combine la cuisson statique avec l'utilisation d'un ventilateur pour faire circuler l'air à l'intérieur du four. C'est ce que nous appelions "cuisson avec ventilation" dans nos anciens fours. Cette fonction est idéale pour de nombreux types de cuisson, comme la pâtisserie et les tartes, sur une seule couche. Vous obtiendrez des résultats savoureux et uniformes.

Fonction Grill avec Assistance Ventilée

La fonction Grill avec Assistance Ventilée utilise uniquement la source de chaleur du grill, mais le ventilateur déplace la chaleur vers le bas du four. Cela permet de cuire des aliments qui nécessiteraient normalement un retournement, comme les saucisses et les côtelettes. De plus, si vous placez un plateau dans le four pendant la préchauffe, cette fonction est idéale pour obtenir une cuisson uniforme. Elle convient également pour réaliser des crumbles aux fruits, où les fruits sont déjà cuits.

Fonction Chaleur de Fond avec Assistance Ventilée

La fonction Chaleur de Fond avec Assistance Ventilée pousse la chaleur vers le haut du four. C'est une excellente fonction pour cuire des quiches, des pains plats et des pizzas à croûte fine de style italien.

Fonction Air Chaud Circulaire (Chaleur Brassée)

La fonction Air Chaud Circulaire utilise à la fois l'élément supérieur et l'élément inférieur du four. Le ventilateur aspire l'air à l'arrière du four, où il est chauffé par un élément caché, puis l'air chaud est réparti uniformément dans le four. Cette fonction permet de cuire sur plusieurs niveaux et convient parfaitement à la pâtisserie.

Fonction Air Chaud Circulaire avec Grill

La fonction Air Chaud Circulaire avec Grill combine l'utilisation du grill avec la circulation de l'air chaud. C'est idéal pour les gratins et les plats qui nécessitent une cuisson complète avec un brunissement croustillant sur le dessus.

Fonction Air Chaud Circulaire avec Grill + Chaleur

La fonction Air Chaud Circulaire avec Grill + Chaleur utilise à la fois le grill et l'air chaud circulaire pour obtenir une cuisson parfaitement dorée. Cette fonction convient parfaitement à la cuisson d'un rôti de viande avec des pommes de terre rôties croustillantes. En plaçant la viande dans la moitié inférieure du four et les pommes de terre dans la moitié supérieure, vous obtiendrez des résultats savoureux.

Conclusion

Votre four Smeg offre une variété de fonctions de cuisson pour répondre à tous vos besoins culinaires. Il est important de comprendre chaque fonction et de choisir celle qui convient le mieux à votre recette. Que vous cuisiniez des gâteaux, des plats rôtis ou des quiches, votre four Smeg vous permettra d'obtenir des résultats délicieux.

FAQ:

Q: Existe-t-il une fonction de décongélation sur les fours Smeg ? A: Non, les fours Smeg ne sont pas équipés d'une fonction de décongélation.

Q: Pourquoi la fonction Eco n'est-elle pas recommandée en Nouvelle-Zélande ? A: La fonction Eco réduit la puissance du four, ce qui prolonge le temps de cuisson et peut affecter le brunissement des aliments.

Q: Puis-je utiliser la fonction Grill avec la porte du four ouverte ? A: Oui, la fonction Grill peut être utilisée avec la porte du four ouverte. Cependant, gardez à l'esprit que cela peut affecter le temps de cuisson.

Q: Quelle fonction est la meilleure pour cuire plusieurs plats à la fois ? A: La fonction Air Chaud Circulaire est idéale pour cuire sur plusieurs niveaux, car elle assure une répartition uniforme de la chaleur.

Q: Comment puis-je réduire le temps de cuisson avec la fonction Air Chaud Circulaire ? A: Pour réduire le temps de cuisson, vous pouvez augmenter la température de cuisson recommandée, mais surveillez attentivement les aliments pour éviter une surcuisson.

Ressources:

• Site Web Smeg