Dîner exclusif au Chef's Table Lumière à bord du Regal Princess

Table des matières

1. Introduction
   1. Chef's Table : une expérience gustative unique
2. Le champagne et les apéritifs
   1. La dégustation de champagne
   2. Les amuse-bouches délicieux
3. Les entrées
   1. Le saumon mariné aux agrumes
   2. Le poulet grillé aux légumes
4. Les plats principaux
   1. Le risotto crémeux
   2. Le filet mignon avec sauce au vin rouge
5. Les desserts
   1. Les créations sucrées du chef pâtissier
6. Conclusion

Chef's Table : une expérience gustative unique

Dans cet article, nous allons vous emmener dans un voyage gastronomique à bord du Regal Princess. Nous aurons l'occasion de découvrir le Chef's Table, une expérience culinaire exclusive réservée aux passagers de cette classe de navire.

La dégustation de champagne

Le chef commence par nous présenter une dégustation de champagne exceptionnelle. Nous découvrons des variétés traditionnelles de champagne, provenant de la région champion, au nord-est de Paris. Les rideaux de perles se ferment autour de la table, créant une ambiance élégante et intime.

Les amuse-bouches délicieux

Nous commençons notre repas avec de délicieux amuse-bouches accompagnés d'un verre de champagne. Les saveurs se mélangent harmonieusement, créant une explosion de goûts en bouche.

Le saumon mariné aux agrumes

Sur une longue assiette blanche, nous découvrons un filet de saumon mariné pendant 48 heures. La marinade est délicatement composée de citron vert, citron, orange et pamplemousse. Au-dessus du saumon, une fine tranche d'avocat est posée, agrémentée de feuilles de persil frit pour apporter une touche de fraîcheur.

Le poulet grillé aux légumes

Pour notre deuxième entrée, nous nous concentrons sur les saveurs méditerranéennes. Un filet de poulet est servi avec des légumes grillés et une vinaigrette à base de jus de raisin et de papaye. Cette combinaison légère et savoureuse nous transporte instantanément en Italie.

Le risotto crémeux

En tant que plat principal, nous dégustons un risotto crémeux. Bien que certains risottos puissent devenir pâteux, celui-ci est parfaitement préparé. Les arômes italiens se marient harmonieusement, créant une explosion de saveurs en bouche.

Le filet mignon avec sauce au vin rouge

Le moment est venu de savourer un délicieux filet mignon accompagné d'une sauce au vin rouge. La viande est tendre et juteuse, sublimée par la sauce savoureuse. Chaque bouchée est une véritable expérience gustative.

Les créations sucrées du chef pâtissier

Enfin, nous terminons notre repas avec les créations sucrées du chef pâtissier. Chaque dessert est une œuvre d'art comestible, dans des formes et des couleurs étonnantes. Des assiettes en céramique aux coupes en chocolat, tout peut être dégusté, sauf bien sûr les assiettes de service.

Conclusion

Notre expérience au Chef's Table du Regal Princess a été mémorable. Nous avons été émerveillés par l'audace des saveurs et la créativité culinaire du chef. C'était une véritable symphonie gustative dans un cadre élégant et intime. Si vous êtes à bord du Regal Princess, ne manquez pas cette occasion unique de vous immerger dans un voyage culinaire inoubliable.

🍽️🍾

Points forts :

• La dégustation de champagne : une expérience unique pour les amateurs de vin pétillant
• Les saveurs audacieuses des amuse-bouches : un avant-goût des délices à venir
• Le saumon mariné aux agrumes : un mariage parfait de fraîcheur et de saveurs
• Le poulet grillé aux légumes : un voyage culinaire en Méditerranée
• Le risotto crémeux : une expérience italienne inoubliable
• Le filet mignon avec sauce au vin rouge : une rencontre parfaite entre tendresse et saveurs

FAQ

Q: Où puis-je réserver une expérience au Chef's Table sur le Regal Princess ?

R: Vous pouvez réserver une expérience au Chef's Table sur le Regal Princess directement auprès du service de réservation du navire.

Q: Les plats servis au Chef's Table sont-ils inclus dans le prix de la croisière ?

R: Non, l'expérience du Chef's Table est généralement proposée en tant que supplément payant. Veuillez vous renseigner auprès de la compagnie de croisière pour connaître les tarifs et la disponibilité.

Q: Est-ce que le Chef's Table est ouvert à tous les passagers du Regal Princess ?

R: Le Chef's Table est généralement réservé aux passagers de certaines classes ou catégories de cabines. Veuillez vous renseigner auprès de la compagnie de croisière pour connaître les conditions d'accès.

Q: Existe-t-il des options végétariennes ou sans gluten au Chef's Table ?

R: Oui, les menus du Chef's Table peuvent généralement être adaptés aux besoins alimentaires spécifiques. Veuillez informer le service de réservation de vos préférences lors de la réservation.

Q: Combien de temps dure l'expérience du Chef's Table ?

R: L'expérience du Chef's Table peut varier en fonction du navire et du menu proposé. En général, prévoyez environ 2 à 3 heures pour profiter pleinement de cette expérience culinaire unique.

Q: Quelles sont les boissons servies lors de l'expérience du Chef's Table ?

R: Les boissons varient en fonction du navire et du menu proposé. Cependant, les accords mets-vins sont généralement proposés avec chaque plat pour compléter les saveurs et rehausser l'expérience culinaire.

Q: Puis-je demander des modifications ou des substitutions de plats lors de l'expérience du Chef's Table ?

R: Les menus du Chef's Table sont généralement soigneusement préparés pour mettre en valeur les saveurs et les techniques culinaires. Cependant, il est possible de discuter de certaines préférences ou restrictions alimentaires avec le personnel du Chef's Table lors de la réservation.

Q: Comment puis-je m'habiller pour l'expérience du Chef's Table ?

R: L'expérience du Chef's Table est souvent considérée comme une occasion spéciale, donc une tenue élégante est généralement recommandée. Les hommes peuvent opter pour une veste ou un costume, tandis que les femmes peuvent choisir une robe ou une tenue de soirée.

Q: Puis-je prendre des photos ou des vidéos pendant l'expérience du Chef's Table ?

R: Les politiques concernant les photos et vidéos peuvent varier d'une compagnie de croisière à l'autre. Il est préférable de consulter les directives spécifiques du navire ou de demander la permission au personnel du Chef's Table avant de prendre des photos ou des vidéos.

Q: Qu'est-ce qui rend l'expérience du Chef's Table si spéciale ?

R: L'expérience du Chef's Table se distingue par son ambiance intime et exclusive, sa cuisine raffinée et créative, et la présence du chef qui explique chaque plat. C'est une occasion unique de découvrir des saveurs uniques tout en étant choyé et émerveillé par l'art culinaire.

Ressources recommandées

• Site Web officiel de la compagnie de croisière Regal Princess : www.regalprincess.com